Froitas e zumes de vexetais - o tipo de bebidas que temos que usar todo o ano. Pero o maior valor que gañan no off-tempada e no inverno, cando o noso corpo sente unha necesidade especial de vitaminas. Que conclusión debe facer unha boa ama de casa? Claro que, para coller o zume para o inverno! Como facelo? Nós imos contarche!
zume natural
Zume de mazá para o inverno pode ser pechado en cantidades ilimitadas. Para esta receita necesitas das froitas, extractor de zume, culler grande de madeira, pote e recipientes esmaltado para conservación. Pratos aclarado abundante en auga quente onde anteriormente vsypte culleradas par de sodio. Lave as mazás, corte en franxas, elimina as sementes, asentos mal eliminar. produtos premer o espremedor de zumes, substitúe-lo para os pratos de recoller líquido. Esterilizar frascos, tapas, tamén. Dependendo da capacidade do recipiente, que vai pechar o zume das mazás no inverno cantidade de puntuación de líquido é vertida a outro vaso, poñer a lume, quéntanse a uns 90 graos a temperatura, a eliminación da culler de madeira escuma. Cocidos deste xeito por un minuto e medio de zume Despeje bancos e enrole. Para preservar o valor nutricional da bebida, pódese facer algo diferente. Repetiuse a ferver calor líquido só para 40 graos, para comprimir, rolo, enrole e na forma invertida para soportar bancos preto de un día. Como verás, o zume de mazá para o inverno enlatados, sen azucre e outros compoñentes opcionais. Cando está comendo-o, adoçar, se o desexa.
Froitas e prato de froitas
bebidas moi útil e moi saborosas, que non están feitas a partir do mesmo tipo de alimentos, e desde a mestura. Tal spin-Assorted axuda con anemia, deficiencia de vitamina, azuis outono ou inverno frío. O que podería ser mellor que un golpe de verán nun vidro! Entón zagotovte zume de mazá para o inverno con outras froitas! Vai ter: quilogramos un ano e medio de produto de base e mesmo número de peras e ameixas. Sahara - 1000 - 1200 da cidade de mazás e peras Wash, cortar as sementes eo talo. Nós limpar os pozos de drenaxe, os froitos divididos en metades. Pon todo en sokovarku, engada a ferver e deixar os produtos son procesados dentro de horas (a partir do momento en que a auga ferve). mestura zume con azucre, Packagi por bancos esterilizar (temperatura non superior a 85 graos). tempo de esterilización por medio litro envases - 15 minutos por litro - 20, 3 litros - media hora. Conservas zume de mazá e outras froitas en esta receita e, posiblemente, con menos azucre ou noutra proporción de compoñentes. Un cartafol de (otzhimok) pode ser soldada excelente compota ou marmelada.
Zume con polpa
Se queres usar bebida con polpa, a continuación, pode usar esta tecnoloxía. Por kg de froitos precisa 150 g de azucre e de 0,5 g de ácido ascórbico. A diferenza a receita anterior, este zume caseiros a partir de mazás está feita a partir do froito do núcleo das sementes. froita cortada partes, colocado nun vaso, vertedura pouco fervida auga fría, na que o ácido diluído. Cómpre asegurar que as mazás non son oxidados, non escurece no aire. Cociñado sobre calor medio, cuberto, ata que as franxas non son suavizados. Tras esa masa debe ser para moer por unha peneira fina ou unha peneira. Relado temperatura zume de pre-quecemento de ata 85 graos, engade o azucre a gusto (ou poñer mel) e Packagi polos bancos. Despeje o escote sin aire. Esterilizou-se a unha temperatura de 85-90 graos durante 25-30 minutos.
Segundo este principio pode ser preservado zumes de varias froitas e legumes.