"Derbent" champagne: a produción, descrición, prezo

En Rusia hai varias fábricas, que produce viño espumante é moi boa calidade. Pero, desgraciadamente, non todos poden vangloriar a aparición máis antiga da historia.

A historia da planta desde a creación ata os días de hoxe

Unha das máis antigas empresas de Daguestán - "fábrica de Derbent de viños espumantes". Todas as tradicións do Daguestán Ventura vinificación retido na súa totalidade, á vez, completándoa con tecnoloxía moderna.

Fábrica, fundada no século XIX, situado na parte sur de Rusia, entre as fermosas montañas do Cáucaso e do Mar Caspio. O clima quente, con veráns longos e invernos suaves e solo fértil proporcionan as condicións ideais para o cultivo de uvas e boa colleita.

Despois do colapso da Unión Soviética, a "fábrica de Derbent dos viños espumantes", como a maioría das empresas estatais, caeu en tempos difíciles. instalacións de produción foron case completamente parado. Nova vida para a planta só comezou en 2006, inmediatamente despois da súa transferencia á propiedade privada.

Na empresa hai unha completa ciclo de produción: a partir do cultivo, colleita e procesamento das súas propias uvas para a produción de viño espumante. O corazón da planta - unha adega. É coidadosamente preservado o mellor "Derbent" país champaña. Hoxe, a empresa produciu 200 mil botellas de viño e cava o día.

Viñas e produción de viño

Ata 2009, as súas propias viñas na empresa non era. Todo necesario para a produción de materiais de viño adquiridos no exterior. O mesmo ano polos 1.000 acres de terra foi arrendada. Eles plantaron mudas de variedades de uva Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aligoté, Agustín, Riesling e outros. Tras 3 anos, fomos máis arrendado outros 300 acres. Usada para irrigar viñedos sistema de goteo.

O proceso de creación comeza cunha colleita champaña uva. Expertos din que só un verdadeiro enólogo lembra o sabor de variedades de froitas. Traballo sobre o futuro do bouquet da bebida chamada "Derbent" champagne comeza na mente. É un proceso creativo que esixe non só coñecementos e experiencia, pero tamén inspiración. Ademais, a planta ten un taller de champaña cociñar, un viño tranquilo, planta bioquímica.

Ata a data, a empresa ten equipos modernos, o que permitiu automatizar a produción e engarrafamento de viño.

"Derbent" champagne: Variedade

Unha ampla gama de produtos da planta permite a todos escoller bebida cava para o seu gusto. As marcas máis populares desta bebida, como Champagne "Derbent":

• "Ruso", semi-doce - luz cor de palla, buque desenvolvido e sabor harmonioso cunha precisión caracterizan este viño espumante. En confirmación desta - máis de 20 premios en concursos nacionais.
• Cava doce cor de rosa - Champagne obtidos de diferentes variedades de uva nun frasco de lembranza.
• "Gray Caspian" - viño espumante súa propia marca. Ten unha cor verde e bouquet desenvolvido.
• Brut - Viño espumante made in tecnoloxía Champagne tradicional. Realmente ten o vidro e nos beizos deixa un sabor agradable de uvas frescas.
• Champaña semi branco "Derbend" - viño espumante a partir de uvas de piñeiro (40%), Sauvignon (30%), Riesling (25%), Cabernet (5%).
• "Emperador" - cor champaña de palla pálida, preparado por tecnoloxía tradicional.
• Espumante vermello - Champagne "Derbent" dun castas pintura como Cabernet, Pinot Franc, Merlot. Ten un sabor aveludado rico, con notas distintas de groselha negra e cereixa.

Todos champaña "planta Derbentskogo cava untar viños en adición aos recipientes convencionais de 750 ml nas botellas e cristal lembranza. O seu volume é de 375 ml, e 6, 3 e 1,5 litros.

Champagne ruso "Derbent": Prezo

Todo o champaña, que produce "fábrica de Derbent de viños espumantes", está na franxa de prezo accesible. O prezo barato debido ao feito de que toda a produción é concluído dentro dunha única empresa. Aquí e medran as uvas e facer o champaña dereita. Canto vai custar na implantación?

Amado por moitos "Russian" champagne "Derbent", cuxo prezo é fixado en 150 rublos por 750 ml - a bebida máis popular. O custo dun volume grande de botella será correspondientemente maior. Champagne cava tinto vai ser máis caro, uns 300 rublos por botella. Sobre o mesmo prezo fíxase nun Brut viño branco seco espumante. Cada rolla de botella de corcho natural.