Joio - que tipo de grans? Trigo mouro e arroz joio

Quizais en ningunha outra cociña non é pratos tan comúns dunha variedade de cereais, en ruso. A maioría de favorito foron e son cebada, trigo mouro, arroz e outros. E atopou cereal, para cociñar que usa joio. Que tipo de cereais, con todo, poucos poden responder de inmediato. E todo porque que nos últimos anos raramente se usa para cociñar mingau.

Como chegar joio?

De feito, ningún segredo da súa fabricación non é, e moitos cereais coñecidos e un chamado joio. Por exemplo, millo e trigo. Para a súa preparación, todo grano é esmagado en varios anacos, pero non moi finamente. O resultado é un material reciclado, que se chama "joio".

Que tipo de cereais, con todo, non pode ser contestada de forma inequívoca. Todo depende da materia prima a partir da cal foi feita. Dous xa foron mencionados. Outro moi popular arroz e trigo mouro palla, que usa un gran de arroz e trigo-sarraceno. Moitas veces, non é adecuado para unground debido a violacións de integridade. Con todo, iso non significa que os grans de obter calidade inferior.

propiedades útiles de joio

A diferenza de grans integrais, farelo, non só cociñeiros máis rápido, pero afundir máis forte. Kasha aí terá unha estrutura máis delicada máis parecido con puré de patacas. É por iso que se usa enchendo sopas, cociñar costeletas e costeletas. Ademais, a palla se recomenda para nenos pequenos e anciáns, cuxas máis difícil de dixerir grans enteiros.

Ao mesmo tempo, e trigo-sarraceno, palla de arroz e reter os beneficios de grans enteiros. Entón, trigo sarraceno é rico en ferro, potasio e calcio. E o 13% das substancias contidas nel - é dicir os aminoácidos esenciais. Recoméndase para diabetes, obesidade, problemas intestinais e enfermidades cardiovasculares. Ademais, a palla pode ser dada, incluso como unha primeira comida.

Trincas, cocidos en auga, será útil en pneumonía, dor de gorxa e gripe, xa que axuda a normalizar a temperatura e producir os seus propios anticorpos para o virus. Ademais, o congee é un gran antidiarreicos. Isto non é todas as propiedades útiles, que ten o joio. Que tipo de cereais, é-nos dito: é fácil de dixerir e, polo tanto, satura o corpo con micronutrientes esenciais. É por iso que mingau cortado recomendar os nutricionistas.

sobre mitos

Pero moitos se negan a mercar palla, por consideralo un desperdicio de produción primaria. Por suposto, está feito do feito de que non é adecuado para a produción de cereais de grans enteiros. Pero é todo comestible e non é materiais reciclables. A calidade do cereal acabado depende máis da capacidade do cociñeiro, non unha cuestión do que fixo joio. Que tipo de cebada, agora xa sabe.