Marmelada caseira - unha receita para un dente doce

Os beneficios de marmelada oído hoxe. Calquera neno sabe que eses doces son pobres en graxa, polo que, en pequenas cantidades non é prexudicial para a figura. Incluído no a composición da marmelada pectina e Agar-agar son bos para a saúde. A única pena é que os colorantes e fragrâncias utilizadas na fabricación de produtos de repostería, reducir todo 'a nada ". Pero é deleite saboroso, saudable, pode preparar en casa. Follas o libro da miña avoa "Housekeeping", atopei algúns consellos sobre como cociñar marmelada. Os extras de ingresos a partir de vexetais Eu particularmente gustábame. Non moito tempo atrás me deparei na venda de marmelada ruibarbo, cuxo prezo era de preto de novecentos rublos por quilogramo. O produto é presentado como un "super-útil" e "Super dieta". Análise comparativa da miña familia unanimemente recoñecido que o meu vexetal marmelada receita que eu prestado dun libro sobre a limpeza, o gusto non é peor.

marmelada vexetal

Na preparación deste marmelada non utilizar espesantes. Consiste en só azucre e vexetal (froitas e bagas) salsa. Jujuba cabaza cocida, remolacha, cenoria, melón, ruibarbo, Physalis. O proceso de inicio é pouco diferente do Atol cociña común. legumes en cubos encher con azucre e deixar por un tempo, entón eles deron o zume. A continuación, engade o azucre restante, engadir auga e deixar ferver ata amolece completa de verduras. A continuación, os legumes esfregar a través dunha peneira e deixar evaporar a lume medio. Ao final do cocción, a masa debe ser fácil de manter-se co fondo do recipiente. Listo marmelada propagación nunha assadeira embebido con auga e seco ao aire. Logo cortada en cubos e laminados en azucre en po.

Para preparar geleias require 1,5 kg de azucre e de 500 ml de auga por 1 kg de legumes. Ruibarbo marmelada para seleccionar só mozos, con nezagrubevshimi puntas. Embelecer a marmelada final pode groselha zume. Para iso, só tes que substituír unha certa cantidade de bagas de ruibarbo.
En marmelada feita a partir de remolacha ou pulpa engadir un pouco de ácido cítrico, o gusto non foi tan branda.

Como verás, é receita marmelada moi natural contén só o azucre e froitas - vexetais. By the way, a Rusia foi cocido doces e marmelada con mel, xa que o azucre era caro e non era accesible para toda a familia.

Apple marmelada. doces útil receita

Para preparar caseiros geléias feitas de mazás, precisa un quilo de mazás, 100 g de azucre, 2 litros. Art. amidón de pataca e 20 g de xelatina.
Para comezar, mazás cortadas, azucre e caída ferver durmindo nunha pota de fondo groso, engadindo un pouco de auga. A continuación, limpe a mestura a través dun tamiz para obter unha masa homoxénea. Diluír-se unha pequena cantidade de auga, amidón, gelatina disolverse en auga quente e Despeje espesantes en salsa de mazá. Damos a mestura a ferver, retirar da calor e Despeje dentro dun molde de silicona. Frío, durante varias horas na neveira. Para dar a marmelada acabado cor máis clara axuda zume de remolacha ou groselha negra, que pretende engadir ao final do cocción.
Os nenos pequenos poden ofrecer tal marmelada. A receita contén aromatizantes e colorantes, así que estes non pode danar os nenos dozura.

froitas jujuba

Esta receita receita para marmelada axeitado para todo tipo de froitas: peras, mazás, laranxas, Tangerine, marmelo, kiwi. Se desexa obter un sabor inusual, tentar combinar os dous no sabor marmelada acabado. Un gran dúo fará melón e laranxa, mazá e kiwi. Tamén pode engadir todas as bagas. Máis doce que o produto orixinal, menos precisa azucre.

Por kg de froitos require 1,2 - 1,5 kg de azucre. Froitas cortado en franxas e moer en puré usando un mesturador. Entón, unha morea de froitas engada a metade do azucre e cociña en lume baixo nunha tigela grande. El é o máis adecuado para este fin, cobre ou recipiente de aluminio ou ola. Como o azucre é disolta engadir o resto e cociñar ata ata que a mestura se fai plástico. A continuación, elimina do marmelada calor, dar arrefriar un pouco e estender sobre pergamiño. Secou-se os doces da froita no aire a temperaturas normais. Almacenar en frascos con tapa de cristal.

Bo apetito!