Jars no verán de cheiro e fantásticas cores - lecho para o inverno de pementa e tomates

Colleita de inverno - é difícil, pero gratificante. Que pracer abriu frascos co cheiro de verán, co sol e saborear as cores fantásticas ... Imos prepararnos para o inverno lecho pementa e tomates. Ingresos vai ofrecer diferentes, que teñen en común unha cousa - preservar o sistema.

Canning ocorre vertendo prato ebulición en frascos estériles, e posterior a costura do mesmo. O procedemento é complexo e traumático, pero con vén tempo de experiencia, e "inferno" non se fai tan mal. Tren. Terá éxito.

Lecho para o inverno de pementa e tomates. Receita № 1

Segundo 1/5 kg de cenorias e cebolas deben estar limpas e cortados. O aceite vexetal para fritir ata aroma suave e agradable. Para legumes poñer 2,5 kg tomates picados e fatiado pemento 500g Engadir o sal, o azucre e deixe ferver ata que a pementa suave e cenoria. Ao final do cocción, nun prato de case rematado, engade o allo e herbas frescas. Debe haber unha abundancia. Lecho única beneficiar con iso. Escribindo ferver por 5-10 minutos. Agregar vinagre uns 10 ml (volume de culleres de sobremesa), mesturar ben, permite a ferver, e verter en bancos para posterior conservación.

Lecho para o inverno de pementa e tomates. Receita № 2

1,5 kg de cenorias, cebolas e pimenta tanto para limpar, cortar anacos do mesmo. Vertida rodado a través dos tomates espremedor (2,5 kg). Cocido cocido ata quedar brando. Para case listo prato engadir metade dun vaso de aceite vexetal (pode ser omitida do orzamento), vinagre, azucre e sal. Fai unha mestura de pementa negra esmagados, folla de loureiro e coentro, engade letcho con herbas e allo. Escribindo unha fervura e preservar.

Lecho para o inverno de pementa e tomates. Receita № 3

Esta receita é axeitado só para aqueles que foron capaces de adquirir unha pementa grande e carnosa. Tamén obtivo a partir dun thin-Walled, pero o sabor ea calidade vai sufrir moito. Escollidos froitas limpas e cortadas en grandes porcións, coloque nunha pota, Despeje o zume de tomate con pulpa, engadir sal, azucre e vinagre, cociña ata feito. Salsa e allo son engadidos ao final, dar ferver durante cinco minutos e vertida en frascos de conservación.

Zakarpattia lecho receita

fai pemento e tomate en este prato non desempeñan un papel tan importante, como en todas as prescricións anteriores. A base dos vexetais, pero o máis destacado son as pequenas salchichas. No fritir manteiga fundida a cebola, engade pementón e cogumelos. Atormentado a lume baixo, cuberto ata a metade. A continuación, engade os tomates e salchichas, por exemplo, "picolina". Pon o azucre, sal, especias, allo e perexil. Esta opción non é conservada.

lecho Hungarian

Pementa, tomate e carne fumada (preferentemente porco) foron engadidos á cebola picada frita ata quedar suave e ata que estea listo para extinguir a tapa. Azucre, sal, colorau, especias a gusto, allo e herbas frescas son engadidos ao final. Non enlatados.

lecho rápido

Cortado en porcións pementa vertida ketchup favorito e traer para a preparación a lume baixo. Allo, sal, engade o azucre a gusto.

Bo apetito!