Marmalade Peares: receitas simples na casa

Marmalade, que se vende en tendas, só en parte pode ser chamado útil. Conservantes, colorantes, sabores, que os fabricantes moitas veces usado no proceso de produción, moitas veces dan orixe a reaccións alérxicas en nenos. marmelada pera delicioso na casa pode ser cocido moi rapidamente e os produtos máis accesibles. Tal delicadeza útil seguro será apreciado por adultos e nenos.

Brando pera marmelada: a receita no forno

Para obter a consistencia desexada como un espesantes engádese á xelatina casa jujuba, pectina ou ágar-ágar. Con todo, a estrutura marmelada habitual pode ser tamén conseguida por desecación nun forno de puré de pera.

peras marmelada no forno preparados na seguinte secuencia:

1. Peras son lavadas, dende o núcleo, colócanse nun molde de vidro e enviado a cocción nun forno a 170 graos durante 20 minutos.
2. Listo pelexa pera puré por unha peneira, de novo colocado para fóra nunha assadeira e deixe no forno por máis de media hora. É importante non esquecer de cando en vez para axitar a salsa, polo que non se queima.
3. Espesor puré de pera forno desprazarse sobre a folla de pergamiño previsto e secou-se a 60 graos no forno durante unha hora ou ata que a consistencia desexada.
4. Listo corte marmelada en anacos a carta, e derramar azucre ou en po.

Un delicioso caseiro marmelada feita a partir de mazás e peras

Fácil de preparar, pero moi saborosa marmelada poden ser cociñados directamente da pera e mazá pectina-based.

Para marmelada necesita pre-cocido peras e mazás trituradas en cantidades iguais (500 g) que é cuberto con azucre (0,3 kg), e ferveu-se a partir de calor para unha consistencia espesa. A continuación, o mesmo peso se engade á pectina (15 g), mesturado con unha pequena cantidade de azucre. peras e mazás marmelada soldadas espallada sobre un pergamiño cocción e deixada en repouso á temperatura ambiente durante a noite. Un día máis tarde virado capa do outro lado sobre un pergamiño limpo e seco de novo na mesa durante máis de 24 horas.

marmelada preparado cortados en anacos e mesturados con azucre. Almacenada nunha xerra de vidro seco para dúas semanas.

Pear gelatina marmelada

marmelada brando delicioso de peras maduras pode ser preparado na base de gelatina. O resultado é unha sobremesa semellante a unha marmelada moi saborosa, puré de pera, que pode ser presentado aínda nunha mesa festiva.

Marmalade de gelatina a base de pera prepárase como segue:

1. Peras (1 kg) foi lavada en auga fría, limpo de sementes eo talo, cortada en grandes anacos, son desprazados para a pota e auga vertida.
2. Nunha pequena tigela vertida gelatina (15 g) e encheu-se con auga fría (1 colher de sopa.).
3. franxas de pera cortadas son cocidas ata feito, logo desprazado á peneira ou no vaso e Frei (batido) de puré liquidificador.
4. Cocido pera puré de volta na pota e directamente sobre a placa na súa gelatina inchada é introducido.
5. Unha vez que a masa comeza a engrosar, é engadido ao azucre (0,4 kg, ou a gusto).
6. Thick quenda pera puré nun molde de cristal rectangular e deixar arrefriar sobre unha mesa. Se non o houbera ningunha forma de marmelada, non pode cambiar e facer ben no pan.
7. Tras refrixeración a temperatura de cuarto peras marmelada enviados nun frigorífico durante un día.
8. Despois dun tempo especificado directamente baixo a forma de corte en anacos pequenos marmelada, Despeje o azucre e servido na mesa.

Velaquí unha deliciosa marmelada feita a partir de produtos naturais poden facer na casa.

Receita pera marmelada con agar-agar

Para preparar necesidade pera marmelada para esta receita: (. 2 culleres de té) froitas amassadas preparados (200 g), azucre (. 1 colher de sopa) e ágar. Desejavelmente, a base de doce de froita (puré) foi consistencia suficientemente fluído. Polo tanto, peras deben suculenta. Se non é, en masa é mellor engadir 30-50 ml de zume (mazá, laranxa).

Agar-agar é disolto en auga (1 hora. Coller tomar 80 ml de auga). Metade rematou dereito mestura na tixola para mesturar co Agar-agar e poñer a lume lento. Ferver por 1 minuto, mexendo sempre, a continuación, engade o puré restante. Cociña por 1 minuto, a continuación, Despeje a marmelada sobre os vasos e deixar a mesa para derramar.

Marmalade de pera no inverno

marmelada pera, preparados nesta receita é moi semellante a unha consistencia jam de espesor. Pode ser solicitado para o té ou engadido como un recheo en bolos. Pero o sabor desta iguaria, como na maior parte da marmelada, suave, suave e moi saborosa. Ademais, a súa preparación - é outra forma de se desfacer do perespevshie froitas como para mantelos por un longo tempo é improbable ter éxito.

Marmalade de pera na casa preparado na seguinte secuencia:

1. variedades maduras e suculento froita verán pera lavados, purificados a partir da hasta e sementes, cortado en anacos arbitrarias directamente na pota cun espesor inferior e está cheo de auga por enriba do nivel de froita 2 cm.
2. Pot con peras colocados no cociña, traer a auga a ferver con peras, reducir a calor para abaixo e deixe cociñar froitas fatiado preto de media hora, ata que son moi suaves.
3. peras soldadas triturado a través dun crivo ou filtro.
4. retorno preparado pera puré nunha pota de fondo groso, coloque un pequeno lume e fervida para unha consistencia espesa.
5. Nun puré de espesor engadir o azucre nunha proporción de 2: 1 (2 kg de peras que ter 1 kg de azucre). A continuación, mestura marmelada, e siga a cociñar por máis 7 minutos, mexendo sempre para evitar queimadas.
6. Listo marmelada spread sobre os frascos condición esterilizado, cubra con tapas e abridor de rolo.

Tras marmelada refrixeración recibe textura densa e ben cortado en anacos.