Bagre fritos: a receita. Varias maneiras tentadoras para cociñar o peixe-gato

Os pratos de peixe son encontrados regularmente na mesa de cada familia. Normalmente preparar tipo de peixes que se pode atopar na tenda: mullet, poleiro, bacallau. Pero, ás veces, con motivo das mans da anfitrioa pode comezar, e nada de anormal. Por exemplo, o peixe-gato. E despois hai dificultades en facelo. A maioría dos cociñeiros prefiren asar o peixe. Con todo, na nosa opinión, máis saborosa aínda frito Catfish. Receitas culinarias nunha tixola é moi diverso, para que poida facilmente escoller algo da súa preferencia.

Catfish - unha especie de peixe. A súa carne é moi compacto. E se cociñar é analfabeta, a táboa pode parecer que nos produtos de limpeza da boca, non frito Catfish. Receita (calquera das suxestións de abaixo) e conforme pode asegurar que non ocorrer de tales problemas. E todos os consumidores van estar satisfeitos co seu cocción.

Catfish Fried: unha receita simple

Este peixe é encontrado frecuentemente cheiro lamacentos. E canto maior sexa o paxaro, máis pronunciado. Para esta desvantaxe non é retida frito receita bagre recomendar aos seus salmoira. Para este peixe eviscerado, lavado, é seco, é fregado con sal e especias cubertos con esquerdo durante media hora. Logo, cada peza é enrolado en fariña e poñer nunha pota ben quente. Peixe-gato frito ata dourar, aproximadamente, 10 minutos de cada lado. Antes de servir, o peixe ten que soster unha toalla de papel para eliminar gotículas de graxa en exceso.

Catfish agredidas

Os peixes fornecen "coat" extra, comeza un peixe-gato frito moi suave e perfumado nunha tixola. A receita implica os pasos iniciais son as mesmas que na primeira receita: carcasa lavadas, secas, cortadas e temperado. Mentres nunha tixola o aceite quente nun ovo pequeno recipiente batido - que ha durar por medio quilo de peixe. A tarxeta plana énchese fariña corredías. Cada porción de filetes de peixe-gato mergullados en ovo e é enrolado en fariña. Este procedemento debe ser repetida tres veces. A continuación, o peixe é enviado para a tixola. Debido ás Fry "Shell" resultantes debe ser menor, por cinco minutos de cada lado.

Catfish con tomates

Se entrar na lista de ingredientes de tomate, obtén un delicioso peixe-gato frito. Receita propón a actuar en tal algoritmo.

1. O peixe é procesado de conformidade. Se telo conxelado, eliminar-lo antes de tempo: o descongelamento intensiva (no microondas ou en auga corrente) carne Catfish queda solto e flácido.
2. franxas ración Espolvoreo con especias e sal e deixou polo menos cinco minutos - a un aroma rico.
3. Nunha tixola derreter a peza manteiga. É Torrado ata filete de concurso, de xestión na fariña.
4. Cinco tomate medio (o número indicado no medio quilo de peixe) son eliminados da pel. Deben ser cortados círculos puros.
5. Dúas cebolas rasgar aneis. Eles transformaron-se o aceite ata quedar transparente, logo puxo os tomates pan.
6. Cinco minutos despois, unha joint asar os legumes engadidos filetes e derramar auga - non máis que un cuarto de cunca. Guisado prato pode estar baixo o capó, a evaporación case completa do líquido.

peixe comido cocido nesta receita, quente e Espolvoreo con herbas. pode prepararse para iso, se o desexa, adorno - arroz ou patacas puré.

Receitas de vacacións

Se son que á mesa cerimonial, ten sentido para xogar un pouco máis, pero para traer o sabor do ideal. E el que marina na carcasa dividida nun formato especial. Para el, o bulbo e tres a catro dentes de allo son limpos e pasados a través dun mesturador. A polpa Despeje dúas culleres de sopa de salsa de soia, e unha - unha boa vodka. Sal e pementa son engadidos ao seu gusto. Esta mestura rebocam coidadosamente cada peza de peixe; franxas engadido a calquera recipiente que é pechado e agochar no frigorífico durante unha hora.

O paso final será de grella. Antes del con moito coidado franxas polvilhadas con fariña, para non desonrar unha mestura en que son marinado. Fry tamén debería: breading - quizais o máis delicioso que sería no prato. Cando o peixe-gato alimentación é decorada con ramas de perexil, franxas finas de limón, pementón-de-rosa, chícharos e aneis de cebola vermella.

Mellor salsa para o peixe-gato

Prostetski peixe mesmo frito é incrible delicioso, ao lado da tarxeta para poñer o barco de salsa cunha salsa especial. Para ela, esfregar con xenxibre fresco; seus chips terá unha colher de chá. dente de allo e pementa queima fresco son trituradas nun almofariz. Como tomar pementa, decidir por si mesmo: o grao de gravidade - un asunto privado. A unha mestura de especias engadido dúas culleres de herbas picadas (endro e perexil son obligatorios, o resto dofantaziruyte-se), unha culler de mel líquido, a metade - zume de limón e catro culleres de sopa de crema de leite. crema de leite pode ser substituído con baixo contido de graxa iogur natural. Salsa e engade un pouco de sal é eliminado para infundir no frío.

Se atopa un xigante fóra da piscina, non romper a cabeza sobre como cociña-lo: Deixe o seu Decorar a mesa bagre fritos. Receitas con fotos, por suposto, vai convencido-lo a saborear este delicioso peixe.