Como cociñar bolos, ou o amor á improvisación e deliciosos pratos

Non importa se aínda non están preparados en deliciosos bolos. Varios intentos infrutíferas - e terá éxito, certamente pode facer un renomeado especialista en ciencia de como cociñar bolos, saboroso e apetitoso. A principal cousa nesta fase é non perder a fe en si mesmo, aínda que a masa vai desvelar, tortas ou bolos Subterránea insípido.

Non mergullo as mans hábiles, asegúrese de conseguir, proba, proba e ir a el. A primeira experiencia de dar cans curro, eo segundo ou terceiro é certo para facer unha festa para toda a familia.

Receitas tortas saborosos en internet hai millóns de opcións. Non escriba sobre este tema só preguiceiro. O máis importante de ingresos - é o humor. Crea, certamente vai ter éxito, se cociña con amor (e non só bolos).

No inicio da súa vida familiar, eu teño varias veces intentou facer unha masa de levadura de acordo coa receita da súa nai (e os seus bolos son sempre moi saboroso), varias veces fun aconsellado a cociñar bolos. Eu fixen todo ben en liña coas recomendacións, pero non xa non funcionou, e eu, como moitos, estaba satisfeito unha proba a partir da tenda, mellorando un pouco.

Eu creo que a culpa non era a miña incapacidade, pero a miña actitude ante a vida (si, si, non se Sorprende!). Entón moitas cousas aconteceron, levou algún tempo, levou moitos a reconsiderar e facer unha re-avaliación dos valores. No momento en que mudouse para vivir na casa. E un día eu levei unha pota, poñer o ollo en todo o que precisa - a masa chegar a fama, a miña tía di que aínda máis deliciosa que a nai. Desde entón, ninguén estaba pedindo, sei a receita de deliciosos bolos: é o amor no seu corazón. Ben, un pouco de práctica.

Recomendacións, receitas e consellos prácticas

1. Tratar con entender o que escriben os expertos. Eles conscientemente aconsellamos a escoller coidadosamente a fariña tenda e levala sempre só o máis alto grao. A cor do seu branco. fariña de alta calidade é seco, o slipnetsya fixo compresión non, non hai impurezas (impurezas dicir memoria - avermellada ou azulada). En xeral, o mellor axuste fariña para cociñar os máis deliciosos bolos.
2. Levedura. Para a masa debe ser tomado fermento fresco non é en bolsas e pequenos briquetas. Son como arxila, o mesmo plástico. Almacena-los no conxelador, pode, a continuación, descongelar pezas, cortando na medida do necesario. Diluír-los nun ambiente acolledor (quente que "matar") de leite. Pero no frío, non poña, o enfoque sería demasiado longo. Xeralmente, a fin de comprender como cociñar bolos, que ten que facer é non "látego" (que se pode facer cando se facer un ás), e seguindo coidadosamente todas as suxestións e proceso de lembrar.
3. Para ter levedura: tomar a cantidade necesaria (no chan - un litro de leite - ½ bolo ou un pouco máis, para 1 litro - a), mestura-los completamente con leite quente nun litro jar ou de dous litros, engade dúas culleres de sopa de azucre (té). Pon en calor (non fervendo).
4. Ovos, margarina ou manteiga (algúns sosteñen que o aceite en todo caso, e eu puxen - e delicioso) tamén tomar fresco. Se o aceite está estagnado na neveira, pero non ten cheiro, non rancio, pode ser usado. Por fidelidade pode derreter-lo nunha tixola quente. By the way, margarina ou aceite é "espallar" (derretida), para engadir á masa.
5. aceite vexetal tamén precisa ser, pero un pouco. Nosa cantidade de fariña non é máis dun terzo cunca de vidro. E un pouco de azucre, unha culler dous (comedores). Como cociñar bolos máis doce? Engadir o azucre, o recheo é doce, non pode engadir.
6. Léveda instituíu cando eles foron cubertos con espuma, a continuación, eles viñeron. Preparar a masa. Levar o prato máis, especial derramar cunca cun tamiz, tamizado, fariña (ou simplemente a través do crivo). Este é unha condición previa, a masa é obtida por "aire". Ao facer fariña burato máis ancho, Despeje o leite (medio litro de leite a temperatura ambiente - este tortas dez - doce), 2-3 ovos, aceite vexetal, margarina licencioso (200 gramos) eo fermento co leite. Sove a masa, fago iso cun garfo, asegurarse de que non é moi íngreme.
7. Deixar ata ser Aguado, a continuación, colocar enriba da mesa e amasar a coas dúas mans, sempre xirando, dobrando e mexendo fariña podsypaya sobre a mesa. O significado desta acción - amassá-la para que se faga uniforme. Moitas persoas escriben que a masa non debe estar coas mans. Non funcionou, por algún motivo, aínda pegajoso, pero non estou chat, eu colocar-lo de volta no prato e unha toalla limpa nun lugar quente. No lugar quente? Ferva nunha pota de auga no chan, colocou a súa masa.
8. Cando a masa é adecuado (vai velo levantar-se baixo unha toalla), perforar súa man, instálase, unha vez ben. Elimina, cortado en anacos de pezas, rolando-os, facer bolos e poñer en como cubrir todo o que ten en torno a mentir na neveira ou un especialmente preparado - repolo, pataca, carne, froitas ou compota. Ese é o segredo de como cociñar bolos. Só a primeira vista, é un proceso longo. Cando pasar por este camiño un par de veces, para obter a masa para estar vkusnyuschih tortas será para ti comúns.

Consello: cando rolar para fóra a masa e plantilla, lubrificar a ratitelnym aceite de palma e resolver un problema con agarran ás mans do exame.