Pollo á prancha no forno

Se decides sorprender á túa familia cunha deliciosa cea ou comprar un horno novo, podes cociñar unha sorpresa de carne. Por exemplo, o pollo á prancha está preparado con bastante facilidade. Hai varias receitas básicas que usan un cuspimento, unha botella ou unha manga para cocer.

Pollo á prancha ao horno (receita clásica). É necesario levar unha polo de tamaño mediano, aproximadamente un ano e medio, pementa vermella, así como un temperado especial para a grella ou para substituír por análogos: noz moscada, pementa negra, manjerona, allo, cebola e zimbro. Tamén un pouco de sal e vexetais, xirasol ou aceite de oliva.

Nun bol, o pollo previamente lavado debe ser frotado con especias, sal e espolvoreo con aceite vexetal. A continuación, a cadea de carcasa nun escopeiro ou a disposición na parrilla. Os fornos de baixo son recomendados para poñer un refuxio con auga, de xeito que a graxa e o zume drenan nel. Leva pouco máis dunha hora para cociñar. Comprobe a dispoñibilidade da galiña cun coitelo ou garfo, perforándolo. Se se emite un líquido lixeiro da carne, entón o prato está listo.

O pollo á parrilla no forno pódese cociñar utilizando unha bolsa de celofán ou manga. A receita é lixeiramente diferente á clásica. Ingredientes: pollo enteiro, kefir de 500 ml, cebola, medio limón, 4-5 dentes de ajo, pementa negra, aceite vexetal, sal a gusto.

Nun bol, é necesario mesturar kefir, cebola picada, zume de limón, especias, aceite vexetal . Contido derrama o pollo e mételo no saco. Nós amarre ben a partir de todos os lados e comezar a tremer, de xeito que o paxaro estaba con salsa de todos os lados. Despois diso, deixe o pollo adobado por 2-3 horas. Despois de retiralas e poñelas na chuta ou espallalas na grella.

Cando unha galiña está planificada para grella no forno, a atención máis importante sempre se adornará coa salsa ou a adobada. Depende dela a suculenta e aroma do paxaro. Por exemplo, a manteiga de mostaza. Para a preparación necesitamos: unha galiña bruta que pesa un quilogramo e medio, 4-5 dentes de allo, loureiro, aceite vexetal, cilantro, zume de limón, mostaza, mel.

Para adobar, cómpre mesturar o zume de limón, sal, pementa, coentro, aceite vexetal, allo picado. Separe o ave de todos os lados e saia de 1,5 a 2 horas. Entón os extremos das ás e as pernas deben ser envoltos ao redor da folla para que non se queiman. Coloque o pollo na grella e asar ao xeito da grella. Despois de 40 minutos, estirar, fresco.

Para preparar o esmalte precisa unha cucharadita de mostaza e mel. Cubra a carcasa de todos lados e envíea ao forno durante 20 minutos.

Outra receita cunha mostaza adobada. Para cociñar necesitas: polo, sal, pementa, cebola, 200 ml de vinagre de viño, 4 cucharadas de azucre, 5 culleres de sopa de mostaza seca, verdes de cilantro e eneldo. Os ingredientes para adobo poden ser picados nunha combinación ou liquidificador. Despois de tomar un prato profundo e marinar o pollo. Deixar de reposar durante media hora no frigorífico. O forno debe ser Calefacción a 200 graos, e despois enviar o paxaro alí. O tempo de cocción é de 40 a 50 minutos.

Na bandexa de cocción na parte inferior pódese tirar as patacas e cocela por adornar, á vez estará saturada de graxa e estará chea de sabor.

Rolla de polo recheo no forno enteiro

Hai receitas e pollo á prancha recheo. Moi boa combinación de carne de aves de curral con ameixas ou Damasco secos. Para cociñar tomamos polo, manteiga, unha granada, ameixas, Damasco secos, pasas, cebolas, especias á prancha, sal, aceite vexetal.

Para o recheo: cebola, froitos secos. Morde cun procesador de alimentos ou amoladora de carne. A continuación, cociña a lume baixo por uns minutos. Engadimos sal, pementa, verdes. Fóra da galiña frotar con temperado para a grella, sal. Comezamos e cosemos cun fío culinario. Asas e pernas están envoltas en follas. Ás nun modo parrilla durante unha hora. A graxa de polo no forno está lista, non se esqueza de decorala con herbas frescas. Bon appetit!