Como cociñar un fígado bolo?

Algunhas amas de casa e non entender que pode ser preparado a partir do fígado. A lista de pratos é bastante impresionante. Un dos principais lugares en que leva o bolo para fóra do fígado. A receita da súa preparación non é moi complicado eo poder de ata unha cociña novato.

Ao seguinte medio quilo de necesidade de prescrición fígado vacún. Debe ser unha boa limpeza e eliminar a película. A continuación, corte-o en anacos e picar. Na masa resultante engadir os ovos crus dous de polo. Logo verter sobre 100 ml de leite. A masa resultante é completamente mesturado. Sal a gusto. Tamén opcional engadir pementa negra moída. Agora precisa para asar panqueiques da masa resultante. Non debe ser moi consistencia espesa. Leva a pota e leve ao forno panqueiques fígado xeito convencional.

Para o recheo de bolo necesitamos cebolas. A súa limpo e cortado en anacos pequenos. Cenorias deben estar limpas e pique finamente ou grella. A pota con aceite vexetal Pon a cebola e frite ata que a cor transparente. A continuación, engade a isto unha cenoria.

Logo procédese a formación da torta. Tome a panqueca do fígado e espallalas-lo por parte de recheo. A continuación, cubra con outra panqueca e estender o recheo enriba de novo. Realizamos esta capa operación por capa. Na parte superior do fígado bolo Despeje maionesa e enviá-lo nunha cámara de bronce. O tempo de cocción é de 15 minutos, coa condición de que o forno pre-Calefacción.

Pode facer un bolo de fígado de galiña. Este prato botan moi útil e nutritivos. Para cociña-lo vai ter preto de 800 gramos de fígado de galiña. Nós moer con moedor ou liquidificador. Tamén engadir dous dentes de allo. Unha vez que a masa é suave é necesario para dirixe-lo dous ovos de galiña. Todo coidadosamente mesturar. A gusto, engade sal e pementa negra. A continuación, engade media cunca de fariña. Unha vez axitar a masa cocida. Agora asar panqueiques nunha tixola. Probe facelos o máis fino posible. A tecnoloxía de bicarbonato é a mesma que para panqueiques comúns. Fritir dun lado. E despois virar a outro lado.

Prepárase o recheo. Usan cenoria ralada e cebola picada. Nós frite-os nunha pota e engade as herbas, sal e unha pequena cantidade de auga. Cociña por cinco minutos. Separado, mestura a crema de leite e espremer a través dun espremedor de allo. Estender nun bolos recheo de fígado e graxa na parte superior con crema de leite e allo. Desde repetindo capa por capa. Top nata graxa e salsa de allo.

O bolo do fígado pode ser preparado usando porcina, carne, polo ou calquera outro subproduto. tecnoloxía de alimentos non depende do tipo de fígado. Todo é decidido polos seus gustos.

Levar preto de 600-700 gramos de carne fígado. Pasa a través dun moedor de carne. Sumándose os dous ovos de galiña e tres colher de sopa de fariña. Pon especias e sal a gusto. Agora precisa para asar unha fina panqueiques. Canto máis fino que son, o máis suave será bolo desde fígado.

Separadamente, mesturar a maionesa e allo esmagado. Pode bater-lo nun almofariz, e pode aproveitar dunha prensa especial. Sumándose esta mestura de herbas, sal e pementa (pementa negra). Pode tomar en partes iguais de crema de leite e maionesa.
Poñemos a primeira panqueca nunha placa, e lubrifica a salsa. A continuación, coloque a seguinte panqueca novo lubrifica seu mollo. Este proceso é repetido ata que o extremo de panqueiques. A capa superior de graxa e maionesa de allo salsa e Espolvoreo con herbas. sabor delicado do fígado en combinación cun lixeiro aroma de ajo facer un prato excepcionalmente saborosa.

Torta con fígado poden ser cociñados de forma tradicional. Pero sometido receitas máis orixinal e inusual. Cortar o bolo repartido franxas e servir. Os hóspedes quedarán encantados co sabor perfumado e delicado.