Receitas cociña coreana: Opcións

Quen entre nós non pasase as tendas coreano de onde veu o aroma incrible de especias, mesturado con legumes frescos. cenorias coreano, Chuka e berinjela pouco afiada así conseguiu incorporarse á fantasía de nós que apenas podemos resistir a tentación de comer esas delicias. Receitas coreano cociña é tan diverso que mesmo o máis esixente descubrirá un prato favorito. Unha ampla paleta de diferentes salsas para facer mesmo unha simple do real prato de arroz, para non mencionar os snacks.

Coreano, cuxas receitas difiren abundancia de especias e combinación inesperada de produtos diferentes, sempre atraeu os seus visitantes atención no exterior. golosinas orientais tornar-se parte da dieta dos europeos e mestura co alimento local. Temos o pracer de verniz ensaladas de verduras e pratos de carne e doces de todas as lendas. Obter polo menos suksilkvu - esta iguaria consiste de froitas, froitos secos procesados e mel. Ou outro prato doce - kadyuri. A crocantes bolos revestidos en arroz aire papoila en mel líquido.

Adorno É imposible imaxinar sen unha variedade de salsas, que son ricos en receitas de comida coreana. Son moitas veces incrible simple e consisten dos ingredientes máis comúns que son sempre alí en cada casa. Case todo o prato non pode ser imaxinada sen a tradicional queima ou salsa de soia.

Outra característica que ten ingresos de comida coreana: legumes frescos tan pouco canto posible son expostos a un tratamento térmico, o que permite conservar as vitaminas.

En xeral, os coreanos son moi inventivo en relación á preparación de alimentos, e non é de estrañar - despois de todo máis pratos na mesa, a anfitrioa dará, canto máis rico da familia e é considerado desexable para recibir visitantes.

Pero non teremos tempo para atormentar, xogando o apetito, e mellor escribir aquí están algunhas receitas de pratos coreanos cunha foto, que pode preparar na casa sen dificultade. Asegúrese, obtén máis saborosa que nun restaurante especializado.

kimchi

- 2-3 grandes cenorias;

- 1 garfos repolo chinés;

- cabeza medio de allo;

- pementón vermello;

- pemento quente.

Pique o repolo picado pementón e cenoria ralar nun especial ralador de verduras en coreano. Engadir sal e amasar a man para dar o zume de vexetais. Allo, espremer a través da prensa, pementa cortada en rodajas finas, colocar no centro do repolo. Arriba derramar aceite fervendo. Ten que ser un pouco é suficiente para preto de 20-30 ml. Engade 2 culleres de sopa de vinagre de mazá, mexa de novo e deixar a presión durante a noite.

Berinjela en coreano

- 4 berinjela sen sementes;

- un par de pementón;

- cenoria grande;

- unha gran cebola;

- cabeza medio de allo;

- vermello e pementa do reino;

- endro e perexil;

- 1 colher de chá de coentro (mellor tomar moída no momento);

- vinagre de mazá a gusto;

- sementes de sésamo;

- salsa de soia;

- mel;

- aceite vexetal.

Berenxena cortada en chapas finas, cada unha delas con sal e deixar durante unha hora, ata que se esgota o amargor. Torce e frite nun pouco de aceite. Cenorias, cebolas, tiras pementa esfregar. Engadir o mel, sementes de sésamo, salsa de soia, especias, vinagre, finamente picado verdes. Mesturar con berinjela. Coloque na neveira por un día e apreciar o sabor inigualable.