Pementa e repolo no inverno: un paso a paso fotos de ingresos

Que mellor spins casa? Entrada no bote inverno con vexetais aromáticos, quero gozar dunha parte do verán quente e colorido. Hoxe imos falar sobre como cociñar pementón e repolo para o inverno.

Unha receita clásica

Os produtos que serán necesarios para este prato:

• Pemento, mellor multi-coloreada - 5 kg;
• Blanco col - 2,5 kg;
• media de cenoria - 5 pcs ;.
• Allo - 5-7 dentes;
• vinagre - medio litro;
• auga - 2,5 litros;
• Azucre - 45 g;
• Sal - 0,5 cuncas;
• aceite fraco - 250 ml;
• folla de loureiro - 3-4 PC.

A selección e procesamento de froitas

Para comezar a limpeza zaymomsya pementa. Debe lava-lo con auga e interior uberom execución (sementes pode ser facilmente eliminado, premendo na hasta interior, e, a continuación, tirando-o para atrás). Despois de que bater coitelo Pepper. A partir das vísceras que permanezan librar aclarado cada pementa baixo a presión da auga.

Agora imos avanzar o corte de repolo. Debe ser só branco. Col cunha tonalidade verde non debe ser usado para este fin, para non prexudicar o gusto e cor da peza de traballo.

Máis opción ideal de branco - caída atrasada ou as primeiras xeadas noite. Foi durante este período verza, cuberta pola xeadas, perde a súa amargura.

Así, o noso principal ingrediente é lavado para fóra baixo a auga e shinkuem. Cortar tan finamente posible. Cenorias miña, limpar e fregar nun ralador medio (mellor que os nosos laranxa legumes cortados en pequenas tiras, polo que non perde as súas propiedades beneficiosas). Allo purificar e pasou por un espremedor de allo.

Para a nosa col con pementa no inverno acabou deliciosos, branco deben ser coidadosamente amasar mans. Pode entón engadir a cenoria, allo e todos son ben mesturados.

Así, tomar o pementón e mestura farshiruem preparado.

blanshiruem

Agora zaymomsya branqueamento. Nunha pota Despeje a auga, coloque o sobre a estufa e esperar ata ferver. O tempo é necesario para que o pemento recheo repolo (para o inverno colleita é unha máis rica e máis saborosa), fan a menos elástico, pero non brandas. Isto gardar todas as propiedades útiles e gusto de verduras. 2-4 minutos será suficiente.

salmoira

Salmoira debe ferver dixo cantidade de auga. Despois diso, engade sal, posaharit, engadir aceite de xirasol, vinagre e folla de loureiro. Mexa. Se che gusta de comida con un sabor doce, a cantidade de azucre pode ser aumentado. A solución salina debe ferver durante 2-3 minutos. Entón podes comezar a costura.

prepare frascos

Pementa e repolo no inverno (ingresos danse neste prezo) e colocar só en frascos esterilizados. Para estas finalidades se pode empregar un forno de microondas (en auga fervendo Despeje terceiro base de establecer o tempo de 2-3 minutos), coa pota caldeira dobre e t. D. tapas tamén deben ser esterilizados. Poden ser xogados na pota de auga fervendo e deixar cociñar por uns minutos.

costura

Cando frascos Sterilise con tapas pode pór ensalada. A continuación, os legumes son regadas e rolou salmoira. Listo nosos pementón e repolo para o inverno!

Para lanche mantido tanto tempo como sexa posible, debe novo ser esterilizado frascos (30-40 minutos). Logo envolve-los en un cobertor quente e deixou nesa posición ata que arrefeça.

Goza toque casero!

Outra variante da leituga repolo de inverno pre-forma

Para preparar unha ensalada de repolo para o inverno con pementa, precisaremos estes ingredientes:

• col (necesariamente branco) - 1 kg;
• gran bulbo cebola;
• cenoria - 3 pcs ;.
• maior pementa vermella búlgaro - 6 pcs ;.
• aceite fraco - 100 ml;
• sal - 25 g;
• 7-9% de vinagre - 2,5 arte. l .;
• azucre - '60

Chegando á preparación de

Pementa e repolo no inverno pode ser feito un pouco diferente. repolo Entón shinkuem tan finamente posible. Se é posible, é mellor usar un especial deseñado para este elementos, sobre todo se os plans para rolar pementón e repolo para o inverno en grandes cantidades. Así, limpar as cenorias e cortada en tiras finas. Cebola pique finamente. Pementa exentos das sementes e cortada en aros de medio.

Os ingredientes foron mesturados a man. Para o recheo combinan sal, vinagre, azucre e manteiga. Encha ensalada de repolo (no inverno) con pementa e deixar por varias horas a fin de presentar un bo prato e encharcado.

