Tortilla con brócolis: descrición e métodos de preparación de comidas

Tortilla con brócolis - delicioso, nutritivo e moi fácil prato. Grazas a un tipo especial de repolo, que está incluído na súa composición, o produto final está facendo cada vez máis popular. Que é especial sobre el, e como preparar este prato correctamente?

Tortilla nunha tixola

Calquera cociñeiro sabe que unha tortilla con brócolis cocido en moitas formas diferentes. Pode ser cocida, asadas ou simplemente fritir nunha tixola. A última opción, por algún motivo, é hoxe considerado o máis popular.

Precisa do seguinte conxunto de produtos: 5 ovos crus - un quilo trimestre de brócolis, 50 gramos de leite fresco, cebola, 1 cenoria, e un pouco de albahaca, sal e aceite vexetal.

O proceso de cocción ocorre en varias etapas:

1. En primeiro lugar, a cebola, desenrolada dende a casca, cortar semi-aneis (ou cuartos). As cenorias son mellor costeleta nun ralador. brócolis deben estar limpas e só romper as súas mans.
2. Cebolas e cenorias fritir nunha pequena tixola.
3. Despois de 5-7 minutos, engade o brócoli e deixar fritir ata case cocido.
4. Engadir sal e albahaca e mestura ben.
5. En recipiente bater ovos e leite ata quedar lisa e, a continuación, verter a mestura preparada vexetais resultantes. Cubra a tixola.

Tras 10 minutos, brócolis Tortilla está listo. Durante este tempo, o líquido se evapora eo peso dunha pequena elevación. Antes de servir, o produto pode ser Espolvoreo con herbas ou engadir a unha ensalada Outros productos hortícolas.

alimento útil

Broccoli primeiro se fixo coñecido no mundo desde os tempos da Roma antiga. Desde entón, as persoas aprenderon moito sobre as súas propiedades beneficiosas. O contido de vitaminas B, A, E e PP, así como beta-caroteno, calcio, selenio, potasio e fósforo fai este vexetal medios únicos para a normalización dos sistemas cardiovascular e nervioso. Ademais, os científicos din que o repolo inusual exhibe o corpo de metais pesados que a protexe de radiacións perigosas. Sábese tamén que o brócoli non contén máis de 30 calorías. Isto permite o seu uso como un suplemento nutricional para moitos pratos. Excepcións só pode haber casos de intolerancia ou contra-indicacións individual.

Algúns instrutores de fitness son aconsellamos a cociñar unha tortilla con brócolis como un xantar completo ou cea. Para esta necesidade: 50 gramos de brócolis - 20 mililitros de leite desnatado (1,5 por cento), 5 gramos de manteiga, 3, e unha proteína do ovo.

Preparando o prato é moi sinxelo:

1. Brócolis, lavada, e logo fritir nunha tixola con manteiga quente. Para repolo apareceu húmido, é posible condición almacenar 10 minutos en auga fervendo.
2. Ovos con proteína bata separado nunha tixela. Para traballar e garfos convencionais suficientes.
3. Despeje a masa na tixola e cubra con unha tapa.

O produto acabado, en adición ao seu baixo contido de calorías, contén só 5 gramos de hidratos de carbono. Este feito tamén cómpre ter en conta os que están intentando organizar para unha dieta útil e equilibrado.

método de cocción

A práctica demostra que non menos saborosa Tortilla obtido con bróculos no forno. Así din os que teñen polo menos unha vez intentou cociñar.

Para este prato no seu escritorio, ten que ter: unha cabeza chea de tamaño medio - 200 gramos de crema de leite, 5 ovos, 4 culleres de sopa de fariña, pementa e moi pouco sal.

O expediente será paso chumbo a paso:

1. Primeiros brotes ten que ser desmontada en floretes individuais. A continuación, eles deben ser fervido con sal, e despois diso - Despeje sobre auga xeada e coloque nunha assadeira.
2. Nun recipiente separado para recoller os ovos, a fariña, o sal e crema de leite, a continuación, leva-los cunha vara máxica ata formar unha pasta lisa.
3. A mestura resultante Despeje o repolo, engadir especias, e que a forma no forno. Anteriormente ten que ser quentada a 190 graos.

