"Mikado" - un bolo cuxa receita veu ata nós dende Armenia

bolo armenio "Mikado" - un moi pouco comúns pastelería. Non se parecía con un bolo tradicional, porque consiste bolos moi sólidos. Unha crema de impregnación "Mikado" (bolo, a receita dos cales está descrito en detalle no artigo), é máis unha reminiscencia de crema.

varias opcións

Bolo "do Mikado" (imaxe móstranos como varias capas que debe ser ideal) pode ser cocido segundo varias receitas diferentes. Cal deles é un tradicional e clásico, é difícil de determinar. Ademais a disposición en capas e suficientemente textura dura, en varias formas de realización pouco en común. Ás veces, os bolos son asados en crema e, por veces, manteiga ou iogur. Veñen en branco e chocolate. Un corte "Mikado" (bolo, a receita que suxire que os bolos será unha longa inmersión) rombo ou cadrados. Nós ofrecémoslle unha opción comprobada. Bolos nesta receita - de area sobre a crema azedo, Cobertura de chocolate, e aire de crema, moi concurso e medir húmido. Todos os amantes de doces será en gran pracer.

Comezamos a preparar "Mikado"

Bolo, a receita que implica un esforzo considerable, está composta dun número considerable de bolos. Ademais, eles deben facer moi ben e rolar moi ordenado. Debido a iso, podemos obter un resultado impresionante: Cada peza é concurso e fusión na boca. Con todo, pode asar bolos para máis groso "Mikado". receita de bolo é moito máis sinxelo e neste caso só vai levar máis tempo para absorber. Media libra de paquetes de manteiga e media cuncas de azucre e engade o ovo batido. 100 g de crema cun sal de mestura de graxas media, sosa hidratada e tres vasos de fariña. Engadir á mestura de aceite e axítase ata que a masa é maleable. Dividir o peso en sete (nove) pezas, cada rolo máis fino posible, poñer o filme plástico e coloque nun lugar fresco. Mentres tanto, prepare a crema. As costras arrefecidas cocer durante 10 a 15 minutos, dependendo das propiedades da súa forno. Deben adquirir un ton dourado. Entón cool.

Cream "The Mikado"

Tres ovos de moer con dez culleres (sopa) de azucre, para obter a masa de aire. Tres vasos quentar o leite, deixar unha fría e mesturar con dúas culleres de sopa de fariña ea mesma cantidade de amidón. Engadir a vainilla. Logo verter a mestura para dentro do ovo, interferir tal intensidade que non se forman grumos. Masa Calefacción ata a ebulición, mentres se axitaba. Engadir a crema quente (un pouco fría lo) paquete de manteiga a temperatura ambiente. Mestura, cubra con film plástico e deixe arrefriar. Estender a crema e listas arrefecida capas de bolo (con excepción do principio).

Esmalte do chocolate escuro para "Mikado"

Pode cociña-lo e cacao. Pero o sabor do chocolate escuro é máis axeitado para o crema e Shortcake. Derreta a metade da tella con nove culleres de graxa do leite, engade un pouco de azucre e po de esencia de vainilla. Axita-se ben e Despeje bolo esmalte. Agora, debe pasar polo menos un día nun lugar fresco para unha óptima impregnación.