Cando o alimento é un pracer, "Ginger" - bolo con crema de leite

Entre os "Ginger" caseiro - un dos máis populares e delicioso. Está a preparar un bolo a base de mel e crema adoita facer a partir de, unha crema de leite gordo grosa, batido con azucre. Como adicións agradables para a masa eo crema pode ser instalado bagas e aditivos de froita ou preparación para o exame a encher-se un pouco de cacao. Ademais, pode facer entre shortcakes capa de marmelada ou marmelada, franxas de bananas ou kiwi, ananás, franxas de laranxa ou Tangerine. En xeral gran liberdade para a creatividade ,. A principal cousa que é bo bolos embebidos en crema, foron suculenta, suave.

"Ginger" tradicional

Nun primeiro momento, tentar cociñar o habitual "Ginger". O bolo é así chamado para a cor marrón-dourado de bolos obtidos cando a cocción. Deben ser o suficientemente fina, pero crema - aire, exuberante. Ingredientes: azucre - 2 cuncas. Non é malo en canto levar azucre en po, t. Para. É máis soluble e chicoteado. Mel, líquido - 4-5 culleres de sopa. Se o mel é espesa, quecelo ata derreter. Manteiga - 2-3 culleres de té temperatura ambiente. Sosa ou fermento en po - colher de chá (soda para extinguir). Flour - 4 cuncas. nata (35% de graxa) - 500 g Non esqueza da vainilla.

• Cream - o primeiro, por onde comezar a crear o noso "Ginger". O bolo debe absorbelo-lo a facer-se bolos suave. E o máis crema debe ser deixar repousar na neveira. O derrame de leite azucre cunca crema 1 e fregar, entón batida cun mesturador ata unha escuma, luxuriante e densa. Despois diso, envíe pota na neveira.
• Agora a masa. Nunha pota funda derramar un segundo vaso de azucre e amasar os ovos. A continuación, coloque o aceite con mel, dosypte refrixerante. Mexa. Despois diso, tomar máis pota, quentar a auga no seu interior e poñer nun baño de auga poro de masa. Protomai así 20 minutos futuro "Ginger". Bolo, ou mellor, a súa tecnoloxía de preparación, que esixe que a masa de mel aumentou varias veces. Só non pode trae-lo a ferver, cómpre a ferver e mexa. Cando un resultado satisfactorio obtense, o gas pode ser desactivado, para arrefecer a bebida. E aos poucos, fariña podsypaya, comezan a amasar a masa. Debe ter un elástico, non estar coas mans. Pero moi axustado, moi, non tente, doutro xeito ríxido e viscoso get "Ginger". Bolo a este respecto ten as súas propias características, de xeito que a cantidade de fariña se axustan.
• Cocción. O rolo de masa acabada nun rolo, o cal é cortado en 10 anacos. Cada bolo vestida e rolar nunha folla fina (un cuarto de polgada de espesor). Equalizar o seu gran prato e leve ao forno ata quedar cocido no forno ou nunha tixola. Franxas de bolo de corte, ademais, son necesarios.
• Como asar un bolo de "Little Red" xa está claro. O último paso - Conecte o con crema. Todo é simple. Cada bolo é ben lubricado, superposición, presionando levemente sobre o anterior. Probe distribuír a crema de xeito que era o suficiente para cubrir a torta. anacos de masa e Espolvoreo desmoronar o bolo a partir dos lados e dende arriba. Cando todo estea listo, envíe 'Ginger' na neveira para "impregnación" 8-10 horas. Polo tanto, bos consellos sobre como cociñar o bolo "Little Red" - para facelo na véspera de vacacións.

"Ginger" con fantasía

Como é que a "editar" a receita ao seu gusto? O crema pode engadir un zume de limón pouco ou outros Citrus - el gaña unha acidez brillante. Pode pór un limón ou raspar de laranxa - obter un moi saboroso e orixinal. E na masa, pode engadir as pasas e papoula. Este bolo que acaba de enobrecido.