A preparación do produto pode ser determinada visualmente. Cando os marróns codia e moitas paradas para subir, o prato pode ser eliminado con seguridade e estender sobre pratos á carta.

compoñentes adicionais

Hai moitas opcións que pode axudar a aprender unha nova forma de cociñar unha tortilla con brócolis. A receita deste prato pode ser un pequeno cambio, substituíndo o leite e crema de leite, engadindo máis vexetación. Obter unha verdadeira celebración de gusto.

Para a súa preparación vai esixir un pouco de produtos: Un puñado de brócolis inflorescencia - 6 ovos, sal, 30 g de manteiga, nata 3 culleres de sopa de baixo contido de graxa, masa de pementón e follas de espinaca 8 verduras (dille, salsa, cebola).

A secuencia de accións pode ser practicamente inalterada:

1. Finamente picado verdes.
2. Nunha tigela profunda bater 3 ovos en primeiro lugar. Engadir a crema de leite e mestura delicadamente. A continuación, engade a pementa, o sal e os ovos restantes. Despois do fin da chicotadas que obter masa suave suficiente.
3. Agora precisa para preparar algo de repolo. Para iso ten que poñer as florzinhas nunha pota con aceite quente, cubra e deixe nesa posición a lume baixo por 3 minutos.
4. Tamén pór para fóra o resto dos produtos e esperar. Masa sube mellor se a tapa está pechada.

Tortilla debido verdes e nata botan moi suave e saborosa.

con Multivarki

Dado todo o exposto, queda claro que unha tortilla pode ser preparado a usar equipos de cociña. Pero hoxe en día hai moitas técnicas novas. Acontece que pode facer unha vitamina Tortilla moi saborosa con multivarka brócolis.

Só ten que compra anticipada: 200 gramos de brócolis, 50 gramos de manteiga 2 ovos, 100 gramos de guisantes verdes conxeladas, metade dun vaso de leite, sal, aceite vexetal e un pouco de pementa.

O traballo debe ser realizado claramente punto por punto:

1. Despeje multivarku pouco de auga, de xeito axustado "cociñar" e agarde ata ferver.
2. Para lanzar floretes de brócolis e mantelos alí por 5 minutos.
3. Nun prato separado Bater os ovos co sal, engadíndolles a finais do leite.
4. Broccoli eliminar da auga e engada a ferver nunha peneira.
5. En auga fervente para poñer a manteiga e establecer o modo "Hot". No frite emulsión gorda resultante arrefecida lixeiramente florzinhas col.
6. Fai os chícharos.
7. Verter a mestura de ovos e deixar a comida só a finais do cocción.

Tortilla Multivarki non é só delicioso, pero tamén moi útil.

Unha opción popular

Moita xente quere facer unha tortilla con brócoli e queixo. Non é só delicioso, pero tamén rápido e moi barato.

Os produtos teñen que ter un mínimo: a polstakana cocido inflorescencia brócolis - leite coller, sal, 3 culleres de sopa de queixo relado, pemento, algúns aceites vexetais, así como de ovos e adicionalmente 2 proteínas.

Preparar o prato é moi fácil:

1. En primeiro lugar, ten que de ferver o repolo en auga salgada. A continuación, obter-lo e deixar escorrer.
2. Neste momento, mestura produtos de ovos con sal, pementa e leite.
3. Despeje a masa nunha pota Calefacción e facer unha fogueira pequena.
4. Cubra con florzinhas queixo e brócolis relado.
5. Xa que a mestura se firmemente establecido, eo queixo comezará a fluír, dobrar o bolo polo medio.
6. O produto acaba colócase inmediatamente sobre a placa, a cal fora previamente necesario lixeiramente quente.

Todo iso vai esixir non máis que 15 minutos. O prato xira para fóra moi suave e moi saborosa. Hai moitas vitaminas que fan o almorzo non é só delicioso, pero tamén útil.