Como conxelar feixón verde para o inverno na casa

Legumes conxelados caseiros - unha excelente ferramenta para a creación de obras de arte culinarias vitamina no inverno. Custa moito máis barato que os que poden ser comprados en supermercados, sendo totalmente natural. E cociña-los non é moi difícil. Imos considerar como conxelar feixón e pratos verdes en que se pode usar no futuro. Facelo mellor no verán, pegando grans do seu propio xardín ou compra-los no mercado.

Como conxelar feixón verde para o inverno

O principal erro que moitas amas de casa, zagotavlivaya este vexetal - a falta de tratamento térmico. Isto é simplemente lavados, cortados e poñer no conxelador. Ao final, el simplemente descartado. O principal segredo de como conxelar feixón verde para o inverno: é necesario pre- Blanch. É desexable facelo en auga e sal. Feixón precisa pre-lavado e cortar as súas arestas duras. Isto é seguido por fervura de auga que é salgado a gusto. Logo envialo vagens. Ferver ata quedar cocido poden (aproximadamente 20 minutos) ou só escalde por 5 minutos. No primeiro caso, o produto está listo para o seu uso, e tras o descongelamento pode ser engadida a ensaladas ou pratos laterais sen procesamento adicional. A segunda opción permite a obtención de produtos semi-acabado, cuxas propiedades son preto dos vexetais frescos. Para vagens eran verde brillante, precisan cambiar despois de auga fervendo en auga fría (podes engadir un pouco de xeo nel).

A continuación, os grans deben ser eliminadas da auga e seca-las nunha toalla. Tras o que é embalado en paquetes especiais na medida do posible, eliminando os do aire. No seu defecto, pode utilizar recipientes desbotables, que deben pechar ben envoltura ou película adherente. Algunhas amas de casa antes de feixón verde conxelar durante o inverno, prefiro corte-la en varios anacos. En principio, polo tanto, é moito máis cómodo para almacenar, pero algúns pratos requiren vagens enteiras, polo que é mellor facelo inmediatamente despois do descongelamento. No conxelador, a onde enviar envases ou recipientes, o produto semi-acabado pode ser almacenado ata un ano. Antes de utilizar vagens debe ser deixada á temperatura ambiente durante varias horas ou mergullado en auga fervendo. Hai pratos con grans usando feixón conxelados. Ingresos de algúns deles - por diante.

adorno dietético

O que podería ser mellor que vexetais frescos, cocidos para o xantar ou cea? traxe do inverno conxelado. E se a casa ten o seu propio stock, entón este prato non é só saborosa e saudable, senón tamén o orzamento. Entón, nunha libra de feixón verde tomar o zume de 1 limón, sal e temperado a gusto, así como 60 gramos de migas de pan, aceite vexetal.

vagens conxeladas deben ser cociñados ou no vapor en auga fervente por 15-20 minutos. Eles foron, logo arrefeceu-se, verteu-se zume de limón, enrolado migas de pan mesturado con especias e frita en aceite quente. Servido con carne, peixe, ou como un prato separado. A anfitrioa antes de feixón verde conxelar durante o inverno, corte-la finamente o suficiente, o prato non vai mirar moi impresionante. Aínda que o sabor non é afectado.

ovos revoltos con feixón e queixo

Este prato brillante, nutritivo e moi saborosa será moi útil mañá de inverno chuvioso para definir o humor e recibindo vitaminas porcións. Aos 2 ovos ten 200g de feixón conxelados, 50 ml de leite, 30 gramos de queixo, o sal, o aceite vexetal, especias.

Feixón deben descongelados por fornos de auga ou microondas quentes. Bater os ovos co leite, sal e especias, queixo esfregar. Nunha pota quente con aceite de fritir lixeiramente vagens picadas. Logo vertida mestura ovo-leite, salpique queixo relado e fritidos cocido, cuberto cunha tapa de prontidão.