Mexillóns - o uso e goce

Entre a enorme variedade de produtos do mar dieta alimentaria ocupan un lugar especial, o uso do que se recoñece en todo o mundo. O marisco é unha excelente fonte de micronutrientes, proteína de fácil dixestión e outras substancias esenciais. Ademais, son valorados por baixo de calor e alta palatabilidade. Co fin de mellorar a saúde e fortalecer o corpo, nutricionistas e defensores da nutrición adecuada teñen recomendado nos produtos dietéticos, como alga mariña (mar Kale), ostras, luras, gambas, lagostas, caranguexos e mexillóns. Os beneficios de cada un deles por un longo tempo probado por científicos. E as estatísticas mostran que os residentes dos países onde o marisco é amplamente consumido, sofren menos e vivir máis tempo.

Laminaria é rica en magnesio, potasio, fósforo, bromo, iodo, e ferro. É especialmente bo para as persoas con metabolismo deficiente e un corazón feble. Cámara son ricos en iodo, minerais, proteínas e vitamina B12. As ostras contiñan vitaminas D e B, e Lula, caranguexo e lagosta - cobre e zinc. Mexillóns conteñen ferro, de sodio, de boro, potasio, selenio, manganeso, cobalto e. Ademais, son ricos en ácidos valiosos graxos omega-3, vitamina B12 e vitamina E, responsables da condición da pel.

Actualmente, estes e moitos outros produtos do mar vendidos en supermercados, e mexillóns pode incluso incorporarse as súas vacacións na costa do Mar Negro. É un desfrute e non require habilidades especiais dun proceso polo cal absolutamente libre para xantar ou xantar o produto mariño máis valioso. Particularmente en Crimea nos campamentos incomuns costa rochosa salvaxes onde as persoas son preparados diariamente na fogueira mexillóns recén collido. O uso de tales pratos é indiscutible e dobremente perceptible no fondo do impacto do aire fresco do mar.

Pero, por suposto, que non sempre teñen a oportunidade de pasar o verán na costa do Mar Negro, e non é de todo un desexo de mergullo para mexillóns e xogar coa súa cociña. Sobre todo porque este produto é especialmente relevante no inverno, e na entressafra, cando o corpo está esgotado e na extrema necesidade de vitaminas, eo mar parece ser algo distante e inaccesible. Para gozar os froitos do mar, os veciños das cidades continentales, tenden a ir a un restaurante ou supermercados. É importante lembrar que se pode comer mexillóns única frescos. Peixe beneficios non se pode dubidar só se dobrokokachestvenny e cumprir todas as normas sanitarias. Ademais, a necesidade de almacenar e preparar adecuadamente marisco, entón eles preservaron todas as substancias valiosas. mexillóns descongelados, así como calquera outros alimentos non deben ser conxelados de novo, se non perden as súas propiedades útiles. o tempo de preparación non é máis que 5 minutos.

Se todo é feito correctamente e regularmente comer mexillóns de alta calidade e frescos, tales beneficios dos alimentos será evidente. Ao final, a carne do molusco é rico en antioxidantes, incluíndo vitaminas e + D, axudando a conservar a beleza e retardar o proceso de envellecemento. Ademais, mexillóns conteñen substancias que axudan a mellorar a circulación e excreción intensivo de todo tipo de substancias nocivas. Eles conteñen calcio, ferro, sodio, magnesio, potasio, iodo, selenio, manganeso, cobalto, e aminoácidos graxos poliinsaturados, que reducen o colesterol no sangue e reducir o risco de enfermidades, como vertedura, isquemia, aterosclerose e infarto. Como todos os produtos do mar, mexillóns efecto positivo sobre o traballo da tireóide e prevén a aparición de apatía, depresión e trastornos do sistema nervioso.

Pero, falando sobre as propiedades destes moluscos, sen esquecer o feito de que os mexillóns - ambos os beneficios e malefícios. O feito é que a natureza destas criaturas actúan como filtros naturais. Durante a súa vida, eles pasaron por unha enorme cantidade de auga e se acumulan todo tipo de substancias e microorganismos, incluíndo e prexudiciais para o ser humano. Nas granxas antes de seren liberados para o consumidor é deixar por un mes en auga corrente limpa, limpando así os compoñentes innecesarios. Aínda así, non abuse deste produto, a fin de evitar consecuencias negativas. É mellor para alterna-los con outros produtos do mar, non esquecendo que a moderación e variedade son a clave para a saúde.