O substituto no cocción manteiga a gusto a sobremesa non cambiou?

Manteiga - un produto moi útil. É difícil imaxinar polo menos unha receitas de cocción que este ingrediente se engade. Con todo, débese ter en conta que os beneficios para o corpo é só en pequenas doses. Pero os deliciosos bolos e galletas contelo bastante. É por iso que non podemos ver como a gañar peso. Hoxe queremos falar sendo substituído na manteiga panadaría. Quizais menos aditivos de alto contido calórico pode proporcionar o mesmo resultado, pero os produtos irán beneficiar grandemente. Imos investigar.

Beneficio ou dano

Deliciosa, derretendo a manteiga boca ... É difícil imaxinar a vida sen el por completo. Con todo, o uso deste produto ás veces é necesario restrinxir. Isto é especialmente certo para as persoas con idade superior a 40 anos, así como aqueles que están a asistir o seu peso. O que máis podería ser a razón que a persoa se rexeita a usar o aceite? Varios deles:

• intolerancia á lactosa,
• graxas vexetariano e non animais
• estilo de vida saudable e prefiren produtos de baixas calorías;
• enfermidades crónicas (pancreatite, colecistite);
• alguén simplemente non lle gusta o sabor da graxa animal.

Por que é o uso de manteiga é necesario limitar

En primeiro lugar, porque é moi produto de alto contido calórico. 100 g a preto de 700 kcal. Por suposto, hai culleres ninguén vai, pero a partir da deliciosa casa asar off non é tan sinxelo. E así, disfrazado nun produto, que vai para o seu corpo, que pon nas paredes dos vasos sanguíneos. Pero este non é o seu único inconveniente:

• aceite contén moitos graxa saturada prexudicial;
• Inclúe unha gran cantidade de colesterol, que, á súa vez, é perigoso por mor das súas exceso conduce á formación de placas ateroscleróticas;
• abuso deste produto - este é o camiño a un ataque cardíaco ou vertedura.

A opción máis inesperado

Fala de ser substituído na manteiga de cocción, moitos recordo con varios aceites vexetais, pero ninguén pensa en aguacate. Esta froita sorprendente pode ser unha excelente base para preparar as cookies. Non sabe? A continuación, continuar a sorprender. contido calórico do aguacate é case 4 veces menos que a manteiga. Contén vexetais insaturados graxas, útiles para o noso corpo. Pero iso non é todo. Esta froita marabillosa dános vitamina K e fibras grosas.

Como usar o aguacate, se nada máis para substituír a manteiga de cocción? Para iso, só precisa cortar froitas e engade á masa ao longo das liñas de aceite. I ir peor, pero moito máis útil.

aceite vexetal

A opción máis obvia no caso, se está a buscar, o que para substituír a manteiga de cocción. Neste caso, o sabor dos produtos acabados permanecerá o mesmo. aceites vexetais conteñen moito menos graxa saturada. números significativos: a diferenza é de case 10 veces. Pero elevar os niveis de colesterol no sangue. política de prezos tamén fala sobre o feito de que usar graxas vexetais.

Se aínda dubida e pensa, que pode substituír a manteiga no cocción, decide probar unha vez para cociñar o prato dunha nova forma. O resultado é unha sorpresa. Gastan moito menos, vai recibir un produto similar. Como o aceite de xirasol e aceite son a mellor alternativa para cremoso, agora imos amosar-lle como traducir un para o outro, sen perder como un produto final.

inicio laboratorio

Pode na súa cociña para crear verdadeiros milagres. Quere que a noite para cociñar galletas na manteiga ingresos listado, pero non fai? Non importa, xirasol teñen cada familia. Obtemos unha botella (preferentemente inodoro) e continuar o caso. Necesitamos 100 gramos de manteiga, e canto vai plantar? Agora, non Despeje unha cantidade similar de produto de masa líquida. A razón entre o seguinte:

• 5 g de manteiga = ¾ h. L. vexetal;
• 30 g culleres = media;
• 75 G = ¼ de cunca;
• 150 g = ½ vaso;
• 200 r = ¾ cunca.

Agora xa sabe exactamente como pode substituír a manteiga co vexetal no cocción. En realidade, é o mesmo aceite na súa forma pura.

Gran selección de graxas vexetais

Toda ama de casa sabe cal é o papel manteiga na receita. De substituílo, ás veces ten que pensar o tempo suficiente. Xirasol - unha boa opción, pero ten un aroma específico e refinado non ten moitas propiedades útiles. Incluíndo graxas en ingresos, asegúrese de reducir o seu número en 20%. Alternativamente, pode utilizar a lista, que é xa anteriormente.

