Caldo de galiña con pasta: receitas

Os beneficios da sopa de galiña coñecido por moitos. El restaurar as forzas esgotadas do corpo despois dunha enfermidade ou cirurxía, axuda a manter a calor durante os arrefriados, elimina os efectos da intoxicación. Adecuadamente preparados, saborosa sopa de galiña ten un alto valor nutritivo. Este é un verdadeiro hórreos de vitaminas e outros nutrientes que son necesarios para a vida saudable.

Para caldo foi clara: Cooking Tips

Deliciosa e perfumada sopa clara - é o soño de toda ama de casa. Pero para facelo así que saír non sempre. En realidade, ese caldo foi claro, ten que seguir algunhas regras:

1. calidade caldo depende moito da selección de polo. chefs profesionais prefiren aves. É importante que non era vello. En caso contrario, a partir dun polo para cociñar caldo claro simplemente non terá éxito.
2. Antes de enviar o paxaro no pote, cómpre aclarado ben e eliminar o exceso de graxa. Se o paxaro non está na casa, e foi comprado nunha tenda, pode aproveitar a súa pel. Non ferver o caldo do polo. Nunca se ve como un perfumado e nutritiva, tanto de toda a carcasa. É tamén un bo caldo pode chegar a partir dos cadros.
3. Deixe ferver e cociña o polo única xurdido. No comezo da auga de cocción e sal deben ser engadidos á cebola enteira paxaro. Isto fará que o caldo non só perfumado, pero tamén transparente. Ás veces o bulbo engadir cenorias picadas todo ou groseiramente e raíz de apio (ou salsa). Pero pementa e folla de loureiro poñer non debe ser na auga. A partir deste caldo única escurecer.
4. Inmediatamente despois de ferver e periodicamente durante a cocción debe ser eliminado a partir do caldo de escuma. Non debe cubrir a ola cunha tapa. Así, pode evitar a fervura forte, onde o caldo estar turba.
5. Caldo debe ser de 3 horas. Ao final da cocción é necesario drenar, a continuación, Despeje na pota, e por última vez a ferver a lume baixo.

Se queda con os consellos suxeridas, sopa borrará como unha bágoa. Agora é posible engadir especias favoritas, pasta e outros ingredientes.

Como preparar un home-made Noodle

O máis deliciosa sopa consíguese pasta caseiro. Para amasar a masa, de látego en primeiro lugar en un ovo grande recipiente separado, 50 ml de auga e unha culler de té de sal. Logo directamente enriba da mesa ou nun fariña lámina gran conca peneirado (aproximadamente 150 g), tornándose un receso e verteu-se a mestura de ovo. Amasar a masa elástica. En primeiro lugar, que vai estar coas mans e os flocos. En realidade, a forma como debe ser. Tras 10 minutos de amasar para obter unha proba de balón densa e elástica. Debe ser embrulhados en papel aluminio e deixar sobre a mesa para 30 minutos. Se isto non é feito, o glute non terá tempo suficiente para inchar e cando a masa está lanzando a descamar.

Despois dun tempo especificado preparado o balón comezar a rodar sobre a mesa. En primeiro lugar, a 5 mm, e despois cortada no medio de cada media rodado a 2 mm (máis fino o mellor). Antes de cortar a pasta cada capa deben ser secos no estado desdobrar durante 5 minutos. A masa é entón enrolada e rodete ou invólucro finamente cortada largo coitelo.

As metades resultantes usar as mans sobre a mesa e dar un pouco seco. Os Noodle prepáranse para o futuro, que debe ser seco coidadosamente durante 5 horas e almacenada nun saco de tea se recomenda.

caldo clásico con pasta

Mentres o caldo é cocido, pode preparar con antelación para vexetal enche-lo. Cebola picada en cubos e cenorias friccionada cun ralador ou cortados en cubos. Vexetais alternativamente frito en aceite vexetal ata quedar brando.

