File de polo con salsa de crema para unha noite romántica

En todos os países do mundo na dieta das persoas da cidade e os veciños de polo prevalece sobre calquera outro tipo de carne. E este estándar é facilmente se explica: carne de polo, carne só dieta alimentos especialmente brancos ricos en unha variedade de nutrientes. Polo, cocido no vapor ou cocidos, deben estar presentes na dieta, e as persoas saudables, e ir a modificación. E para mesas de banquete e Catering boa polo en salsa de crema, pollo Tabaka e moitas outras opcións.

Para a preparación de pratos deliciosos que precisa saber algunhas das sutilezas na opción correcta de produtos e compoñentes. A base é un polo, entón diga o que a carne debe estar na súa cesta. Mentres que na tenda, lea atentamente as etiquetas nunha carcasa de polo ou partes del, se é para cortar, debe ser a data de fabricación eo tempo durante o cal el é almacenado. Debe amosar información sobre o proceso de transformación de carne: produto conxelado ou refrixerado. Mellor, por suposto, escoller a carne refrixerada, é máis fresca e suculenta. Pero ao elixir unha comida conxelada non será peor, é importante que a carcasa non se pigmentada e manchas estrañas, non estaba deformado, tiña unha cor amarela pálido con un ton rosa, e ela estaba anémicos.

file de polo en salsa de crema vai cociñar peitos de polo, polo que é bo prestar atención á espesor e capa uniforme de file, integridade peza. Se ultracongelado produto semi-acabado, que é necesario para as 12 horas antes da cocción control a partir do conxelador para descongelar, colocado no andel inferior no frigorífico para descongelar a unha temperatura de 5-7 º C. Isto non vai ser observada deshidratación drástica, o que significa que a carne non perde a súa suculência. Para cociñar polo en salsa cremoso, necesitamos dos seguintes ingredientes: 2 peitos de polo - 500-700 gramos, temperado, 150-200 gramos de crema de 12-15%, queixo (queixo mellor que as variedades suaves, pode ser conservados) - 200 gramos de allo 3-4 cravo, aceite vexetal. Filete enxaguado en auga fría corrente, toalhetes secos. Ralé as franxas en ambos os dous lados de temperado, se non rematar, o sal, a pementa, o tomiño só mellorar o sabor. Deixar por 20-30 minutos sobre a mesa para unha mellor impregnación. A continuación, o recipiente cunha parte inferior de espesor, mellor fundición, Despeje 2-3 culleres de sopa de aceite vexetal e definido como un lume moderado. Cando o aceite quenta-se, poñer nunha pota e filetes de 3-5 minutos de cada lado para fritir ata dourar. Pon os anacos nunha assadeira con bordos á salsa é derramado.

Para preparar o mollo, o queixo descompoña nun ralador medio. Nunha pota pequena Despeje a crema, engade o allo finamente picado, queixo e patacas fritas poñer nun pequeno incendio. Mexa o tempo, de modo a non queimado, e leve a ferver. Se migas de queixo comezou a disolverse, a continuación, elimina a ola do lume. Encha franxas de filete e colocar no forno durante a cocción a unha temperatura de 160-180 ° C durante 30-35 minutos. Se vostede ten unha cobertura para a forma, despois cobre-lo, polo en salsa de crema única beneficiar con iso. A salsa non ferver e evaporar, a carne vai ser máis suculento, tempo de cocción 5-7 minutos, corte, e, máis importante, non ten que lavar o forno de goteo e respingos. É importante asegurarse de que, a fin de non prolongar o bicarbonato de tempo, facer filetes seco e resistente.

Para os que manter unha dieta rigorosa, a alternativa podería ser de polo en salsa de soia. Desde o cálculo de carne en molde para a cocción receita está cambiando. Por esta 5-8 culleres de sopa de salsa de soia light pre, é máis familiar para nós en termos de sabor, diluído con 70-100 gramos de auga fervida fría. Salsa salgado, para reducir a cantidade de sal na marina do polo. Amasar ata que a salsa suave e cubrir filetes. Poñemos no forno.

file de polo en un spread salsa sobre follas de leituga. Adorno pode ser cortado en cubos de pementón medio, mozos patacas cocidas ou arroz. Asegúrese de arrefriados viño branco.

Goza dunha noite romántica.