O aceite é un excelente substituto para a mantequilla no preparo de pratos principais. Xirasol é máis comunmente usado para a cocción, pero, en xeral, todo depende das súas preferencias. Ademais, se o evento vai ver o millo tenda ou aceite de farelo de arroz, asegúrese de buscalo. Teñen un sabor moi delicado e son perfectos para facer bolos, tortas e galletas.

aceite de soia

Este produto é perfecto como un substituto para a manteiga. Baking obtense simplemente marabilloso, cun sabor delicado. É dicir, é analóxico case vexetativa de graxas animais. Con todo, debe ser usado con gran cautela debido ao alto contido de aceite de palma. O produto é un barato e moi doado de usar, pero ricos en graxas saturadas. Substituíndo manteiga con legumes en masa é case imperceptible.

margarina

A primeira vista, un moi doado de usar o produto. A un prezo moito máis baixo do que o petróleo, pero no aspecto, e en parte para o sabor é moi semellante a el. Acontece que a masa de pan con margarina máis familiar na textura. Polo tanto, dubidar se pode substituír a manteiga co vexetal no cocción, amas de casa escoller o seu nome. O resultado é unha exuberante e produtos fermosos, pero como iso afecta a nosa saúde?

Primeiramente hai que ter en conta que a margarina - unha mestura de graxas vexetais e animais, que son frecuentemente de mala calidade. aínda pode ir a bocadillos e cereais, pero o sabor non é moi bo, por iso, para este fin costume usar algo mellor. Pero cando Calefacción, todo spreads (o nome pode ser lido na barra de margarina) con seguridade descompón-se en fraccións que desencadean o crecemento de células cancerosas.

Hai outra razón pola que un cambio de aceite non é necesario margarina. Ambos os produtos conteñen aproximadamente o mesmo conxunto de graxa e colesterol. É dicir, se decide buscar unha alternativa que non comprometa a súa saúde e descubrir o que ten que atopar outras opcións. Como substituír a manteiga co vexetal no cocción, temos descrito anteriormente, pode facer suxestións no seu libro de receitas.

Noces e sementes

Como verás, unha pregunta simple - "o que para substituír a manteiga masa" - pode ser visto en moitas variacións diferentes. Améndoas, abelás e cacahuetes poden chegar a ser unha alternativa moi viable ao petróleo, ao facelo precisan para moer a un estado mole. De feito, o mesmo é o aceite de coco e manteiga de cacao. son utilizados na mesma proporción, o que se especifica na receita. Con todo, hai que lembrar que este é un moi alimentos de alto contido calórico.

salsa

Por que precisa para probar a manteiga? Para darlle unha suavidade especial e tenrura. Vostede quedaría sorprendido, pero este efecto pode ser conseguido a costa de polpa de froitas. Perfecto para unha banana ou unha mazá. En primeiro lugar, pode simplemente eliminar en mingau. Con mazás teñen un pouco de dificultade. É mellor para eliminar a casca da froita e Ás no forno. A continuación, será necesario para moer a polpa cun mesturar e engadir á masa. O resultado é deliciosos muffins e Cupcake.

Crema e iogur

Moitas veces, os produtos lácteos son o mellor substituto. Manteiga e crema - é dous parentes. Ambos ofrecen un sabor delicado exquisito. Con todo, a crema de menos calor, eo sabor do produto é un máis atractivo, que a adición de aceite vexetal. Vexetarianos ou persoas con intolerancia á lactosa pode usar crema de soia. Neste caso, é necesario engadir un cuarto máis produto que especificar na receita (en vez de 100 g de manteiga 125 g de crema de leite).

Alternativamente, pode utilizar iogur. Neste caso, obtido prescricións "luz". 100 gramos de iogur para 80 kcal, e se consideramos o petróleo, xa hai tantos como 700 calorías. Por analoxía, no caso de substitución non é necesario o uso de 100 g dun aceite, e 150 iogur. Os que xa tentaron esta receita, dise que a calidade do produto obtido non é peor. bolo delicado e aireador será unha opción marabillosa para o té, aínda se está nunha dieta.

para resumir

Como verás, non é necesario o uso de manteiga de cocción. Hai decenas de formas de facer a súa sobremesa, saboroso e útil, perfecto para comida para bebés. Probe cociñar galletas habituais dunha nova forma. Vai adorar o sabor ea receita será un longo tempo para facer amigos.