Cando o caldo tensas comezar a ferver de novo, se engade á pasta. É importante que estaba fervendo duro o suficiente. Se non pasta pode raskisnut. Ferva debe ser de 3 minutos, non máis. Logo o caldo de pollo con fideos engadido recheo vexetal.

Ferva todos xuntos por máis 3-4 minutos, e pode desactivar a cociña. Unha deliciosa sopa de polo con pasta caseiro preparado. Sérvese á mesa con verdes e croutons crocantes.

Caldo de galiña con pasta e ovo

Para sopa de galiña tiña un aspecto apresentável, é servido con ovo cocido. Preparar este prato non é preciso moito. Ao final, case todas as receitas con caldo de galiña idénticos. É o suficiente para cociñar aves correctamente e facer unha boa caseiros pasta.

Para a preparación deste prato é cociñar polo. O caldo resultante é mellor para drenar para eliminar toda a escala e facelo máis transparente. Escribindo unha fervura novo, entón podes engadir pasta e uns minutos nunha ola -pripuschennye legumes.

Codorniz ou ovos de galiña para sopa cocida con antelación. Precisan ser limpos a partir da casca e cortadas ao medio. Antes de enviar un caldo de galiña con pasta na mesa, está decorado con ovos e verduras. Bo apetito!

Caldo con pasta multivarka

A principal vantaxe de cociñar caldo multivarka que sempre vai ferver lentamente, só a definhar. Si, e non ten que eliminar a escuma.

Segundo a receita de coxa de polo de tres poñer na tixela e encher Multivarki 1,5 litros de auga quente. Cociña a carne 1,5 hora en modo de "sopa".

Despois dun tempo para obter un polo, desmontado en anacos e enviar de volta para a tixela con pasta. Define o modo de cociñar "Multipovar" (ou "Un par" ou "croupier") e deixe cociñar o caldo por 10 minutos. Multivarka ha sinalizar o final do cocción.

Caldo de galiña con pasta xenerosamente Espolvoreo con herbas dereito multivarka. Saborosa e saudable prato de dieta está listo.

Pasta con caldo de galiña

Normalmente, o caldo permanece claro ata entón, ata que a pasta mergullada no mesmo. A partir de aí, el inmediatamente se converte turba. Iso vale todo para Noodle caseiros, pripylennoy fariña.

Para preservar a transparencia no momento da presentación do caldo acaba, usa un segredo simple. Para iso, cociñar a pasta nunha pota separada por 8 minutos. Cando estea listo, debe ser colocado no fondo dun prato fondo e Despeje o caldo, cocido na receita clásica. Tamén podemos engadir desbastadas cenoria cocida (a partir do caldo), herbas e outros ingredientes.

Hai outra forma de preparar este prato. Noodle ten que cociñar por 3 minutos ata media cocida nunha pota separada. Despois diso, aínda é 4-5 minutos poñer no caldo. Este caseiros pasta con caldo de galiña acaba aínda máis saborosa cando é impregnado co cheiro e gusto. Bo apetito!

Sopa de galiña con croutons e pasta

Preparación caldo con fritos realizados dun modo semellante como nos ingresos anteriores. Primeiro cociñar o polo por tres horas. Logo ela tira para fóra, nós filtrar o caldo e envialo pasta. Antes de servir, Espolvoreo con herbas, engade ao ovo prato e croutons. É con estes cubos crocantes ou franxas de caldo de galiña con pasta estar aínda máis saborosa.

Para preparar os croutons ten pan branco, que é cortado en pequenos cubos ou franxas. Forno de cocción untada con un pouco de manteiga ou aceite vexetal, a necesidade de espremer a través da prensa un dente de allo e Despeje o pan fatiado. Enviar a fritos de escurecemento nun forno pré-Calefacción a 140 graos temperatura durante 20 minutos. Tras o control de tempo a ola do forno, arrefriar, Sukharev, e pode ser solicitado ao caldo.