Pinches de fígado: un deliciosas e sinxela

Sen dúbida, churrasqueira - un dos alimentos moito que é do agrado de todas as persoas, independentemente da idade ou etnia. É por iso que o churrasco receita pode ser atopada nas cociñas de moitas nacións do mundo.

Hai moitos tipos do mesmo. Tradicionalmente considerada espetos de carne de porco ou cordeiro. Con todo, se está aburrido coa receita habitual e quere probar algo inusual, a opción ideal sería un churrasco do fígado.

Se prepara-lo correctamente, vai saír moi suculento e perfumado, aínda que posúa un sabor delicado. Como outros pratos populares, fígado prancha ten moitas receitas. Pode ser preparado a partir de porcos, polo ou fígado vacún. Hai sutilezas de cociñar este prato delicioso en cada país. Por exemplo, no Usbequistán, a fin de dar maior kebab riqueza, fritas con franxas de graxa. En Exipto, o fígado marinado con especias locais e tamarindo. Pinches picante especiais de fígado pode ser transmitida a través da adición de un pouco de salsa de soia e allo, como está feito en China.

Para obter un prato suculento e suave, ten que escoller o produto axeitado a partir do cal el é preparado. É mellor para cociñar Barbecue desde fígado do frescos subprodutos, como despois a conxelación do fígado perde o seu sabor, e churrasqueira xira máis seco e menos saborosa. Determinar fígado fresco ou non, pode sentir o cheiro - o produto fresco debe provir cheiro agradable, lixeiramente doce. Calquera cheiro desagradable indica mala calidade do produto, por iso, a compra debe ser abandonada.

O máis delicioso churrasco do fígado pode ser obtido por asar sobre o carbón vexetal vide, pero para obtelos é problemático. Polo tanto, unha excelente alternativa para facer as brasas de Aspen leña, mazá e bidueiro.

Imos tentar cociñar fígado Barbecue carne, de acordo coa receita clásica de cociña caucasiana. É xustamente considerado o máis deliciosos galletas feitos na caixa de recheo.

Para iso, tomamos fígado vacún, corte-la en cubos de aproximadamente un e medio centímetros. Gland (porcina ou de ovella) que cortar de xeito que era conveniente para embrulhar os anacos de fígado.

fígado Solim inmediatamente antes de fritir na grella. Para Shish kebab gusto agudeza, antes de frita-lo pode ser Espolvoreo con pementa encarnado.

Estes espetos fritos a unha temperatura media sobre o carbón vexetal de preto de 8 minutos. Lanzalo debe ser cada dous minutos. Barbecue disposición pode ser identificado por un cambio na transparencia e cor da glándula cando se está carbonizado nos lugares saíntes, e outros lugares será transparente, pódese argumentar que o prato está listo para o seu uso.

fígado pincho só é servido quente. É mellor para rexistro-la con aneis de cebola en franxas finas, que poden ser garoa condición infundidos con vinagre e Espolvoreo con pementa vermella. bo este prato moi é quedar salsa de tomate, coentro e pementa negra.

versión da economía dos deliciosos pratos - espetos de fígado de galiña.

A súa receita pode variar allo e pementa vermella, e outros ingredientes que pode dicirlle unha fantasía.

Os meus fígados de galiña, limpos desde películas e corte en cubos. Agora imos dar un pementa doce (abobrinha, mazá) e tamén corte-los en anacos pequenos. Mestura todos os ingredientes e engadir nitidez para facer o allo picado e especias (herbas, pementa vermella, coentro) a gusto. Ademais amarre fígado e vexetais alternativamente nun espeto ou espetos e frito á brasa. Esa é a forma simple que pode obter un prato saboroso para toda a empresa. Bo apetito!