Diversas variantes de espaguetes en italiano

Dicimos "Italia" e significa "pegar". Dicimos "pegar" e significa "Italia". Isto non é sorprendente, xa que é distintos tipos de masas de diferentes formas, tamaños e cores son un símbolo deste país soleado bonito. Tampouco hai nada de sorprendente no feito de que o nome, como "spaghetti en italiano," absolutamente nada claro. Baixo este nome misterioso pode estar escondendo un número infinito de ingresos, cada un dos cales é característica dunha determinada rexión de Italia. Polo tanto, non imos estar preso a calquera deles, e mirar para unha parella, cada un dos cales é completamente italiano.

A primeira versión do espaguetis en italiano é quizais a pasta máis simple chamado "alio, Olio, pepperonchino". Traducido do italiano, estas palabras máis que o allo, aceite e pementa dicir. En realidade, iso é todo o que necesitas. E, por suposto, de boa calidade masas. Entón, coloque no lume unha pota con auga na proporción de 1 litro por cada 100 gramos de pasta - que debe ser "danza" de auga. By the way, 100 gramos - unha peza tradicional por persoa. Coidado de non se esqueza de sal na auga e engadir-lle un par de culleres de sopa de aceite de oliva. Ten que saber que precisa para cociñar a pasta, din, "ao dente" - ao dente. Isto pódese conseguir se o tempo gastado en cociñar para un minuto a menos que o especificado no envase. En calquera caso, mellor tratar. Ata que a masa estea cocida, é necesario preparar o resto. Tixola vermella-quente nalgunhas culleres de sopa de aceite de oliva. Mentres está quentando, pique o allo. É desexable que o allo era novo - o sabor é moito mellor e máis fino. Xoga o allo na pota e elimina-o da calor. Pensa en min, o allo é cocido de forma algunha, pero non tivo tempo para queimar. A continuación, engade a mesma, ao allo, pementa. Pode ser seco ou fresco, eo número de axustar ao seu gusto. Por este tempo as súas masas xa debe estar preparado. Escorrer a auga, pero non completamente. Deixe un par de culleres, eo colar é moito máis suculenta. Todo o que queda é de só preparado para xogar a pasta na tixola co allo, mestura ben e sirva inmediatamente.

A segunda spaghetti ingresos en italiano, que me gustaría destacar é pasta con salsa de "pesto". Como na receita anterior, poña a cociñar a pasta, pero ao mesmo tempo gozar dunha salsa. O nome "pesto" caracterízase non por constituintes, eo método de preparación - salsa debe ser preparado por fregando os ingredientes nun almofariz. Baseado en dúas porcións, vai ter de tres decenas de follas frescas suculentas verdes de albahaca, dente de allo, un pouco de sal, unha culler de piñóns, tres culleres de sopa de queixo rallado e cen mililitros de aceite. Os últimos tres ingredientes esixen explicacións especiais. piñóns, probablemente non vai atopar, polo que substitúe-los con cedro. Agora queixo. É mellor tomar culleres de sopa de un ano e medio de parmesano e pecorino romano. Se vostede é incapaz de usar estes queixos, tomar calquera outra, pero igualmente saborosa. En canto ao petróleo, entón alguén pode ser máis dese importe. Por suposto, se quere salsa de menos graxa, a continuación, tomar un pouco menos aceite. Pero debe ser suficiente para dar a salsa unha consistencia desexada. Entón, cando ter preparado todos os ingredientes, comezar a cociñar a salsa. Primeiro principio esfregar albahaca nun almofariz, a continuación, engade o allo, cacahuete, queixo relado e manteiga. En ausencia de morteiro, pode utilizar un liquidificador, pero aínda non é tan bo. Como na receita anterior, esta vez a pasta só para estar preparado. Escorrer, deixando un par de culleres de sopa, e logo, nunha tigela grande, mestura masas e salsa. Sirva inmediatamente, ata que a salsa, interactuar coa masa quente, dá un sabor delicioso.

Agora que sabe como cociñar espaguetes en italiano. Nesas receitas, non hai absolutamente nada complicado, pero o resultado é bastante non só, pero tamén a súa familia, que vai apreciar estas comidas deliciosas.