Como conxelar as ameixas correctamente?

No verán, hai tantas froitas e bagas ricas en vitaminas. Desafortunadamente, aínda que todo o verán come só para eles, os elementos útiles non permanecerán no corpo por moito tempo. Como as vitaminas sempre teñen que ser cubertas. ¿Onde obter pouco froitas e froitas do inverno e mesmo sen impurezas? No seu propio freezer! Pode conxelar ameixas, Damasco, melocotóns e outras golosinas, que, ao parecer, non están destinadas a iso. Consideremos un exemplo de ameixas, porque teñen unha gran cantidade de vitaminas, que seguramente deben comer no frío do inverno.

Co que comezar?

En primeiro lugar, avaliar o tamaño do seu conxelador no frigorífico. Os que teñen un lugar no conxelador en peso de ouro, poden conxelar ameixas sen pozos. Só hai que eliminar todas as ciruelas sen lavar, mentres probas a froita á vez para a presenza de gusanos e outros insectos desagradables. A continuación, as metades dos pías deben colocarse nunha bolsa suave e poñelas nun conxelador. En calquera momento, pódese obter a baga e comela, ou ferver a compota, facer unha sobremesa, un cóctel e outras golosinas.

Algúns Landladies están se pregunta se se pode conxelar completamente as ameixas . Por suposto, pode! Como se diferencian da mesma groselha ou fresa, que é conxelada masivamente para o inverno? É que o tamaño é un pouco grande. Pero aquí hai outra opción: conxelar as ameixas, que están pre-cortadas. Para lava-los, de novo, non é necesario. Entón, menos bagas de humidade van recuperar, quedando coas súas vitaminas e nutrientes. Simplemente cómpre cortar en anacos pequenos e colocar nunha bolsa ou recipiente. No inverno será posible beber té con estas bagas, facer compotas ou comer con azucre.

Como conxelar correctamente a ameixa, para que se conserven as súas propiedades útiles? Primeiro de todo, necesitas saber que o 65% das vitaminas están contidas na pel. É dicir, non precisa eliminar-lo antes de conxelar. Ademais, as melloras non lavadas son mellor conservadas no conxelador. Na presenza de microbios non pode sobrevivir - eles van morrer. Non pode conxelar unha ameixa madura, só madura ou lixeiramente madura, pero mantívose na casa por un par de días a temperatura ambiente. O óso tamén é mellor non tirar, entón podes preparar a compota con celulosa e outras bagas.

Antes de conxelar as ameixas, poden dividirse en metades e simplemente descompoñerse en moldes de xeo. Polo tanto, sempre haberá bagas conxeladas que non precisas escoller desde calquera lugar. ¡Nin se conxelan entre si! Se hai espazo no conxelador, pode conxelar completamente as ameixas cos ósos. Verdade, ás veces pode esperar unha sorpresa en forma de gusanos conxelados no recheo. Entón tes que examinar coidadosamente as bagas. Algúns propietarios aconsellan que as ameixas aínda se lavan antes de conxelar. Pero entón deben ser secos! Un bo xeito consiste en conxelar a ameixa de tal xeito que as froitas non se xuntan: cortar, poñer nun taboleiro e conxelar, despois empacar con paquetes ou recipientes. O método é fiable e probado, aínda que algo laborioso. Teña unha boa invernada para as súas froitas.