Berberis: receitas, fotos

Cales son os barberry? Esta baga oblonga cor vermella graciosa con espiñas finas. Exuberantes arbustos de barberry crecendo en clareiras e bordes, nas ladeiras e barrancos, ás veces, como unha planta ornamental nas rúas da cidade. Todo arbusto é axeitado para uso terapéutico, froitos - na cociña e na medicina. Hoxe imos ver como pode usar barberry. ingresos correspondentes a súa atención. E as propiedades benéficas da conversa outra hora.

Cociñar bérber seco

Escolla bagas producidas a finais do outono, cando están totalmente madura e gañar o máximo de vitaminas. Bagas teñen boas propiedades antisépticas, polo que pode ser gardado por un longo tempo, mesmo sen ningún tratamento. Poñer-los, por exemplo, nun recipiente convencional, un baleiro, e gardala no frigorífico. Non pode se preocupar co seu mes de seguridade, se quere aforrar máis tempo - enviar no conxelador onde pode manter por un ano. Pero faremos máis fácil, imos barberries secos. Receitas para secado teñen diferentes, consideramos o máis simple e universal. Na primeira fase, faise en 40-45 graos para o máximo para evitar a perda de vitaminas. Logo bagas finalmente seco a unha temperatura de 60 graos. O forno está feito do seguinte xeito. Os froitos do meu pouco, logo seco ao aire. Despois diso, colocado sobre unha capa única pota e poñer no forno. Por un tempo, nós determinamos experimentalmente, seque-os 45 graos, a continuación, deixada en repouso 60 graos. Cando precisa para completar o proceso? As bagas non estar xuntos cando comprimida nun puño, o barberry listo. Adormecer nunha botella de plástico e almacenar durante varios anos.

Como se tamén manter barberry?

Supoña que temos recollido na barberry outono. Receitas de Cociña, descritas a continuación, pode axudar a salvar máis algunhas formas. Recadan bagas son resoltos, a miña, ferver en pouca auga e esprema o zume. Verta a nun frasco de medio litro, esterilizar e utilizar en vez de vinagre na preparación de geléias e salsas. Cociñar barberry cristalizada. Recollemos Raminho, cociñar o xarope a partir dun vaso de auga e dúas cuncas de azucre. Logo tomar barberry rama con froitas, xarope de papoula, rolou na area de azucre e poñer na pota, o relaxado papel de pergamiño. Ten de secar a baixa temperatura. Logo almacenado en frascos, cubrindo os con capas de papel. Bagas tamén pode pickles. Recopilamos, como no caso anterior, cos ramos. Preparar unha solución salina de tres vasos de auga e un cuarto vaso de sal comestible. Pon froitas e encher en frascos de salmoira, pre ostuzhennym. bancos de empate, cambiar o antigo ao novo salmoira coa aparición de moho. Estas bagas son axeitados para pratos de carne. Como Berberis? Ingresos para o inverno? Foi das formas máis simple. Describimos agora un pouco máis complicado.

Berberis: receitas para jam

Ofrecemos dúas opcións. Por primeira necesidade dun quilogramo de bagas e medio a dous quilos de azucre. Use desexables intensamente coloreadas, uvas ben maduras. Son lavados, e lanza nunha peneira. Cociña 70% de xarope de 500-600 ml de auga e medio e dous kg de azucre. Omitir as bagas en Caldas fervendo, ferver, retirar do lume e deixar por 10-12 horas. Logo compotas fervida ata quedar brando sobre calor medio, descompoñer-se en bancos e rolos estériles. Para a segunda opción terá metade dun quilogramo de azucre area e barberry puré. Parte do froito é lavado para fóra, algún fragmento. Con isto puré e engadir á ebulición, axitando continuamente, o azucre. Cociña aínda máis, ata que, ata engrosar. Despois, xogue nunha pota diferido bagas, preparar por uns minutos e se descompoñen quente polos bancos. A continuación, role ata tapas e xira de cabeza para baixo.

Cociñar jam e bérber xelea

O que aínda pode usar barberry? Receitas para numerosos, por exemplo, é posible facer marmelada e compotas. Como? Para jam, imos ter que preto de medio quilo de azucre e 1,2 quilos de froito da barberry. Cociña-los para suavizar, e, a continuación, esfregar a través dunha peneira, engade o azucre de area e deixar ferver a lume medio. Unha vez que a masa é reducida por un terzo, eliminar a ola do calor e se descompoñen nos bancos de compota. Jelly preparando practicamente o mesmo, agás que na masa engadir un pouco de caldo para facelo un pouco máis fino. E azucre gastar un pouco menos. En ambos os casos, os bancos coa tenda produto acabado nun lugar fresco e escuro. Se atopa problemas durante a preparación barberry, receitas, fotos do proceso sempre vai axudar a xestionar as dificultades.

Tintura de barberry eo seu propósito

Como xa se mencionou no inicio deste artigo, non só ten a vantaxe dos froitos do arbusto, e todas as súas partes, e as ramas e follas e raíces. A partir deles preparar unha variedade de licores que tanto consulta médica. Describimos dous modalidades de como barberry usados aquí.

Receitas para licores diante de ti. A primeira é usado para enfermidades do tracto biliar, fígado, colelitíase, gepatoholetsistite, hepatite, exacerbação aguda de colecistite crónica. A súa preparación: 100 ml de vodka ou ter un 40% de alcohol de 20 g de follas barberry. Dúas semanas insistir, a continuación, espremer e filtrado. Almacena nunha botella escura nun lugar fresco e escuro. Que tomar tres veces ao día por 25-30 cae dúas a tres semanas. Esta definición tamén é usada na práctica xinecolóxica e obstétrica: a hemorraxia, subinvolução uterina etc ...

Tintura de barberry №2

E agora estamos a ofrecer outra receita de tintura de barberry, que é preparada en alcohol. É bo para axudar os que queren perder peso, incluíndo porque contribúe á purificación rápida e de alta calidade do corpo. Moitos para este fin beber té de bagas de Goji. Así, a opción ideal sería consolidar os resultados e recepción da tintura de barberry. Tamén pode reforzar este resultado. Prepare-se un produto tan útil. Imos ter de 200 ml de alcohol ao 70% e 20 gramos de follas novas dun arbusto. Lave as follas de auga quente, tritura-los para arriba e barco nunha botella de vidro. Enche-lo con alcohol e insistir nun lugar fresco ou na neveira por preto de dúas semanas. Necesitamos tomar 30 gotas tres a catro veces por día despois das comidas durante todo o dieta. Manter esta tintura debe ser estritamente na neveira.