Mazás - presentes marabillosos da natureza. Manteña o comezo do verán, e, a continuación, eles nos Deliciosos cun aroma marabilloso e un agradable sabor refrescante de todo o outono. Recollidas e almacenadas, estas froitas son as nosas principais fontes de vitaminas durante todo o inverno, e moitas veces poden festexar ata a próxima colleita. Comer mazás frescas, preparados a partir deles zume, compota de froitas, compotas, doces, e así por diante. D. Fai-os Mochenov e ata picles!
Mazás e Lemongrass
Por suposto, iso soa un tanto sorprendente: Mazás en conserva. A receita, por certo, este prato non é un deles. Examinemos agora algúns dos máis orixinais. O primeiro deles - a partir das bagas de Magnolia vide chinesa é moi valioso en termos de cociña e plantas medicinais tradicionais, moitas veces usado como unha especia. Nome dunha cultura fala por si e dá o traballo non é só un tipo de gusto, pero tamén un aroma marabilloso. Polo tanto, se son mazás en conserva interesados, está seguro de probar a receita. Certo, come-los, teña coidado. Froitas, enlatados así presurizado. Pero tamén ten un bo efecto tónico. Para preparar mazás en conserva, receita aconsella a usar variedades de inverno: Teñen o gusto doce e azedo e están ben conservadas. Se queres usar-los por completo, escolla os froitos son pequenos, pero madura, sen manchas e buratos de verme. Por exemplo, mazás paraíso. Maior recorte en 2 ou 4 partes. Poñelos frascos estériles, desprazando ramas de capim-Lima con bagas (ou sen eles, a continuación, a comida enlatada non vai mirar tan colorido e apetitoso). Agora o futuro mazás conserva receita recomenda Despeje o xarope de punto de ebulición (a súa composición: por litro de auga 300-350 gramos de azucre). Os frascos cheos que ser esterilizado (medio litro - 15 minutos, litros - 25 minutos) e de rolamento. Entrega-los, cubra e deixe arrefriar.
Assorted marinado con mazás
Moi saborosa obtidos mazás marinados, se fai unha mestura con outras froitas, e non só xirando na súa forma máis pura. Aleatoriamente escoller limóns, mazás e Damasco propios. Citrus cortar franxas ou círculos, coa casca. Elimina as sementes. Mazás tamén cortar, cortar fóra as sementes. Nós eliminar os caróços de Damasco. Dobrar os ingredientes nas lagoas bancos están uniformemente distribuídos limóns. Encha os con Caldas, esterilizar e presione. Marina é: fervura vsypte auga por litro de 500 g de azucre e 5 g de ácido cítrico. Cando o xarope entra en ebulición, eliminar a escuma. Ferver por uns minutos, entón se estender para os bancos. Enlatados mazá, así, conserva para o inverno está ben na súa base pode ser cocido e despois cocida ou usado como un lanche independente.
Mazás, decapados sen compoñentes adicionais
Froita cortada en 4 anacos e problanshiruyte uns 5 minutos. Entón, inmediatamente cool. Derramar auga sobre el ha preparar a marina. Por cada litro de auga para esta receita vai 220-250 g de azucre, 5-6 chícharos pementa de Xamaica, un pouco de canela e un par de dentes de flores. Cando o azucre se disolver, Despeje vinagre 200 g de solución a un 6% por litro de xarope. Imos marina comezará a ferver, e desactiva-lo. Mazás descompoñer-se en pequenos frascos, para xarope quente esterilizar 15 a 25 minutos, dependendo do volume. Presione e coloque para arrefriar enlatados.
Que tal é gostoso - mazás en conserva!