Como asar o cordeiro ao forno

Cordeiro - unha das variedades de carne, que é considerado o máis "puro". Corpo pode absorber completamente o produto, e grazas ao seu marabilloso sabor, cordeiro é usado no mundo enteiro para preparar varios pratos. carne Cociñas se usa como a principal fonte de proteína.

A versión máis común do prato - cordeiro ao forno, o cal é obtido por medio de concurso e suculento cando debidamente preparado. Nalgúns casos, os expertos recomendan facer a carne, xunto con patacas. Para asar o cordeiro ao forno, pode ser guiado polo Consello de chefs de todo o mundo, pero pode tentar facer a súa receita. Pero en calquera caso, que vai saír moi saborosa, xa que o cordeiro - carne suave.

Considero algunhas opcións sobre como asar o cordeiro ao forno:

A primeira receita. Para iso, precisamos da carne, patacas, sal, cebola e graxa de carneiro, podes si usar margarina. Primeiro precisa para derreter a graxa (margarina) nunha pota, a continuación, colocar na carne non picada e frite ata ata que se fai cor de rosa. Para a carne engade a cebola picada e frite por cinco minutos de novo. Logo, sal e pementa masa, verter nun vaso de auga, cubrir e ferver durante unha media hora a partir da calor. Mentres año ensopados, cociñar patacas. Para iso, corte-la en anacos e frite nunha tixola. A través do tempo necesario para obter a carne, coloque-o nunha assadeira e coloque as patacas ao redor. Todos prato Despeje a salsa encima, que foi formado como consecuencia da supresión da carne e cebola, e, a continuación, todos situados no forno. Tras 20 minutos, o prato está listo;

A segunda forma - como un cordeiro asado no forno, para que acaba perfumado e picante. Para iso, 1 kg de carne - lombo, zume de Roma - tres culleres de sopa, 100 gramos de ron, coñac pode ser substituído, tamén - un pouco de mostaza, pementa e sal. Para este prato necesita allo - 3 dentes, manjerona - media culler de té, aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. Opcionalmente, pode engadir herbas, que dan un gran gusto, aroma e aparencia. mestura de especias e esfregar súa carne. Logo ovellas fritir na tixola co aceite xa quente, ata dourar. Arrefecer lixeiramente e fregar a carne con unha mestura de mostaza e allo. Despois diso, o cordeiro debería deixarse nesta condición por 30 minutos para marinar intensivo. Mentres que a carne está gañando un gusto, facer a salsa. Para iso, mestura o ron ou coñac con zume de Roma. No fin de media hora, ten que poñer a carne na pota e Despeje a salsa. Cubra con folla de todos prato e colocado nun forno que é pre-Calefacción a 160 graos cocer no forno a esta temperatura durante media hora. Trala conclusión, cómpre retirar o papel aluminio, coloque o zume obtido por asar e deixar no forno por máis 10 minutos. Pode entón ir a comida, servir cun cordeiro adorno necesaria en forma de arroz, patacas, ou outras opcións. Tamén cómpre decorar con prato de verduras.

Para asar o cordeiro ao forno non precisa ser avanzado polo chef. A carne en si é suave e saborosa. A principal cousa - para facer un prato con amor, engade os temperado, se o desexa e leve ao forno ben.

Moitas amas de casa son moitas veces preguntas: "Como cociñar un cordeiro sen cheiro?" Hai un pequeno segredo. Para iso, ten que poñer no fondo da pota, pota ou tixola, dependendo de onde a carne será preparada, romeu e Despeje un pouco de leite. Teña en conta que tamén se pode engadir que o cordeiro novo, ao contrario madura, case inodoro. Por iso, é mellor elixir unha pequena perna ou preguntar sobre a idade do animal para a compra.

Algunhas persoas están sorpresas ao escoitar a frase: "Estamos a preparar un cordeiro saborosa e sen cheiro específico," - asumindo que isto non acontece. Pero, en realidade, cando debidamente preparados, o cheiro pode ser moi agradable gusto - suave e suculenta. cordeiro asado pode moi ben todos os adultos no forno.