Capelim no forno - algúns pratos simples

Neveira nos mercados e nos supermercados peixe conxelado literalmente inundado con unha variedade de especies. E a maioría deles parece anódino capelim común. Pero, como di o dito, "pequeno pero precioso." Esta é a extensión das preocupacións de peixes pequenos. É útil e saborosa á vez todo - ovos, carne e mesmo os ósos, que conteñen calcio necesario para o corpo humano. Capelim capturado nos mares do Norte, un peixe que é moito mellor que todo o demais. Ao final, el vive en estado salvaxe e come a comida máis natural.

Moita xente quere fritir o peixe, pero o capelim, cocido no forno, é unha verdadeira iguaria. E, a fin de preparar este prato, que esixe un pouco de ingredientes. Tres porcións normais será necesario:

• capelim conxelado - 700 gramos;
• metade dun limón;
• de fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
• temperado para peixe e sal - a gusto.

Como non hai escalas, non é necesario limpa-lo sobre o capelim. Necesita descongelar, lavar con auga fría corrente e seque. Os interiores son eliminados xunto coa cabeza. Logo capelim carcasa debe ser moderadamente sal e borrifar o ensalada. Neste pretratamento todo remata. Agora temos que preparar o pan. O seu fondo é necesario definir o papel aluminio e Espolvoreo con fariña. A continuación, no pan "ordenada" e colocar enriba capelim e tamén cuberto con papel aluminio. Capelim é cocida no forno a 180 graos durante dez minutos. A continuación, a folla de arriba debe ser eliminado e de novo durante uns minutos no forno para formar unha codia. Todo prato pode ser servido na mesa, Espolvoreo con zume de limón.

Tamén facendo ben capelim no forno con patacas. Esta cazola nutritivo e saboroso ornamentar a mesa festiva e todos os días. E vai ter para preparar non máis que 40 minutos, e tales ingredientes:

• capelim Bird - 8 pezas;
• patacas cocidas - 6 pezas;
• crema de leite e queixo relado - 2 culleres de sopa. culleres;
• margarina - 50 g;
• comida - unha culler de sopa;
• sal - a gusto.

peixe conxelado é necesaria para cortar e separar os ósos. A continuación, el paneer na fariña, que é mesturada con sal e pementa, e frito ata dourar. Logo, ten que tomar unha assadeira ou tixola e Unte a con margarina. Unha primeira capa colocada capelim, axiña, patacas, cortadas nunha cunca. Todo iso é lubricados con crema azedo e Espolvoreo con queixo ralado. Patacas e capelim no forno e cocido ata ata que todo o prato cuberto cun delicioso codia bronce.

Tamén capelim no forno pode ser preparado non só a si mesmo, pero tamén como un recheo para unha torta. Isto esixe o peixe fresco, a masa de fermento, cebola, sal e pementa negra. Capelim cómpre cortar: para eliminar a cola, cabeza e aletas. Pode ser cortado en filetes ou deixar o cume. Cebola cortada en aros de medio. A continuación, colocar nun círculo de cocción da pasta. E poñer en capelim división e peixe - cebola. Todo isto pementa e temperado con sal. Entón nós facer outra proba dun círculo e pechar o seu recheo. Os bordos do bolo debe ser zaschepit, e no centro para facer un burato. Agora 40 minutos sobre o bolo debe ser deixado nun lugar quente e deixe-o "ir".

A continuación, enviar un bolo no forno e Ás ata feito. O tempo para este procedemento depende da potencia do forno e non leva máis dunha hora. bolo preparado debe ser eliminado do forno e cepillo con aceite. E se cobre-lo con unha toalla e deixe descansar por 15 minutos, a torta permanecerá suave por máis tempo e non vai endurecer.

Capelim no forno tamén se cualifica como un prato separado. Cinco racións de este prato ten destes ingredientes:

• capelim - 500 gramos;
• crema azedo - metade dun vaso;
• manteiga - dúas culleres;
• queixo relado - metade dun vaso;
• herbas, sal, pementa.

Peixe debe ser completamente á corte, así como sal, pementa e fritir nun pouco de aceite. Entón tomou unha pota, lubricados con aceite, e que encaixa capelim. Con todo, debe ser regada con crema de leite, Espolvoreo con queixo ralado e engada no forno. Este prato é cocido ata a adquisición da cor dourada característica. Despois de cociñar, o peixe pode decorar con vexetación.