Mástico de leite condensado. Dairy leite condensado mástico. Mastic con leite condensado - receita

Aniversarios, vodas, e - especialmente! - aniversarios dos nenos é importante non é tanto o bolo como a súa decoración. figuriñas mirada moi conmovedor da noiva e noivo feitos de aroeira grao alimentario. A nenos, certamente, gozar composición enteira feita baseado no deseño animado popular "Mary and Bear" ou xogo de ordenador "Ingres Berdz". Pode, por suposto, ir ata a tenda e mercar decoracións listas para o bolo do marshmallow, glicosa e glicerina. Pero, en primeiro lugar, estas guirlandas, Boucicaut e arcos de flores non ter un trazo da súa individualidade e imaxinación, e en segundo lugar, e non son baratos. Entón, hoxe imos aprender o que como facer pasta de leite condensado. A receita é moi simple, eo resultado vai agradar ata o novato. Quizais por primeira vez non poderá cegar figuras bonitas, pero certamente vai Mastic delicioso.

ingredientes

O que precisa? Para decorar o bolo con aroeira compoñentes non necesarios, devastando o orzamento familiar. Todo o que fai falta é unha base de leite condensado, crema de seca, azucre en po e zume de limón. Ben, colorantes alimentarios, por suposto, a menos que teña decidido de antemán que o seu bolo será beige uniforme. Pero agora imos falar sobre a calidade dos produtos, xa que determina o éxito do caso. leite ou crema en po deben ser frescos, non pegajoso nunha peza, unha crema agradable (non amarela) de cor. É aconsellable levar o azucre en po moi fino moído para pegar a partir de leite condensado non afundir e non rasgado, e era flexible. Teña en caso de amidón de man e pataca. Durante a moldaxe mergullados nos seus dedos, a continuación, selantes non se ve coas mans. Vodka dará a súa escultura brillo apetitoso. E, finalmente, o leite condensado. Levar os produtos bielorrussos ou ucraínos. leite condensado debe ser feita a partir de leite e azucre, e sen produtos químicos.

O crema baixo aroeira con leite condensado para escoller

Antes de comezar a facer este ingrediente complexo pensou: necesitamos dela? Ao final, o principio do noso bolo cuberto con crema, crema de proteínas ou chantilly, xoias feitas de leite condensado e azucre só disolverse nun ambiente húmido. Pola mesma razón, non pode aplicarse a decoración de aroeira embebido ron ou Atol bolos. Pero tamén en "naked" revestimento proba de azucre en po e leite non vai soster. Bolo para aliñar antes. Para este fin, xa conxelados na neveira crema de aceite, marzipan ou ganache. Vostede cocido bolo de mel? Aquí é a crema perfecto baixo aroeira. Manteiga, leite condensado e chocolate derretido (todos os compoñentes en proporcións iguais) mesturador batido ata estar uniforme. Nós equiparar Medovikov punta dun coitelo, amasar miolo con unha pequena cantidade de crema. Unha masa moi viscosa. Embebido en auga morna cunha espátula imos poñelo enriba do produto e poñer na neveira. A continuación, engade o resto da crema. Unha vez máis, foi conxelación. A base baixo a aroeira está listo. Agora podes comezar a cubrir.

Outro crema baixo aroeira

sala de aceite Mestura de temperatura con chocolate derretido natural, sen axentes de recheo (preferentemente negro, amargo). Proporcións de preto de media a unha. Cando recibe unha manteiga de cacahuete uniforme, pode mesturar nun pouco de leite condensado. Vzobem masa toda no liquidificador, para obter crema suave e gordo. Aplique-o na parte superior e os lados do bolo. leite condensado aroeira Dairy realizará ben neste crema. Pero para iso, cómpre darlle a repousar durante varias horas na neveira.

Mástico con leite condensado: a receita

Primeiro mesturar produtos secos. Nunha tigela grande mestura o leite ou crema de leite e azucre en po. Mellor tanto ingrediente peneirar a través dunha peneira, para evitar a formación de grumos. Se eles están presentes na aroeira, que vai fráxil e rachada. En que proporcións para mesturar a crema co azucre? Ata o momento, de calquera maneira - un vaso. Completamente amasar. Comezamos a derramar leite condensado, constantemente dobrando a coller nunha dirección (por exemplo, anti-horario). Para aroeira non saíu azucrado, pode rasgar algúns amidón de substituto do azucre en po. Este compoñente dará a viscosidade desexada en toda a masa. Para un gusto de aroeira pode acidulada con unha culler de té de zume de limón. Superficie de traballo liberalmente Espolvoreo con azucre en po (preto de media cunca). Nós transferir-lo Mastic dunha conca. Continúe amasar, azucre en po podsypaya desde a periferia ao centro, ata que a mestura torna-se elástica e non estar cos dedos.

