Linguini: o que é eo que come? ingresos

Como regra xeral, cada muller case todos os días penso sobre o seu menú de familia. Ás veces, a fantasía non é suficiente, e por iso quere sorprender súa familia delicioso, orixinal e fermoso prato. Ofrecémoslle para cociñar linguine. Que é eo que come? Isto será discutido no noso artigo.

Cal é o Linguini

Linguine - esta masa italiana, que se traduce como guías. Con todo, eles non son grosas, pero moi finas como espaguetes, só a máis longa e máis achatada.

Cando cocido Linguini, non quebran, e fervida todo. A diferenza doutras masas servido con peixes, mariscos e pesto. Cociñeiros din que unha salsa espeso para linguine non é adecuado.

En Italia, como espaguetes e pasta Linguini chamado. Ela sempre cocido ao dente. Isto quere dicir que o grao requerido de prontidão. O cartafol non pode dixerir, como se ve, en vez de un delicioso e orixinais pratos da peza de proba, que é moi prexudicial para o tracto gastrointestinal.

Agora está un pouco familiarizado co linguine pasta. Que xa sabemos, pero co que necesita para comer e como cociñar - Ler máis neste artigo. En primeiro lugar, imos falar sobre como cociñar pasta na casa.

Linguini: Receita

Para preparar o cartafol ten que algúns ingredientes simple. É por iso que a receita está dispoñible para cada familia. Pour 300 g de fariña de deslice sobre unha superficie dura e plana. Só debe ser exclusivamente a partir de trigo duro.

A fariña facer o burato máis profundo e un martelo para 3 ovos. Engadir unha culler de té de aceite de oliva e unha pitada de sal.

Suavemente Bater os ovos cun garfo. Comezar amasar a masa. Xa reparou que se engade a auga masa linguine? É moi importante para obter a consistencia correcta.

Se a masa transformouse pegajosa, engade un pouco de fariña. E Secure poden eliminar con un único ovo. A masa debe ter unha suave, lisa e elástica, pero non íngreme. Nós envolve-la nunha toalla limpa e reserve por 15 minutos, non máis.

Mentres tanto, cociñar a máquina de pasta. Espolvoreo con fariña para facer a masa non está furando. Corte un anaco pequeno, levemente suavizar as mans e rolar sobre o espesor, ten que linguine. Masa é mellor para rodar ata que se fai lisa, fermosa e suave.

Se non ten coches, entón rolar para fóra a masa cun rolo. Con todo, ten que estar preparado para o feito de que vai ser moi difícil para levar a masa para o espesor desexado. Lisa e uniforme de masa para ser cortado ao longo prisypaya súa fariña para a masa non estar xuntos. Entón comeza un marabilloso masas Linguini. ¿Que é iso, entende, vostede sabe a receita, só temos que entender como cociñar e que servir o prato.

Como e canto para cociñar pasta

Linguine, así como outros produtos de masa non poden estar situados en auga fría. Ao final, eles estar xuntos e non vai prato saboroso. Polo tanto, chamar á pota de auga fría e coloque a ferver. Tapa capacidade. 1 kg Linguini ten, polo menos, 5 litros de auga. Tras ferver nun gran capacidade e colocar sobre unha culler de sopa. l. sal.

Cando a auga ferve, Linguini delicada estender nunha pota e garfo empurrou para omitir completamente o fondo. Cociña en lume medio, ten que preto de 9 minutos, sen pechar a tapa.

Cando a masa do linguine alcanzou a dispoñibilidade desexada, derrama-lo nunha peneira e deixar durante dous minutos, de xeito que a auga é completamente de vidro. Isto é todos os sutilezas da cociña.

Salsa para linguine masas

Normalmente, este prato é servido pesto. É a salsa verde italiano que está feita só a partir de alimentos saudables e tratamento térmico podveragetsya. Para iso, tomar un pequeno albahaca grupo, picado. A morteiro de teito porcas 30 g (preferentemente, piñeiros), 2 dentes de allo e algún sal do mar. movementos circulares mesturar produtos. No morteiro, engade o albahaca e amasar con allo, noces e sal.

Agora fregar nun ralador groso, dous tipos de queixo: 60 g de parmesano e pecorino. Eles tamén engadir o almofariz e pila peretolkite. Agregar 30-50 gramos de aceite. Lanzar e virar unha salsa verde brillante con un aroma inesquecible. Non debe ser moi groso.

O que serviu Linguini

Por masas e carnes ideal spaghetti, entón este cartafol é mellor combinar peixe. Este lula, cámara, lagosta, polbo e t. D. ao cartafol pode ser solicitado con olivas fritas robalo. Con todo, este prato non é para todos. Non todo o mundo ama o peixe frito, e sobre todo, olivas.

Máis delicioso salsa para pasta obtense a partir do touciño con ameixas. A principal cousa - para cociña-los correctamente. Para iso, podes fritir bacon, a continuación, ir ao marisco. Eles ferver por aproximadamente 10 minutos. Se hai marisco, que abriu, non poden ser consumidos en alimentos. En Linguini Incluir todos os ingredientes e Despeje a salsa pesto. Este prato deixa un sabor duradeiro.

Se quere cociñar pratos clásicos italianos con linguine, a continuación, ao mesmo prepáranse exclusivamente peixe. Para iso, cortar o cámara ao longo, e polbo e lura - aneis. Vieiras tamén pode ser cortado pola metade.

En primeiro lugar, na tixola, cámara lugar e luras, cociña-los ata quedar brando. Polbo e vieiras debe ser colocado no Pan pouco antes do apagado. Eles rapidamente preparados. Se o polbo expoñer demais, será elástico e sen sentido. Engadir o viño branco, azucre e un pouco de pementa. Evapora-se o ácido, ea pota pode ser desactivado. Linguine con peixe poden ser alimentados sen salsa.

Servir á mesa

Non esqueza que cada prato que precisa para decorar. Por mor da súa aparencia depende do apetito da súa familia ou visitantes. Cando hai imaxinación, pode decorar os produtos comestibles prato. Destes, pode crear animais, flores ou patróns só abstractos.

Mesmo se non ten comida sobrando para decoración, pode arredor do prato orixinal derramar pesto. E se o resto dos ingredientes, cubra con franxas de oliva, salsa, manjericão, queixo duro, e así por diante. D.

Olla ó Linguini. A foto mostra as composicións máis simple e orixinais.

Hai masas, cámara, algo de vexetación e queixo duro. Se engadir máis e salsa, Linguini obter un moi saborosa e suculenta.

consellos culinarias

Para Linguini masas non preso inicialmente engadir á auga fervendo, xirasol ou aceite. Non esqueza trasfega periodicamente. Despois de cociñar, non lavar a pasta de dentes. Con todo, ás veces é imposible ao dente. Logo debe ser lavado.

Para Linguini tras a cocción non está prendido co mergullo cartafol tanque en auga fría para arrefriar rapidamente. Pode engadir un pouco de manteiga, aceite ou aceite de xirasol. Acontece un excelente aroma e sabor.

conclusión

Neste artigo falamos sobre o linguine: que é, que se emprega e que tipo de salsa é servido. Agora será capaz de agradar non só a súa familia, pero tamén amigos. Non esqueza amosar imaxinación, na medida do posible. Lembre que fermosa debe ser cada prato. Mesmo a sopa máis simple parece apetitoso, se algo decorar.