Como cociñar luras (tentáculos)?

Moda para cociñar peixe veu ata nós hai relativamente pouco tempo, desde hai 20 anos. supermercados modernos ofrecen unha ampla gama de estas viandas, o consumidor é facer a elección ben. Especialmente populares son a Lula. Os tentáculos do mar réptil comestible e considerado unha iguaria real.

Excelente sabor cefalópode, unha abundancia de compostos orgánicos e un alto valor nutritivo para atraer máis gourmet. É certo que o consumidor medio é moitas veces unha pregunta natural que xorde é: como preparar tentáculos de Lula como cociñar? Todo é simple: porque fan ensaladas, fríos e tapas quentes, tamén se engade aos salsas e recheos. E o máis sorprendente e agradable, o produto non necesita de calquera talentos culinarios especiais. Agora podes ver por si mesmo.

Pinches de peixe

Sorprende os seus convidados con un prato orixinal e é moi útil. Pinches poden ser cociñados na grella ou reixa. Se nin un nin o outro non usar o forno. compra anticipada:

• cincocentos gramos de tentáculos;
• Chile - 30 g;
• azucre - 15 g;
• Aceite - 20 ml;
• vinagre de viño - 50 g;
• feixe de cilantro.

Paso a paso

Non sabe como cociñar tentáculos de Lula? En primeiro lugar, eles deben ser limpas. Omitir molusco en auga fervente literalmente trinta segundos, a continuación, substituír baixo unha corrente de auga fría e purificar. materias primas preparadas cortado en franxas pequenas, salsa de salmoira, que está feita a partir de Chile (pique varas), coentro, azucre, aceite e vinagre.

Non Preme en preto de 1,5-2 horas. Débese notar que Lula (tentáculos), non frito máis de tres minutos, expoñer demais, eles van estar seca e dura. Sirva con salsa de tomate e legumes frescos.

costeletas suculentas Clam

Proba a próxima comida, vai namorarse por ela a primeira mordida. ingredientes necesarios para 1,5 kg de tentáculos:

• dous ovos;
• dous dentes de allo;
• cebolas;
• pequeno bolo branco;
• Queixo - 100 gramos;
• sêmola de desossamento;
• especias: pementa negra, sal.

Como preparar tentáculos de Lula?

Aos 30 segundos omitir réptil mariño en auga a ferver, a continuación, rapidamente - en auga fría, a continuación, a película é facilmente eliminada. Cortado en porcións, o pasado dúas veces a través dun muíño de carne. Engadir o amolece en leite, unha porción de pan, cebola picada, queixo relado, allo picado, ovo e temperado. mix recheo, rissóis de formulario, rolou en semolina e frite en ambos os dous lados. Ninguén vai entender, polo que cociña hamburguesas, eo sabor da comida é impresionante, non saír.

ensalada lixeiro

Canso de ensalada gordo? Logo esta opción lle exactamente feliz. Se tentar sobre a concepción, o motor de arranque é adecuado para a mesa festiva. Entón, prepare a ensalada dos seguintes compoñentes:

• Lula (tentáculos) - un quilogramo;
• dous dentes de allo;
• 50 ml de crema azedo;
• sementes colher de chá de sésamo;
• pementa, sal, unha pitada de azucre;
• 3 ml de vinagre.

secuencia de accións

Elimina os tentáculos de Lula, eliminar bolsas de tinta e armadura en si. O produto foi ben lavado con auga fría, sal e ferver durante 3-5 minutos, cortada en tiras finas. Descasque o allo, pique finamente ou ir a través da prensa, a continuación, engade as luras cocidas. crema de leite, coloque as sementes de sésamo, Despeje o vinagre e pementa, engade o azucre e posalit se é necesario. Coloque o frío polo menos 2 horas. Decorar con sementes de Roma.

Lula frita (tentáculos)

Lista de ingredientes:

• tentáculos - cincocentos gramos;
• 150 ml de leite;
• media cunca de fariña;
• un ovo;
• un pequeno grupo de Aneto,
• especias: branco e vermello pementa, sal, azafrán,
• fariña de rosca.

tecnoloxía

Primeiro réptiles mariños caldo. Como cociñar tentáculos de Lula, vostede sabe: non máis que 5 minutos en auga fervendo, a continuación, inmediatamente - baixo auga corrente fría. Corte en franxas medias, bata lixeiramente fóra, pementa, sal. Facer lezone: vzobem mestura o ovo, volem leite. Cada peza de lura é inmerso na mestura resultante, cuberta con pan relado e fritura. Alimentación, non se esqueza de regar con endro.

peixe mestura ben con pastas, arroz e legumes, é útil para aplicar allo e aceite salsa con moita vexetación. Crese que os mariscos son facilmente digeridos, así dixerida e reservar enerxía. Nunha carcasa tal normal tan boa.