Receita comida chinesa: berinjela en salsa doce e azedo

Se vostede é un fa de comida chinesa ou só quere facer algo novo fóra de verduras de verán, a berinjela en salsa doce e azedo son unha boa opción. O prato pode ser servido como un prato lateral, e pode servir como está feito en China - con arroz cocido branda. A combinación de sabores ha encanto-lo.

Como cociñar berinjela en salsa doce e azedo

Vai ter:

• varios medias berenxena;
• pementón con varias cores - Tomé metade do vermello, verde e amarelo;
• bulbo cebola;
• un par de dentes de allo e un pequeno anaco de Ginger root fresco.

Para preparar a salsa, aquí están os ingredientes:

• 2 culleres de sopa. l. salsa de soia de boa calidade;
• 2 culleres de sopa. l. vinagre de 9% (se ten un 6%, a continuación, colocar 3 culleres de sopa);
• 2 culleres de sopa. l. azucre;
• pouco amidón - unha culler de té ou menos.

Para cociñar a berinjela en salsa en chinés, ten que ter un profundo tixola "Wok" se iso non acontecer, caber nunha pota baixa ou, no peor dos casos, unha pota común. lavado de berinjela, corte en anacos (eliminar a casca non é necesario), engade sal e deixe por media hora para deitarse - van dar o zume, que debe ser baleirado e vexetais lave novo e seque cunha toalla. A pementa cortou en franxas longas, cebola - rodelas medio e xenxibre e allo finamente Crumble. Nunha pota con aceite vexetal moi quente rapidamente fritir a berinjela en primeiro lugar, a continuación, despois 2-3 minutos, engade a cebola e xenxibre, ea última cousa - pementa doce. Prepare a salsa: Para esta mestura nunha tigela os ingredientes, engade un vaso de auga. Derrama-lo para os legumes, mexa e deixe refogar trimestre fervido Lentamente dunha hora ou un pouco máis. Tras este tempo as berinjelas en salsa budutgotovy, pode espolvorear a gusto e decoración sementes de sésamo tostado e servir - ou a carne ou o que me gusta mellor, ao arroz fresco. Os amantes de comida chinesa e aqueles para quen é novo, vai apreciar este prato.

Pataca e berinjela en salsa doce e azedo

receita anterior pode ser un pouco mellorada - como unha salsa, e os principais ingredientes e cociña realmente un prato saboroso. tomar:

• 2 medio berinjela madura;
• 1 brillante pemento;
• algunhas patacas de tamaño medio;
• allo e temperado a gusto.

Para preparar a salsa:

• 2 culleres de sopa. l. mel e salsa de soia;
• 1 colher de sopa. l. vinagre de mazá ou arroz;
• 1 cunca de auga e 1 colher de sopa. l. amidón.

Berinjela cortada en franxas pequenas, podsolite e deixe descansar por preto de 20-30 minutos. A pementa cortou en franxas longas. casca de pataca e desintegrar-se en cubos. wok a lume vivo ou tixola e frite rapidamente os legumes en aceite fervendo. Para a salsa, mestura todos os ingredientes nunha tigela e Despeje a berinjela. Tras as patacas guisado e berinjela en hora salsa agridoce trimestre. gusto raro o prato vai dar unha acidez natural de vinagre ea dozura do mel fresco. Sirva con arroz branda ou pasta chinés. Isto é tan sinxelo e rápido de preparar un dos grandes pratos da cociña oriental.