Cervexa Spaten - punta suave da Idade Media

Alemaña ... O país, que operan 1.280 cervejarias. Que produce máis de cinco mil tipos de cervexa. Onde a antiga fábrica en produción de cervexa en vigor desde 1040. Onde desde 1516 ata a actualidade ten unha lei sobre a pureza da cervexa. Si, é a Alemaña - o reino de lúpulo e malta.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - unha das máis antigas cervejarias

E imos falar sobre unha das máis antigas cervejarias en Alemaña, en particular na Baviera, que é para Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, que produce fina cervexa Spaten hai máis de 600 anos, dende 1397. É dicir, entende que a cervexa - a mesma idade de eventos como a Batalla de Kulikovo ou Batalla do río Vorskla? Como Dmitri Ivanovich castigados Mamaia, os alemáns estaban sentados nun pub cunha caneca de cervexa.

De onde veu o nome «Spaten»

A palabra "Spaten" en alemán significa "pa". Este nome foi atribuído a cervexa nos anos en que funcionou familia Shpatt (1622-1704 gg.) E seguir sendo relevante para este día. símbolo cervexa foi elaborado programa alemán coñecido e Heráldica Huppom Otto, que é o autor de máis de 6000 cristas debuxos. Como un personaxe palpite suave parece cunha pala, é por esta figura descrita na etiqueta, podes atopar Spaten cervexa:

É interesante que, na historia da cervexa cambiou propietarios moitos máis, algúns morreron, outros simplemente vendelo, foi rebautizada, mesmo nunha adega de cervexa, cambiou-se, pero, á vez conseguen financiar a construción do primeiro en Baviera motor a vapor. En 1807, "Spaten" era o máis pequeno cervexa en Munich, e despois de sesenta anos foi o máis grande, eo título é preservada ela por aproximadamente 30 anos. Durante estes anos, estaba a traballar na primeira unidade de refrixeración. "Spaten" - pioneiros da cervexa de baixa fermentación e guías para outras empresas que utilizan esta tecnoloxía, así como o tipo de Pilsner da cervexa foi producido por primeira vez aquí. En 1992, a cervexa superou a marca dun millón de hectolitros de produción.

Isto é tecnoloxía de fermentación de fondo é usado para producir unha cervexa lixeira Spaten Munchen Inferno. Que é cervexa alemá?

calidade da cervexa Spaten

A súa cor - claro, ámbar-ouro, cunha barra branca e unha cabeza de escuma densa. Taste - suave, combina perfectamente o amargor do lúpulo e notas doces do mosto de cervexa. gusto de cervexa está cheo e suave, Pitka e fresco. Revela notas de lúpulo, limón, sabor suave do biscoito e os matices da terra. O aroma é basicamente mantén notas de lúpulo e herbas, pero a través deles se infiltrar e citrus con malta. Se escolle o que vai ben con cervexa alemá Spaten e baixo que é mellor perder unha cunca ou dous, o primeiro que se pode chamar a casa tradicional da cociña alemá para cervexa feita por eses homes, tan ben como puido será combinada con pratos de súas mulleres. A cultura cervejeira secular converteuse estes conceptos - comida e cervexa - nunha especie de simbiose. Ademais, por suposto, vai atender calquera peixe ou marisco, carnes vermellas e brancas, queixos e ensaladas - elección, en xeral, é enorme, xa que tentar aparar máis tempo para si mesmos.

Reixa, á cal o "Spaten" - lager; é filtrada, e esta cervexa foi de 5,2% forte. Como parte utilizado lúpulo, malta, fermento e auga dos seus propios pozos. Esta foi a orde no inicio do século 16 por William o cuarto de Baviera, o mestre da empresa de cervexa homenaxealo lo hoxe, usando só ingredientes naturais para se preparar. Tal produto, tendo pasteurización, pode ser almacenado por preto de un ano.

Outras cervexas de Spaten Brewery

Cervexa Spaten ten catro especies, por así dicir. El Spaten Pilsener, Spaten Inferno, Spaten Oktoberfest e Spaten Optimator.

Última serie de cervexa "Spaten Optimator", é notable pola súa relativamente alta resistencia - case oito revolucións, ou mellor, de 7,7%. Esta non é a mellor opción para o tempo quente ou para pasar o tempo no baño, pero a calor no nublado "non-voadores" tempo e pode ser consumido. Derramando un vidro deste néctar divino, espera un verdadeira explosión de sabor e doutras experiencias: as notas de pan, sabores de froitas con un sabor lixeiramente amargo e escuma de alta espesura. A súa cor é moi escura, non admirar que pertence á categoría de variedades escuras.

E o Spaten Oktoberfest - cervexa é creado especialmente para o festival de mesmo nome. Para os visitantes é claramente o símbolo primordial de festividades.

Ademais, a cervexa está a producir clásico Múnic cervexa escura Ludwig Thomas Dunkel e cervexa de trigo Franziskaner. Spaten cervexa, que só positiva, como en todo o negocio de cervexa, será perfectamente complementario calquera comida, e sabendo que é cervexa alemá, non pode se preocupar coa súa calidade.