Idea de negocio. fabricación de cervexa

Nos últimos anos, a produción de cervexa é considerado moi beneficioso de todos os puntos de vista da idea de negocio. Con todo, antes de comezar a implementar lo, é necesario para facer posible unha análise máis detallada deste segmento de mercado. O que significa? Ten que recoller información sobre os produtos, as posibilidades dos seus potenciais competidores e, por suposto, que o que falta os seus futuros clientes. Sen tal análise, mesmo o plan de negocio máis coidadosamente elaborada non pode traer os resultados esperados.

Avaliación de ideas de negocio

Con relación ás formas en que pode probar a súa man, entón é mellor se é capaz de organizar a produción de "cervexa en directo": o presente, sen conservantes e aromatizantes. A pesar do feito de que esta bebida é apreciado polo noso país grande honra (e os "fans" se pode atopar case en cada entrada), o déficit de cervexa de calidade real é sentido moi intensamente.

Detalles da propiedade

Por suposto, a produción de cervexa, e pode axustar na casa e para producir a bebida en pequenas cantidades, pero non é custo-efectivo. Porque ten que concentrarse en atopar a sala, cuxa área será suficiente para a produción de cervexa en cantidades de 100 litros por día ou máis. O mesmo estadio debe reunirse con un avogado para discutir as cuestións de rexistro da empresa.

Compra de materias primas

A produción de cervexa por receita clásica inclúe dous ingredientes esenciais: lúpulo e malta. MALT , se prefire, pode ser feita de forma independente ou compra. Aquí é necesario reflexionar sobre a barra no que entregar o produto acabado. Tradicionalmente tambores ou envases de plástico usado para cervexa fresca.

equipamento

Entre outras cousas, vai ter equipo para a fabricación de cervexa. Podes mercar un kit ready-made ou mercar todo o que necesitas individualmente. A lista será necesaria, dispositivos como triturado malta de filtración, hidrociclones, auga quente eo aparello de mosto de cervexa, unha bomba elektroparogeneratory intercambiador de calor para mosto e mosto con auga quente. Os custos adicionais serían necesarios para a compra de bombas para a cervexa acabado eo, o sistema de refrixeración novo (debe ser equipado con máquina de xeo), tanques de léveda, mando a distancia e seguimento, así como tanques de fermentación.

persoal

Vai ter varios expertos, que serán responsables da produción de cervexa: a tecnoloxía, despachantes, promotores e outros.

Resumimos os custos e os beneficios estimados

Se calcular todos os custos que precisa para configurar produción de cervexa, esta cantidade é de aproximadamente 2 millóns. Rublos. Pero non hai que ter medo de un gran investimento como: o proxecto é capaz de pagar integramente por en 25 meses. Unha enorme papel neste foi o feito de que a cervexa non é considerado unha bebida alcohólica, para que poida anunciar libremente os seus produtos na televisión, en liña e medios impresos. Ofrecendo realmente saborosa e calidade da cervexa, vai moi rapidamente gañou unha reputación impecable.