Non todo o mundo lle gusta de café negro na súa forma máis pura - para moitos parece un amargo, intragable. Moitas veces a causa da antipatía por el é na fortaleza bebida adecuadamente preparados. Con todo, non todo o mundo sabe que as variantes da súa alimentación no mundo hai máis de 1000. Pero, sen dúbida escoitou falar sobre o máis popular deles - cappuccino.
Esta bebida italiana preparada con base de café espresso, leite e escuma de leite, ten unha longa historia. Apareceu no século 16 nun dos mosteiros romanos. monxes capuchinhos que moraban alí, chegou co primeiro café diluído con leite e escuma de leite rico. Agora, o cappuccino é servido en case todos os café ou restaurante. O seu sabor suave fai unha bebida favorita dos mozos e coñecedores de café madura. Debido ao feito de que a súa forza non é alta, cappuccino gusta moito das persoas a quen a versión estándar de espresso prohibidos por razóns médicas.
Tipicamente, a preparación da bebida, unha máquina de café especial cun batedor para cappuccino. Pero non se desespere e creo que esta opción pode ser apreciado só no café. trucos de cociña pequena para axudar os fans deste tipo de café para gozar na casa. Imos falar sobre como facer cappuccino caseiros.
O primeiro paso é escoller unha boa variedade. É mellor usar unha bebida natural feito a partir de grans moída no momento, fabricado en Turku. Polo tanto, antes de facer un cappuccino na casa, ten que ollar para o café máis próximo e mercar café. Os que queren manter a receita absolutamente auténtico, tamén precisa espressovarka - unha versión especial dos turcos, en que a bebida é producida polo paso da auga quente a presión a través dun filtro. Pero, en xeral, para preparar café suficientemente forte en Turku.
Como facer un cappuccino na casa coa escuma "correcta"? Moi depende das ferramentas dispoñibles. O feito de que necesitamos agora para chicotear leite. Nós imos ensinar como facer un cappuccino na casa de dous xeitos diferentes. Para o primeiro deles ten que un franco mestra. Tamén necesita 150 mililitros de leite, preferentemente cunha elevada porcentaxe de graxa - determina a densidade da escuma. Con isto produto a ferver e Despeje Francés mestra. E agora todo depende de prestidixitación: o máis activo pode elevar e baixar o pistón, o mellor leite vzobetsya desnatado, e, polo tanto, non traballan duro. Cando virou cap, Despeje o café na cunca ou un vaso de 1/3, engade o azucre e mexa. Logo hai que verter coidadosamente o leite no café e para establecer a usar unha culler de té de espuma de leite na parte superior da bebida.
O segundo método mostra como facer un cappuccino na casa, empregando un mixer. Para preparar tamén precisa de 100 mililitros de leite e beber 50 ml de crema de porcentaxe de graxa elevado. Nós quedamos a crema de leite e Calefacción en lume medio. Cando a mestura é lixeiramente Calefacción, debe ser coidadosamente batida cun mesturador. A escuma resultante foi espallado enriba do café - e esa é a nosa bebida está listo.
Agora sabemos como facer un cappuccino na casa. Ela segue a dar os últimos retoques - para decorar a copa coa nosa bebida. Barista experimentado transforma vasos decoración con esta bebida nunha arte, creando na superficie das figuras reais de escuma. Para a decoración é comunmente usado canela en po, chocolate rallado ou xaropes. Coidadosamente Espolvoreo un pouco de canela ou chocolate nun vaso, para non danar a escuma. Pode pre-preparar un stencil, para tentar facer na superficie non é só po con sabor, e un pequeno debuxo.