Polo que as plantas son cebada de perla? O que fai cebada?

mingau de cebada con moitos sentimentos contraditorios. Por unha banda, ninguén dubida seus beneficios, por outra - non parece moi atractivo. Pero para aqueles que precisan máxima nutrición con custos mínimos, a cebada é simplemente insubstituível. Non é de admirar que alimentou os soldados do tempo do Imperio Romano. Pero antes de comezar a cociñar unha boa idea para descubrir a partir de algunhas plantas reciben cebada.

material de partida

Probablemente non como unha persoa, que non teña oído falar de Perlovka. Quizais este é un dos cereais máis comúns no mundo. -la feliz para comer toda Europa e Asia. Historiadores cren aínda que esta é unha das culturas máis antigas do mundo. Por iso mesmo é mencionado na Biblia. Con todo, todo isto non impide que as persoas non saben o que facer cebada.

A materia prima é cebada cebada. Esta é, se cadra, xunto co trigo, un dos homes máis antigas plantas cultivadas. Hoxe, a produción da industria de alimentos de cebada úsase en todos os lugares. Deste cervexa bebida, facer unha comida, e de cereais do curso. E a partir do mesmo gran son tres deles: cebada, grumos cebada e holandesa. Como iso dependerá do grao de procesamento de cebada.

tecnoloxía

Ter unha idea do que as plantas son cebada e non soa, hai unha pregunta razoable sobre como é posible alcanzar. O feito de que existen diferenzas na tecnoloxía de procesamento de grans. Así, cebada obtida por moenda a cebada a 6 veces, ata que sexa eliminado por só a primeira capa superior. Por iso, conserva as súas propiedades útiles, e repite a forma alargada do gran.

Golandku mesma rutina, sempre que non adquire a forma esférica correcta. Como consecuencia, as propiedades beneficiosas salvou menos, pero cociñeiros máis rápido e máis fácil. grumos cebada son absolutamente simple esmagamento do gran. Como resultado, o aspecto eo sabor do último son moi diferentes a partir de cebada e holandés.

propiedades útiles

Moitos son Perlovka desconsiderado, tendo en conta o seu cereal de baixa calidade. Pero por un longo tempo, mesmo antes da chegada dos métodos de procesamento industrial, pode pagar só representantes da familia real e os nobres. Foi entón e non había unha expresión que cebada - unha perla entre os cereais. Hoxe, ten un significado totalmente diferente. De feito, no noso tempo, ben conscientes dos seus beneficios indubidables para o corpo.

Así, un cevadinha contén lisina, que promove a produción de coláxeno. Como vostede sabe, a falta dela leva a un rápido envellecemento da pel e rugas precoces. Debido ao contido de vitaminas B, cinco e selenio, cebada fortalece o sistema nervioso. Pertence aos antioxidantes naturais que contribúen ao rexuvenecemento total do corpo, mellorar a estrutura do cabelo e uñas. En realidade, a cebada pode ser considerado como unha fonte de beleza e xuventude

E iso non é todo. Non importa de que plantas reciben cevadinha, por mor do procesamento de baixo gran mantén na súa composición un kletchaki moito. É varias veces máis que no mesmo trigo. Das propiedades benéficas da cebada tamén debe observar a presenza na súa composición de antibiótico natural - gordetsina. El axuda a combater enfermidades fúngicas da pel. Unha decocção de cebada para sopas para unha dieta lixeira.

Contra-indicacións

Moitos son ben coñecidas propiedades benéficas da cebada, o dano á vez moi subestimado. Pero é necesario comer máis de 3 veces por semana desde o exceso de comida regular, que pode contribuír ao aumento de peso e constipação. Debido a estas propiedades en calquera dieta moderna é recomendable para eliminar completamente a partir da dieta ou comer só almorzo.

Tamén desde mingau de cebada debe dar gestantes e nutrizes, tal como consta no seu glute pode prexudicar o bebé e causar unha reacción alérxica. Nos homes, o exceso de cebada poden reducir o desexo sexual (por certo, é unha razón pola que está incluído no menú do soldado). Finalmente, comer papas de cereal só debe ser quente e acaba de facer, xa que tras o refrixeración todas as propiedades útiles anulados e non importa de que plantas reciben cebada.

A receita de papas

Hai moitas formas de cociñar perla cebada mingau, pero o máis delicioso mingau de cebada obtense ao baño maría. Por iso, cocido máis a Pedro I.

grans de vidro embebido en 1 litro de auga pura, cuberta cunha toalla e deixar durante a noite (ou, polo menos, 8-12 horas). Pola mañá a auga sobrante drenado e lavado, na cebada auga fría. Mentres tanto, 2 litros de leite leve a ferver na cociña, engade cereal inchado e ferver a lume baixo por 5 minutos.

Nunha pota Despeje un pouco máis de auga, coloque no lume e leve a ferver. Top pan poñer cebada, tape e cociña, así, 6 horas. Lume, polo tanto, é necesario restar o mínimo e engadir coidadosamente auga periodicamente para a ola de fondo como de ebulición. Este mingau de cebada terá unha cor crema agradable e sabor de noz. Xa na tempada tarxeta a gusto con manteiga, sal e mel. Deliciosa e saudable mingau de cebada está listo.

En conclusión, pódese ver que son frecuentemente cuestionado sobre algunhas das plantas son cebada e semolina. Quizais porque tanto un como o outro teñen no nada título que ver con cereal de que fixo. Por exemplo, a cebada está feita a partir de cebada e sêmola - de trigo.