Pode entón pór para fóra nas marxes. A col e pementa no inverno pecha os recipientes con tapas deberán ser esterilizados. Se quere saborear a ensalada de inmediato, os frascos pechados colócanse frigorífico. Mantido este aperitivo a preto de unha semana.

Repolo con pemento no inverno. Ingresos apio

Para el, hai que:

• pementa - 500 g;
• repolo branco - 1 cabeza medio;
• cebola grande;
• cenoria - 300 g;
• apio - 100 g;
• Salsa - unha viga;
• aceite fraco - 200 ml;
• sal - ½ colher de chá; ..
• 7-9% de vinagre - 50 ml;
• azucre - 3 h; l ..
• pementón.

obtendo cociñar

Apio, cenoria e limpo o corte en tiras finas. Repolo shinkuem tan finamente posible e é amolecida á man. Pique a cebola. Pementa exentos das sementes e cortada en aros de medio. Engadir o pemento, o azucre, o sal e mestura todo coidadosamente.

Latas con tapas esterilizar. No forno de microondas quentar o aceite de xirasol (que non debe ser quente) e coloca-lo nun recipiente para coser. Seguinte ensalada descompoñer e ben compactado el. Cubra cun pano e dar a repousar durante aproximadamente unha hora. Para repolo con páprica (no inverno) quedou por tanto tempo como sexa posible, deben ser esterilizados frascos por 40 minutos e revestimentos de rolos. Apreciar a súa comida!

pementa repolo receita coa adición de mel

Cales son os produtos que cómpre mercar para cociñar este prato? Aquí están elas:

• col - media;
• pementa tamaño medio - 8 pcs ;.
• cebolas grandes - 2 pcs ;.
• cenorias medio - 2 pcs ;.
• Allo - 5-6 dentes;
• mel - 40 ml;
• salsa - 1 maço;
• sal - 20 g;
• pementa, Lavrushka, sementes de mostaza;
• auga - 1 litro;
• Azucre - 85 g;
• vinagre 7-9% - un terceiro vaso.

Chegando á preparación de

aclarado pementa e limpo desde o interior. Blanshiruem por 2-4 minutos. Perez non debe ser moi suave. Cenorias cortadas en tiras finas, cebolas corte semicírculos, repolo shinkuem tan finamente medida do posible, allo pasada a través de allo espremedor, salsa rvom. Todos os ingredientes son mesturados a man.

Farshiruem refrixerado pemento repolo recheo. Esterilizar frascos, ferver nunha tapa de pota. Estender ensalada con capacidade, engade a mostaza, pementa, lavrushku. Dar soporte.

Mentres tanto, prepare a marina mel. Poñemos ferver auga, engade o mel, vinagre, azucre, sal. Desactivar a cociña. Encha obtido pementa marina repolo recheas (no inverno). Esterilizar por 10 minutos e enrole. Cubrimos pegada quente e deixar nesta posición ata arrefriar.

Col, cenorias, pementos. Ensalada para o inverno en marina de tomate

Para preparar este prato, ten que mercar os seguintes produtos:

• Blanco col - 3 kg;
• pementos - 3 kg;
• zume de tomate - 2 l;
• cenoria 3 un .;
• salsa - 2 feixe;
• aceite fraco - 400 ml;
• Azucre - 200 g;
• sal - 90 g;
• 7-9% de vinagre - 150 ml.

Comezamos a cociñar

pementa de Bulgaria lavado para fóra baixo a auga e purificou-se a partir das sementes. Repolo shinkuem tan finamente medida do posible, cortados en finas tiras de cenoria, perexil picado. Mestura todos os ingredientes das súas mans, presionando lixeiramente para deixar o zume de vexetais. Temple con sal e deixe por 35-45 minutos.

Purificada pementa recheo farshiruem repolo. Agora imos ir á preparación de recheo de tomate. Para iso, tome a pota e Despeje o zume de tomate. Poñemos no cociña e agardar a ferver, engade o aceite, sal, vinagre e azucre. Mexa e deixe ferver por 25 minutos a lume baixo.

Esterilizar frascos, ferver nunha tapa de pota. Ensalada estaba nun recipiente, Despeje a salsa de tomate. Rolls, cubrir con unha manta e deixar ata arrefriar.

conclusión

Débese notar que a pementa e col no inverno (os ingresos que temos considerado en detalle neste prezo) pode ser preparado de diferentes formas. Todo depende da preferencia do anfitrioa ea súa familia. Por exemplo, se ama torsión doce, a continuación, axuste a cantidade de azucre se prefire máis salgado, entón - sal. En canto aos pratos picantes, pode, opcionalmente, engade o allo e vermello pementa. Improvisar na cociña e raduyte seus parentes. Apreciar a súa comida!