Galiña perfumado no forno cunha codia crocante. Diferentes opcións para todos os gustos

Polo ao forno fai máis saborosa. Aquí combina organismos dous procesos: decocção e fritir. E todo iso á vez. Hai algúns segredos que lle permiten facelo, para obter un marabilloso polo ao forno con unha codia crocante. Isto pode ser visto a título de exemplo.

Carne na fariña de rosca

Usando pan relado axuda a garantir que o produto non é seco dende dentro para fóra baixo a acción da calor, e pode ocorrer, por exemplo, saborosa galiña no forno cunha codia crocante. Para esta forma de realización son necesarios os seguintes produtos: unha carcasa de polo por 1 cunca de migas de pan, 1 colher de chá de sal, temperado de allo, terra de pementa negra, herbas Provence (ou tomiño seco), media cucharadita de unha Paprika e unha maionesa de vidro.

Cociñar, deste xeito non é difícil. Para iso:

1. Polo dividido en partes.
2. Nunha tigela, mestura todos os ingredientes secos.
3. Preaqueça o forno a 185 graos.
4. Cada peza de carne é en primeiro lugar mergullados en maionesa, e entón rolar adecuadamente na mestura preparada perfumado.
5. Coloque o pre-molde preparado nun fermento (ou forma), pre-lubricados con aceite.
6. Ás por 40-50 minutos.

O resultado é un polo suculento único no forno cunha codia crocante. É perfecto como un prato principal para a cea, e pode servir practicamente calquera prato.

O pracer é enteiramente

Opcionalmente, un paxaro cortado en anacos. Hai moitas formas e métodos polos que prepara marabilloso polo no forno cunha codia crocante. Para esta necesidade: unha carcasa de polo medio, 4 cebolinho, culler de sopa de mostaza, un pouco de sal 3 culleres de sopa de maionesa (todo) e de pementa.

Cumprir toda non se apresurar, paso a paso:

1. Fresca (non conxelada) polo Espolvoreo con sal e, a continuación, así grella (interior e exterior), pementa e allo.
2. Maionesa e mostaza para preparar a marina. Engadir un pouco de sal.
3. Preparación da mistura para fregar a carcasa dende todas as partes e colocado no frigorífico durante aproximadamente unha hora. Durante este tempo, debe suavemente marina.
4. Tras unha hora polo control neveira, coloque a na bandexa fluff cocción e cubra con papel aluminio.
5. Asar polo enviado ao forno por 40 minutos. A temperatura debe ser de 180-185 graos.
6. Tire o polo, elimina o papel aluminio, eo paxaro novo para envialo ao forno por 10 minutos.

Durante este tempo, só formou unha codia é o máis desexable.

Receita para aves

A compra dun paxaro na tenda, non pode estar completamente seguro de que o prato vai saír dela exactamente como quere. É máis axeitado para esta casa de galiña. Ingresos en Neste caso, pode utilizar calquera. Pero é mellor usar un longo familiar e ben comprobada. Por exemplo, obtivo excelente polo suculento con salsa, cocido no forno. Para esta receita hai proporcións ríxidas, só precisa: un gran polo, sal, loureiro, especias e allo.

Todo está feito o mesmo alento:

1. Lavou-se a carcasa seco cun tecido, e logo cortado cun coitelo sobre o esterno e ampliar.
2. Grella seleccionado especias aromáticas e sal.
3. No cocción preparada derramar algúns grans de pementa, xogar folla de loureiro (2-3 cousas) como backup cama de polo encima deles.
4. Verter a auga de xeito que se cuberta dun terzo da carcasa.
5. Enviar unha assadeira no forno a 220 graos e deixar por un par de horas, ata que o polo está completamente listo. Periodicamente, cómpre Despeje o zume, que pode acumularse ao redor.
6. Polo preparado para saír do forno, para pasar a un prato, eo zume drenado nunha tigela separada. Tamén cubrir o allo esmagado.
7. A salsa resultante Despeje o paxaro quente rápido e corte-la en anacos. Vai competir, rosado galiña doméstica. Ingresos salsa pode ser refinado para ti.

O cheiro desta comida fará que o apetito de ninguén, nin sequera os clientes máis famentos. A dourar só intensificar ese desexo.

kilocalorie

Chicken - un produto dietético. Nutritivo facer o método de procesamento, e varios aditivos. Por exemplo, polo con noces botan moi saborosa, pero perigoso para os que están a asistir o seu peso. Outros poden tentar cociña-lo un verdadeiramente elegante prato. Produtos que de moi pouco: 700 gramos de carne de polo un par de ovos crus, 300 gramos de noces sen casca, sal, aceite de xirasol, fariña e pementa negra.

Cando todos os produtos están en stock, pode comezar a prepararse:

1. File e abundante rexeitan polvilhada con sal e pementa.
2. Nunha tigela separada, bata os ovos, usando un garfo ou batedor.
3. Arbitrariamente corte noces e Despeje-os nunha tigela, e outra poñer a fariña.
4. Unha peza de rolo filete en fariña, logo mergullo no ovo e así panificado en porcas.
5. A condición plantilla é colocado nun recipiente con aceite quente e frite ben en todas as partes.

Para unha táboa, tales polo de noces servido nun prato forrado con leituga. Herbas tamén se pode usar como un adorno.

Paxaro nun salsa picante

Hai unha receita máis moi simple, pero moi interesante para polo con unha codia crocante. É moi usual composición de ingredientes: polo durante 1 a 2 culleres de sopa de sal e azucre, un pouco de temperado como desexado.

3 mostra fases de cocción:

1. Preparación de carne. Polo lavado carcasa, seco, e divididos en porcións pezas. Se o desexa, cada un deles seleccionado para este Espolvoreo especias.
2. Preparación do xarope. Pour os ingredientes secos para a tixola quente, trasfega e quentar ata ata converterse nun caramelo escuro espeso. Verter o vaso pota de auga fría ea mestura foi gradualmente Calefacción ata completar a disolución do doce espesada.
3. Asar carne. anacos de polo dobradas en cocción (ou forma), verter o xarope e colocar no forno durante 35-40 minutos a 190 graos. Evite que o prato por un longo tempo negligenciada. Ata que a carne é cocida, el que de algún tempo para Despeje a salsa formado.

Esta receita de polo é ideal para aqueles que prefiren as espectaculares solucións alimentarios e non estándar.

motivos xaponeses

chefs xaponeses tamén quere asar carne. En seus ingresos transforma excéntrico e moi saborosa galiña no forno. Salsa de soia e non xogou o último papel. El é membro do famoso teriyaki. El se pode mercar na tenda, pero é mellor tentar facelo só. Para a preparación de pratos pouco comúns vai ter: 1 ½ quilo de xenxibre colher de sopa de carne de polo ralado, un par de dentes de allo, 0,5 cuncas de salsa de soia e 3 culleres de sopa de mel.

Preparación comeza coa carne:

1. Lava-se a carcasa de polo, toalla de papel seca e cortada en anacos.
2. Dos restantes compoñentes da formulación preparada teriyaki.
3. Despeje o peso cocido de polo e deixar marinar por 3-4 horas.
4. Carne ordenadamente poñer na bandexa e cocido ata feito a 180 graos. Isto levará preto de 1 hora.

Acontece moi suculenta de polo e salsa de soia e outros ingredientes fan o mellor para facelo aínda máis deliciosa e lixeira.