Lentellas vermellas: Receitas cociña vexetariana

Todas as leguminosas proporcionar aínda maior en proteínas e carbohidratos, que son de xeito necesario para o corpo. Isto é especialmente importante no camiño de comida vexetariana. Debe prestar especial atención a este producto inxustamente esquecido como lentellas vermellas. Receitas moitas cociñas do mundo están a usar-o como un moi útil e fácil de preparar. Ofrecémoslle para probar pratos de lentellas vermellas, que diversificar correctamente un menú vexetariano con novos sabores.

sopa de tomate

Ordinary sopa de tomate é moi popular, pero a oferta é diferente en que o seu principal ingrediente é lentellas vermellas. Ingresos poden variar lixeiramente debido ao uso de especias diferentes. Probe aplicar este verán variegada primeiro prato frío. O seu sabor, lixeireza e unha mestura equilibrada de legumes e zume de limón é dip moi refrescante no tempo quente.

ingredientes:

- lentellas - 0,5 kg;

- caldo de verduras - 1,8-2 l;

- tomate ou zume de tomate - 200 g;

- xirasol ou aceite de oliva - 1,5-2 táboa. culleres;

- cebola - 2 pcs;

- Allo - 4 pequenos dentes;

- unha media dimensión cenorias - 3 pezas;

- apio - 3 da hasta;

- Lemon - 1 PC;

- curry;

- pementa en po ou unha mestura de pementos;

- sal;

- pemento quentes do pemento;

- salsa.

preparación:

1. Cebola picada e cenoria na tixola frite en aceite vexetal para unha tonalidade dourada.
2. Agregar allo finamente picado e caril mestura en po foi cocido en aceite de uns minutos ata que o sabor de allo.
3. Despeje o caldo e, despois de ferver, mestura lentellas e tomate picado. Cociña por 30-40 minutos.
4. Temple con apio e deixar ferver por máis 10 minutos.
5. Se é necesario, introduza un pouco de auga para obter a consistencia desexada.
6. Espremer o zume de limón para a sopa, temperado con sal, engade as especias e salsa.
7. Sirva con salsa fresca.

"Sunny" prato de lentellas e verduras

Vexetais axustados poden ser diferentes, pero debe existir cenoria, azafrán e vermello lentellas. Ingresos tales pratos laterais son fáciles de realizar e non require moito tempo. comidas cociñadas a través do uso de azafrán son brillantes sombra laranxa. Nós ofrecémoslle unha receita que é axeitado para cociña vexetariana, así como para a alimentación infantil.

ingredientes:

- lentellas - 170-200 gramos;

- cebolas - 1 PC;

- unha media dimensión cenorias - 1 PC;

- pemento amarelo ou vermello - unha peza;

- Auga - 0,2 0,5 L;

- azafrán - 0,5 colher de chá. culleres;

- aceite de oliva ou de xirasol - Táboa 1,5-2. culleres;

- sal, especias a gusto;

- endro ou salsa.

preparación:

1. En aceite frito cebolas.
2. Mestura as verduras picadas e cubra con auga. A cantidade de auga necesaria para cociñar, enrolado sobre o prato que quere obter un resultado - prato rico en forma de mingau, cocido ou concurso puré. Ferva ata a metade.
3. Tras a incorporación de lentellas de cúrcuma e ferver por 15 minutos. ata totalmente suave.
4. sal especias e especias.
5. Para a salsa mestura liquidificador ou whisk totalmente teito.
6. Decorar con herbas.

Hai unha variedade de entradas, pratos e cereais, que inclúen os presentes lentellas vermellas. Os ingresos poden ser atopados en libros de receitas ou chegar a si mesmos. Chega con un vexetal a outro, engade os outros ingredientes, probar novos temperado, ea súa dieta é diversa con novos pratos saudables. Boa sorte!