Pinches de troita marinado en salsa azedo

Pinches de troita grella no carbón máis rápido que un prato similar de porco, cordeiro ou carne. Tamén hai que ter en conta que churrasco de peixe é moito máis saudable e máis saborosa. Despois de todo, este é un filete vermello de diversos ácidos aminas e outros elementos necesarios para o corpo. Con todo, antes de fritir troita churrasco na grella, peixe se recomenda a metade dun día para marinar nunha salsa especial.

ingredientes necesarios para o prato:

• Salsa de soia - 150 ml ;.
• aceite de oliva - 100 ml ;.
• troita refrigerada - 2 pezas libra (pode ser máis);
• limón maduro - 1 froita;
• follas frescas verdes (leituga, dille, Salsinha) - un grupo grande;
• sal iodado - unha pequena culler;
• Os allos franceses - 30 g ;.
• baixo contido de graxa maionesa - 50 oz ;.
• pementa preto- 2-3 pitadas;
• legumes frescos para decorar.

Procesamento de peixe vermello

troita pincho, marina para o cal consiste só de especias aromáticas, preferentemente, preparado de fresco e peixe refrixerado. Así, o produto adquirido debe estar libre de escalas, as vísceras, cabeza, cola e aletas. A continuación, o peixe debe ser ben lavados e cortados en grandes bifes 2-3 cm de espesor. Logo, pode continuar con seguridade para as pezas en escabeche de troita.

Salsas para peixes

Para troita kebab non virou seco e sen graza, é necesario facer a marina azedo. Para iso nunha tigela é necesario para espremer un limón maduro, pique de allo-porro, ramos frescos de herbas (endro, salsa), engade a salsa de soia, aceite de oliva, sal iodado, baixo contido de graxa maionesa e pementa negra moída. Todos os ingredientes deben ser mesturados garfo perfumado, e despois cubra os seus bos filetes e peixe fresco. troita marinados próximos que poñer nunha tixela de esmalte cunha tapa e deixar nun lugar fresco por 10-12 horas. Durante este tempo, o peixe vermello absorbe a acidez e sabor da salsa e tornar-se suave e suculenta.

tratamento térmico de alimentos

Pinches de troitas deben ser colocados na grella cunha reixa especial para peixes. Pero antes de que precisas para comezar un lume e cociñar as brasas. Seguinte bifes marinados de peixes vermellos que quere publicar no Grid, o que debe ser inmediatamente colocado na grella. Periodicamente, transformándose o necesario para acadar troita suave completa. necesidade de peixe, a continuación, coidadosamente retirada da rede e poñer un prato grande común, o que é desexable para decorar as follas de ensalada.

correcta Sirva

troita pincho debe ser seleccionado para a mesa cottage verán só na forma quente. Como un adorno para tal saborosa e perfumado prato se recomenda para presentar legumes frescos cortados e herbas (salsa, tomate, Aneto, pepino, pemento, e así por diante.). A unha comida máis sa e de alto contido calórico pode ser usado en grella asado patacas.

Consello saudable

Troita Churrasqueira deixada de salsa, non só na marina por riba, pero tamén noutros salsas. Por exemplo, pode utilizar viño branco, herbas provenzais, ananás en conserva, extractos de tomate e moito máis.