Consellos de onde e como buscar cogumelos. Onde buscar cogumelos nos suburbios

A maioría da xente da cidade gradualmente perden as súas habilidades de orientación no bosque, así como o delineamento de produtos forestais comestibles e non comestibles. O mesmo vale para os cogomelos, porque parece que son moito máis fácil de mercar na tenda. Pero debe ser tida en conta eo pracer que pode ser obtido no proceso de caza para eles. Así, por exemplo, como buscar o fungo branco?

sobre cogomelos

A maioría destes organismos están asociados exclusivamente cos seus froitos - o feito de que se pode ver, por exemplo, nas tendas. Pero moitos se lembrará de que as cousas non son tan simples de bioloxía curso. A primeira característica - os cogomelos non se aplican ás plantas. E realmente son moi diferentes deles. O segundo é o fungo - que non é só o que é visto na superficie. Este é só o corpo, unha pequena parte. E o principal é debaixo da terra - un micélio. Poucas persoas non notado que os cogomelos medran, como se fose bandas - atopar un, se pode atopar nas proximidades algúns. E todo porque o chan é o mesmo micélio que non está enraizada no sentido común da palabra, pero ten unha serie de características semellantes. Pode estender-se a un espazo suficientemente grande e ven a superficie en forma de masas de fungos.

Propiedades e valor nutricional

Son chamados de carne bosque, e ese nome non é accidental. Son constituídos case enteiramente de auga, seguido dos contidos - proteínas, preto da mesma cantidade de hidratos de carbono e moi pouca graxa. Cando seco o número de proteínas por 100 gramos aumenta a aproximadamente o 30%, con todo, a substitución de carne, non pode ser. O feito da maior parte da proteína non é dixerida polo organismo humano debido a unha substancia especial - quitina incluído na parede celular dos fungos.

Pero non se pode ignorar o feito de que conteñen unha gran cantidade de oligoelementos útiles e vitaminas. Algúns deles poden incluso servir como un remedio contra algunhas enfermidades - o estudo destas propiedades toma parte nunha área separada chamada Fungoterapiya. Pero tampouco hai que esquecer que é moi comida pesada que é digerido por un longo tempo.

caza tranquila

cazadores de cogumelos, moitas veces chamado, e é, en xeral, é verdade. A súa tarefa é realmente feito en rastrexar súa presa, como a sorte de cando en cando sorrí para os que están ao azar. Estas persoas teñen o segredo de como buscar setas, cando ao facelo, en que momento. Por suposto, eles tamén distinguir os cogomelos comestibles desde velenoso e aínda ten unha serie de habilidades e coñecementos especiais. Entón, cales son as regras básicas que precisa saber para "caza silenciosa" foi ben?

Onde e como buscar cogumelos?

No bosque non son os lugares onde o cazador atopa a súa presa con máis probable. O arma principal aquí - coñecemento. Algunhas especies prefiren bordos ensolarados e clareiras, e outros - chairas escuros. Pero hai algunhas regras universais para axudar novatos e cazadores de cogumelos con experiencia.

En primeiro lugar, ten que ir para o bosque no inicio da mañá, cando non hai luz solar inclinada e orballo secou. Que a humidade tras unha noite fría vai notar sombreiro mollado brillante no céspede.

En segundo lugar, hai que lembrar principio crecemento de fungos - se houbo un, o seguinte será certamente un pouco máis. Por iso, é necesario dar un ollo ao redor.

En terceiro lugar, o mellor xeito de organizar o primeiro camiños con guías expertos. Isto pode fornecer habilidades de orientación no bosque, así como entender como ollar os cogumelos.

En cuarto lugar, un bo axudante será unha vara especial sobre a lonxitude do contador cun estilingue no final. É moi cómodo para empurrar a herba diante del e sobre os lados, para non perder ningún dos boletos ou Borovik.

E, con todo todos os fans de "caza silenciosa" ten os seus propios segredos, como atopar un fungo branco onde buscar cogumelos. Recollendo no bosque para os tipos específicos, ten que saber que non só cando a recoller o seu mellor, pero os seus lugares favoritos.

tempada de cogomelos nos suburbios

Tradicionalmente, a silvicultura producir a carne debe caer, pero iso non significa que os fans de "caza silenciosa" en outubro de poñer as súas cestas por case un ano. De feito, os primeiros cogomelos poden aparecer en marzo, con todo, neste momento, hai moi poucos, é mellor retrasar o inicio da tempada ata abril ou maio (dependendo da velocidade do derretimiento da neve e do aumento da temperatura media diaria). En Moscova, neste momento recoller cogumelos e liñas que parecen estrañas, pero eles teñen bo gusto.

A finais de maio e comezos de xuño comezan a xurdir e moitos outros cogomelos do boleto verán, e en xullo, están lentamente comezando a dar froitos os principais tipos, aínda que este é considerado non moi proveitosa. Nesta tempada activa comeza en agosto, cando o bosque é realmente agochar riquezas incalculables! Esta idade de ouro durou ata preto de mediados de setembro e ofrece unha oportunidade non para descubrir como a procura de cogumelos no bosque, porque son literalmente en todas partes e case suplicar-se na cesta. Experimentado sabe que durante o verán hai varias "ondas" de crecemento, ou "capas". A primeira delas veu na segunda quincena de xullo, eo resto - para un curto período de tempo antes do inicio do próximo outono. Este é o momento en que o recén chegado é mellor para probar a súa man.

