Collido no inverno sorrel Canned

Como é bo no medio da cinza mergullo inverno frío no verán Sunny green. Para iso, pode aproveitar vacacións e despegar a unha semana nalgún país quente, e pode obter custos máis baixos e cociñar a cea nun verdadeiro marabillosa sopa de verán usando sorrel enlatados. Por suposto, a fin de obter un na casa no momento, terá que coidar do presente con antelación. Despois de crecer alazão no inicio do verán, cando o sol concurso xa está empezando a asar - desde finais de maio e principios de xuño. Foi durante este período ea necesidade de recoller esta planta ten unha acidez agradable e dá a sopa cociñada a partir del tal perfume de verán inesquecible.

Como conservar peirao para o inverno? O proceso en si non causa ningunha dificultade. A principal cousa - e deixa o dereito do tratamento antes do procedemento. Co fin de obter sorrel enlatados, que continuará ata o inverno, e quizais ata máis, en primeiro lugar debe ser coidadosamente lavados. Se fai este procedemento con moito coidado e non deixar ningunha lixo, hai unha alta probabilidade de propagación de virus e bacterias, que son abundantes na superficie das follas. Polo tanto, o tratamento é necesario comezar limpeza, ordenando os un por un. Ten que eliminar todos os innecesarios: follas estrañas, herba, insecto accidentalmente chegou alí. Para toda a sucidade desapercibida ir precisa derramar deixa o alazão con auga fría e deixe-os de salsa por media hora. Durante este tempo as follas completamente limpo. Aínda que é posible preparar os frascos, esterilizar los axeitadamente, por exemplo, para unha parella. Cobre derivados deben ser procesados con dereito a auga fervendo antes de costura.

Limpar toda a sucidade do futuro sorrel Canned, continúe para darlle a forma en que está almacenado. Pode ser cortado en calquera da súa elección, forma. Algúns sorrel amas de casa enlatados deixa como un todo, pero eu creo que é mellor para tritura-los - para que o bote vai caber máis deles. Sorrel pode ser almacenado en forma de puré de patacas, pero máis frecuentemente é cortado, como na sopa. Agora todo debe ser posto en bancos para comezar a cociñar aceda enlatados, a receita do que escoller, ao seu criterio. Pila debe ser moi axustado.

O último paso conservas - encher os frascos con auga. Entón é facer unha selección, porque hai moitas maneiras. Cando cocido as follas perden a cor e será semellante na sopa. Sobre as vantaxes dun determinado destes métodos teñen nada que dicir - todos eles permiten sorrel preservado por un tempo moi longo.

Así, o primeiro camiño - para encher frascos para o pescozo da auga quente pode ser un pouco salgado. Teña coidado, asegúrese de que o buque non estourar a partir da diferenza de temperatura. Evitar o contacto directo cos bancos paredes de auga durante o recheo.

O segundo método é a derramar capas de follas de sal e engadir auga fría. Isto produce un alazão enlatados moi salgado. Non esqueza que cando facer a sopa!

Usando o procedemento a seguir debe ser cuberto con follas auga xeada cocidos. Despois diso, cómpre pechar a tapa.

Ben, o último método coñecido - sorrel derramar unha mestura de auga, sal e vinagre. Por litro de auga debe levar uns 50 gramos de vinagre e unha culler de sopa de sal.

Como verás, os métodos son simples, accesible, e máis en concreto, sen practicamente ningún custo. Usando calquera deles, incorporarse unha peza de verán no medio do inverno e cociña unha sopa marabillosas para a súa receita favorita.