Alimentos e bebidas, Consellos de cociña
Como a pintura de aroeira na casa?
Mastic repostería amado por todos os cociñeiros para a súa plasticidade e beleza. Mastic crea deliciosos bolos de unha verdadeira obra de arte. Con el, pode moldear como plastilina ou arxila figuras de persoas e animais, castelos e palacios, flores e bolboretas.
Pero a diferenza de arxila, masa de cristaleiro comestible - é feita con base en azucre en po e leite condensado. Para decorar obras mestras de repostería necesarios diferentes cores de aroeira e tons. Como pintar o colar na casa?
cor casa
Para crear unha repostería se pode mercar pasta multi-coloreada ready-made na tenda. Pero pode tentar facer todo só, utilizando diferentes métodos e materiais. Existen dúas opcións principais para a pintar e pegar para o material perfecto para a creatividade:
- con zumes naturais, caldos;
- a utilización de pinturas industriais.
Para crear unha cor, pode utilizar produtos que teñen en cada casa. Pode ser vexetais (remolacha, cenoria), froitas e bagas (laranxa, amorodo, framboesa, cereixa, groselha), té forte ou café, especias (azafrán, curry, azafrán).
Colorantes industriais no mercado son tamén amplamente. Entre eles están os materiais naturais e sintéticos.
Tras elixir un colorante debe lembrar que os zumes naturais proporcionan cor menos saturada e pode dar un certo sabor de produto aroeira. Colorantes, almacenar-adquirido, utilizado en menor número e dar unha cor brillante, saturado.
O uso de cores naturais
Como é sabido, a variedade de máscaras obtidas por mestura dos tres cores orixinais: vermello, amarelo e azul. Como pintar o cartafol, empregando produtos convencionais? Para obter a cor vermella pode ser preparado caldo de remolacha ou zume de baga de framboesa, cereixa, Roma, amorodo. Neste caso, cortar froitas ou verduras, ferver en auga acidulado, e espremer o zume. O líquido resultante pode ser usado na preparación de betún, a continuación, unha cor saturada. A cor amarela vai apimentado ou casca de limón. Para iso, o azafrán, caril ou cúrcuma debe ser diluído nunha pequena cantidade de alcohol ou de vodka. A decocção de follas verdes, como espinaca, vai dar unha cor verde bonito. Tamén é posible só para mesturar pintura amarela e azul. A cor azul é formado por mestura do amidón desde a raíz índigo. Se tomar un café ou chocolate, pode obter unha cor marrón agradable. Todas as outras cores pode ser conseguido a través da mestura das cores primarias.
colorantes alimentarios a base de substancias naturais pode mercar na tenda, pero eles xeralmente son moi caros.
colorantes líquidos industriais
colorantes líquidos son un grupo de sintico e creado nunha base acuosa. Eles poden ser usados para o tingimento rematado mástico, e para a solución acuosa para a súa preparación. A cor da aroeira, neste caso, pode chegar a non moi brillante.
Xel colorantes sintéticos
Substancias deste grupo teñen unha consistencia espesa. Como pintar o colorante cartafol neste caso? Os xeles son fáciles de usar e adecuada para principiantes confeiteiro.
Unha pequena cantidade de pintura (só lixeiramente) debe ser diluído nunha pequena cantidade de auga ou vodka, mesturar-se con un anaco de masa de cristaleiro e, a continuación, ser axitada para a granel para obter a uniformidade de cor. Xel colorantes axeitados para o procesamento de pequenas partes da obra mestra de repostería ou unha etiqueta festiva. Para estes fins, podes mercar marcadores especiais con composición comestible.
colorantes alimentarios secos
Como pintura aroeira cando hai figuriñas e elementos de decoración ready-made? Ben axeitado tinta sintética seca, o que pode ser simplemente aplicado á superficie con un cepillo suave e obter unha cor brillante intenso. Existen post con brillo satinado efecto, intermitencia ouro ou nácar. Esta pintura é frecuentemente utilizado na creación de bolos de matrimonio. Como pintar a masa seca tinge completamente?
Como outros tipos de tinta de alimentos, po debe ser completamente mexa ata quedar homoxéneo. E é posible usar unha vara de madeira (por exemplo, un palito). Leva algunhas veces para poñer en primeiro lugar no toner, e despois para pegar. Logo amasar a masa doce. O proceso pode levar moito tempo, dependendo do resultado desexado.
Como pintar o dereito masa?
Existen regras xerais cando se traballa con aroeira doce na cor. Como pintar o colar para comezar o traballo real da arte repostería? No proceso de selección de tons é útil usar unha táboa de cores, non vai cometer un erro nas cores orixinais. Ademais, para determinar as proporcións ideais dos compoñentes é mellor intentar unha nova cor nun pequeno anaco. Coa introdución dun colorante na masa doce debe ser amassá-la con coidado, para obter unha fermosa cor lisa. Pero se quere obter un cartafol con raias interesantes usa unha tecnoloxía algo diferente. Despois de cada entrada de un borde enrolada colorante masa plástica e continuar a amasar. Durante a operación, a aroeira debe permanecer brando. Cando o proceso lento de creación de pezas individuais é mellor tomar pequenas porcións, enrolando-se a masa en film plástico. Tamén é importante lembrar sobre a saturación de cor, dependendo de cal confeiteiro proxecto decidiu aplicar. Aínda que os colorantes naturais domésticos dar un máis tranquilos tons, non é unha desvantaxe. cores pastel agradables e total seguridade de uso son ideais para tortas infantís. colorantes sintéticos non son prexudiciais para a saúde, e dar a oportunidade de realizar os soños máis ousados.
pastelería habilidade similar á arte do artista ou escultura. Por suposto, o novato vai aprender moito: como facer galletas ou bolos para un bolo tan delicioso bebida crema como pintura aroeira, como crear unha obra mestra varias capas e moitos outros segredos. Pero, como resultado destes esforzos, o home posuía unha fermosa arte, festivo e delicioso.
Similar articles
Trending Now