Para dar a cor desexada

Natural mástico de goma de leite condensado obtida por medios físicos, tonalidade beis. Para darlle a cor que ten que empregar colorantes alimentarios. Son vendidos en tendas, moitas veces antes de Pascua. Ao final, este é o tempo necesario "colorido con" ovos. Se o colorante é seco, esfregue o po e amassou coa cantidade de ácido bórico, o que precisa. Para tanto, inicialmente calcular canto debe ser follas verdes, vermello, laranxa e cores azuis. Pode actuar de forma diferente, empuñando un colorante líquido. Primeiros rosetas lepim Entón pipeta escorrer sobre el unha pinga de tinta vermella. Obter un moi orixinal - a cor non é continua, pero con rebosar do beige a vermello profundo. Non esqueza usar colorantes naturais: xarope de framboesa (vermello), zume de cenoria (laranxa), extracto de remolacha (Borgoña), po de cacao (castaño), Zelenka.

Como manter a aroeira

Este produto no exterior seca rapidamente, facendo que os números comezan a rachar e Espolvoreo. O frigorífico tamén leite nenakrytaya mástico leite condensado absorbe a condensación está alí. A partir deste proceso, estuco "flota", como sorbete derretido. Cal é a solución? Se usarmos un bolo mástico costura (capa de revestimento de arriba liso), entón pode ser aplicado inmediatamente. Pero aquí esculpir figuras mellores antes de servir. E mentres tanto Bunnies aroeira ten rolar ou salchicha de diferentes cores, arregaçar firmemente en film plástico e coloque na neveira. Cando retirala lo e levar a esculpir, vai considerar que o peso se fixo máis sólido e desprezable. Non se asuste. Quecelo nas súas mans, e pode voltar a elasticidade de outrora.

figuras de modelaxe

Para plastilina calidade aroeira mostrou-se ao máximo, precisa para embrulhar pezas de cores en film plástico e deixe-os de salsa na neveira durante a noite. Despois diso, comeza e deixar por media hora. Mastic de leite condensado durante este tempo obmyaknet. Antes de esculpir, beliscar fóra unha peza e amasar coas mans. Probe, cales son as súas calidades? Se o selantes varas para os dedos, engade o azucre en po. No caso de produtos moi sólida e inelástica engade pouco de leite condensado, zume de limón ou auga fervida. Traballamos nunha superficie polvilhada con azucre de confeiteiro - así que o produto non se ve coa mesa. Alén da imaxinación creativa nos armar mesmo unha pequena navalla cunha punta afiada. Se precisa conectar dous anacos de aroeira, cómpre humedecida o asento adhesivo con auga ou proteína do ovo. Neste caso, ten que cepillo silicona.

Algúns segredos para traballar con masa de cristaleiro

Pequenas figuriñas de mellor feito pouco antes de alimentación, como secan ao aire. E sobre o bolo na neveira, ou poden obmyaknut. escultura volumétrica construído de varias partes, pola contra, ten que facer con antelación e deixar secar. Seguido delicada envolve-la en film plástico e garde na neveira antes de fixación na parte superior do bolo. Mastic de leite condensado será coma esmalte brillante, se é para alimentar vodka graxa ou alcohol. Ademais, estes elementos volátiles pode diluída tinturas en po e impregnar a súa masa antes de moldaxe. Se o selantes é moi difícil e mal rolou, quecelo un par de segundos no forno ou microondas - e pasa a ser de novo como plastilina.

Como facer un bolo liso furtivo

Superior e os lados do marzipan tapa do produto ou ganache é ben crema de manteiga conxelada. Nós descompoñer sobre a mesa unha gran peza de película de alimentos. Espolvoreo levemente con amidón ou graxa, con un cepillo con aceite vexetal. bolo de mástico de leite condensado debe adquirir temperatura ambiente. Rolar para fóra con un rolo-a, amidón en po ou azucre. Plast se quere que sexa maior en tamaño que a parte superior do produto eo seu lado. Maçapão amortecer auga fría. Levar a película de plástico ao longo dos bordos e suavemente descargar o bolo enriba, implica os lados, cortar todas as extremidades saíntes. Non tendo cobertura de plástico, xentilmente suxeitando un rolo de aroeira para expulsar as burbullas de aire. A continuación, a película debe ser eliminada.