Como rematar a remolacha: receitas simples

Unha boa colleita para o inverno será a remolacha en conserva. Pódese consumir non só como un prato independente, senón tamén engadir a remolacha, borsch, ensaladas, servir como merenda. Como decapitar a remolacha, imos contar neste artigo.

Remolacha con especias. Ingredientes necesarios

Podes decapitar a remolacha de varias maneiras. Pero a remolacha picante é especialmente deliciosa. Para cociñar, necesitarás:

• Remolacha - 10 kg,
• Auga - 10 litros,
• Vinagre de mazá (viño) - 1,5 l,
• Sal - 200 g,
• Azucre - 200 gramos,
• Granos de mostaza - 60 g,
• Eneldo - 20 g,
• Raíz de raíz picante - 2-3 pezas.
• Basilio, loureiro, follas de groselha, pementa picante.

Preparación

Lavar a remolacha e deixar ferver ata que estea cocida. A vexetación debe ser suave. Enfriar e limpar a remolacha da pel. Cortar en anacos de calquera forma. Agora prepare o picles. Mestura auga con vinagre, eneldo, sementes de mostaza, azucre, raíz de rábano picante, albahaca, sal. Comezamos a decapitar a remolacha. Ben parte do rabanete e ponse no fondo das latas para conservas. Hai tamén un par de follas de loureiro, groselha e un pequeno anaco de pementa vermella. Poñer a remolacha en latas, botar a marinada preparada. Esterilizar o recipiente durante 10 minutos. Peche as cubertas e xóralas.

Remolacha con cebola

Como facer a remolacha marinada con chalotes, aprenderedes desta receita. Necesitarás:

• Remolacha de remolacha - 450 g,
• Vinagre de viño - 175 ml,
• Pimenta e sal,
• Cebolas - 2 pezas.

Lavar as remolachas. Corte os extremos de cada raíz. Envolver en papel aluminio. Fornar o vexetal no forno durante polo menos 3 horas. A temperatura é de 190 graos. A vontade da vexetación pódese verificar cun coitelo ou palitos de dentes - se a remolacha é facilmente perforada, entón está ben cocida. Agora elimínao do forno, fresco e pelado. Antes de comezar a decapitar a remolacha, ferva a manteiga. Pelar e chop finamente as chalotas. Os bancos esterilizan. Poñelos en remolacha con cebola. Prepare a marina. Para iso, nunha pota, ferva o vinagre con sal e pementa. Encha-los con verduras. Deben estar completamente cubertos de salmoira. Cubra o pote coa tapa. Esta remolacha pódese consumir en poucos días; non require insistir. Se o vexetal está constantemente cuberto con adobado de vinagre, pode almacenarse por moito tempo.

Remolacha con groselha negra

Marinar remolacha con lata e con groselhas negras. Esta receita inclúe os seguintes compoñentes:

• Remolacha - 600 g,
• Groselha negra - 150 g,
• Vinagre - 40 ml,
• Azucre - 30 gramos,
• Sal - 15 g.

Como noutras receitas anteriores, hai que lavar a remolacha. A continuación, descascéalla da pel, cortada en cubos. Baixas de groselha lisas e van. Os bancos esterilizan. No lugar colocar os alimentos preparados na seguinte proporción: remolacha - 4 partes, groselha - 1 parte. O marinado faise deste xeito: vinagre, sal, especias (cravo ou calquera outro), o azucre é mesturado e é ferver. Despeje a remolacha na salmoira preparada. Cubra o hervor, cubra con frascos e esteriliza durante uns 5-10 minutos. Rodar os frascos e enfriar. Agora sabes como decapitar correctamente a remolacha. Calquera receita se pode engadir coas súas especias favoritas. A cantidade de ingredientes é fácil de cambiar dependendo da cantidade de remolacha que desexe reciclar. No inverno, un bocadillo de remolacha será unha deliciosa adición a calquera prato.