A finais de outubro, a estación principal é pechada, aínda que algúns fans poden estirala-lo por máis algunhas semanas. E aínda, para onde mirar para os cogomelos, para non andar ao azar? Para cada tipo require a súa propia visión.

Rei bosques - é, por suposto, boletos. Normalmente, el vive baixo un piñeiro, carballo, abeto e bidueiro. Nin sequera ter en conta que é difícil, porque é un fungo branco. Onde buscar setas, probablemente, todos saben - a maioría en bosques caducifolias, aínda que tamén se atopan en árbores coníferas. pode utilizar un método sinxelo para buscar mel agaric - mirando para arriba, atopar unha árbore de carballo seco, sen follas, e mirar para este tipo de preto del, porque son parasitos que causan a enfermidade e morte de árbores. Como buscar setas con "falar" nomes de boletos e boletos, probablemente nin paga a pena mencionar. De feito, a capacidade de atopar lugar axeitado vén coa experiencia, a principal cousa - para non perder o entusiasmo.

Para comezar, pode ir a áreas que son consideradas máis "frutífera". Nos suburbios catadores de cogumelos, moitas veces veñen das estacións de cotovias, Tuchkovo, Dorokhovo, vitoria, país, Zózimo deserto White Pillars, Lviv, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, Povarovo e así por diante. D. De feito, no auxe da tempada é doado de entender, que agora é lugar moi popular, - sobre eles desde trens mañá saíndo unha chea de xente con cestas.

outras características

Camiñando no bosque, ten que vestirse adecuadamente e para cumprir con todas as precaucións de seguridade necesarias. Por exemplo, usar un sombreiro e botas de cano alto. Isto vai axudar a protexer-se de ácaros e serpes que se atopan na herba e arbustos.

Cada un debe ter un cogumelo cun coitelo e unha embalaxe especial. paquete de costume non vai funcionar porque montados rapidamente "sufocar" perder toda a aparencia e sentirse ben, desintegrar-se e inmediatamente comezan a apodrecer. Máis axeitado cestos de vimbio. En canto ao método de obtención, hai dúas opinións diametralmente opostas: algúns cren que é mellor para cortar os cogomelos, mentres que outros insisten que este método provoca decadencia e morte do micélio, polo que é mellor torcer o pé do chan, como un parafuso. Consenso, por desgraza, non.

Comestibles e non comestibles

Unha das primeiras regras de cogumelo é esta - en caso de dúbida, debería ser abandonado. Aprender a distinguir comestibles das súas contrapartes velenosas non é tan difícil, é unha cuestión de práctica. Pero o certo é que mesmo o máis delicioso boletos, Aspen e boletos pode ser chea de perigos. Antes determina onde mirar para os cogomelos, ten que atopar un lugar axeitado para iso - o bosque, que está situado o suficientemente lonxe das estradas, e calquera outras fontes de contaminación. Cada sombreiro e fermosa perna curvilínea, atopado preto tales lugares, ameazando veleno. O feito de que os cogomelos absorber todas as substancias nocivas, como unha esponxa, e é imposible se librar deles. Polo tanto, ten que considerar algunhas veces, escoller un lugar onde buscar cogumelos nos suburbios.

Outra característica, que afecta a comestibilidade é a posición relativa das diferentes especies. Ás veces acontece que o cogumelo é unha clareira cunha familia sombreiros. E de súpeto, no medio da multitude atopou cogumelo pálido. É mellor xogar a recollidos dende o veleno entrou no micélio, pode causar o máis exitoso no caso de intoxicación grave.

Ademais, non traer a casa un gran espécimes maduras. É mellor facer o contrario - para fixar o sombreiro nun ramo de árbore no bosque. Así, as disputas serán máis fáciles de estender, eo ano seguinte hai unha oportunidade de ver os mesmos lugares máis fungos.

síntomas de envelenamento

Todos cometen erros, ás veces, pero é importante para resolve-lo a tempo. Despois de comer cogomelos e de súpeto comezou a dubidar, é necesario analizar a súa condición. Cheerleaders ter os seguintes síntomas:

• dor abdominal;
• náuseas, vómitos;
• levantamento ou abaixamento de temperatura;
• somnolencia;
• salivação aumentada e / ou transpiración;
• sede excesiva.

A aparición de varios destes síntomas despois de comer os cogomelos - este é un motivo para buscar axuda de inmediato, aínda que parece que isto non é necesario. Podería salvar a vida de alguén, eo veleno pode incluso comestible, pero tratada incorrectamente especies.

Como cociñar?

Antes da busca de cogumelos no bosque, é útil preguntar como eles deben ser tratados. Case nunca gardados, así, logo que precisan para xestionar a colección. Só unhas horas - e todos os recursos forestais pode transportar con seguridade o lixo, a que mellor se apresurar. Primeiro de todo, ten que todo pasar, pele e pique. Especies como cogumelos e liñas identificadas para atención especial - para lava-los moi coidadosamente. En relación aos cogomelos comestibles condicional, como norma xeral, eles deben ser embebidos por varias horas para se librar da amargura. En xeral, a preparación de cada tipo require a súa propia visión. Algúns máis axeitado para fritura, outros para extinguir, e outros - para salgar. Pero, ao final, é unha cuestión de gusto.