Como cociñar almôndegas

Costeletas de hoxe son un dos máis fáciles de preparar e pratos de carne accesibles. Poden cociñar carne de porco, cordeiro, polo ou coello. Con todo, ademais de encher aquí teñen fariña, legumes, pan, leite, ovos, etc., dependendo do orzamento. Antes de cociñar as costeletas, carne sempre torcer (ás veces dúas veces) nun moedor de carne ou cortar coa man. A continuación, engade os ingredientes necesarios, dar a forma de prato e frito en manteiga. E, a fin de entender cando está listo, é perforado, o lugar da punção do líquido claro debe fluír.

Imos considerar en máis detalles como cociñar hamburguesas.

1. costeletas de porco con porcas.

Ingredientes: cincocentos gramos. carne de porco picada, tres lámpadas, dous dentes de allo, un ovo, semolina polstakana, quince pezas de noz, un sal colher de chá, media cucharadita de pementa, dúas follas de loureiro, pementa negra cinco chícharos.

Porcas, cebola e allo e limpar o triturado engadiuse en triturada e mesturou-se. Logo alí está previsto un ovo, sal e pementa, sêmola, endro opcionalmente picado, e ben axitada.

Nunha pota Calefacción con aceite e colocar formado a partir de tortas picados e frito, pre-rolo en fariña ou pan relado para cuberta con pan relado.

2. costeletas de polo "paxaro".

Ingredientes: un polo, unha cebola, dentes de allo dous, dúas culleres de semolina, un ovo, unha culler de amidón, sal e especias, aceite para fritir, e cincuenta gramos de queixo.

Filetes cortados en anacos tamaño pequeno, poñelos nunha tigela xunto coa cebola picada eo allo, engadir o ovo, sêmola, amidón, especias e sal e deixar nun lugar fresco durante media hora.

Co pasar do tempo nunha tixola quente con aceite vexetal cunha culler de espallar o recheo en forma de hamburguesas, cuberto cun pequeno anaco de queixo, e de novo cuberto coa carne. rissóis Fry en ambos os dous lados.

3. Como cociñar almôndegas en italiano.

Ingredientes: cincocentos gramos de carne de porco, e trescentas gramos de carne moída, un pan, cen gramos de leite, unha cebola, dous dentes de allo, aceite de oliva, cento cincuenta gramos de queixo, un ovo e sal, dúas culleres de sopa de manjericão seco, unha culler de sopa de orégano, unha pementa colher de chá, cen gramos de tomates finamente picado, aceite vexetal.

Antes de cociñar costeletas, pan embebido en leite, picada engadido frito en aceite, cebola picadinha e allo, logo ovo, albahaca, orégano, sal e pementa.

queixo mozzarella cortado en cubos e coloque nunha tigela con tomates. Na pota Calefacción poñer unha capa de carne, a continuación, - o recheo do queixo e tomate, e logo triturada, frito en ambos os dous lados. Así, o recheo está no medio das costelas, o que lle confire un sabor único. Servindo previamente Espolvoreo con herbas picadas.

Así, antes de que os rissóis cociñeiro, que preparar carne. Para este fin, é purificado a partir das películas e veas cortadas e de desprazamento nun muíño de carne. E así foi máis doado de facer a súa pre-conxelación.

Prato un sabor mellor, na receita de usar dous tipos de carnes, como a carne bovina e carne de porco ou polo e pavo, así como varios legumes (pementón, cenoria, abobrinha), noces, salsa. Pan mentres está a usar só branco.