Bandexa de ensalada. Ensalada vexetal sorte receita, composición e comentarios

Assorted - ensalada que pode ser collido no inverno dun completamente diferentes vexetais. Neste artigo, presentamos dous lanches receita simple e comprobadas mencionado, cuxa posta en marcha non é lento.

Fai ensalada mixta de pepinos e pimentões, tomates - "Assorted"

Na preparación deste inverno lanches non hai nada difícil. Vai ter para preparar só os seguintes compoñentes:

• tomates frescos carnudas - 6 pcs ;.
• Pepinos non son moi grandes - 8 pcs ;.
• pementón verde - 5 pcs ;.
• suculento cenoria fresca - 2 pcs ;.
• mozos medias abobrinha - 1 PC ;.
• cebola doce - 1 cabeza;
• auga potable común - preto de 3 litros;
• sal fino - 2 grandes culleres coa parte superior;
• vinagre de 9% - 4 culleres grandes;
• gran azucre - 3 culleres grandes;
• raíz de rábano e as follas - ¼ de PCs ;.
• paraugas de endro secas - 1 PC ;.
• follas cereixa e groselha negra - 2 pcs ;.
• amargo pementa vermella - unha peza (2 cm);
• allo fresco - 8 dentes;
• Pementa negra nunha ervilha - 7 pcs.

Preparar os ingredientes

Como preparar lanches caseiros "Assorted"? Ensalada de un gran variedade de vexetais é moi sinxelo. En primeiro lugar, todos estes produtos, incluíndo o allo, rábano, etc, ben lavado con auga limpa, a continuación, coidadosamente limpos (isto é, eliminado do talo, embigo, pel, etc.). Logo todos os ingredientes son moídos como segue:

• abobrinha e tomates frescos de carne cortar anacos grandes;
• aneis enteiros porción de pepino;
• aneis de cebola picada a granel;
• cebola medios cortados en dous ou catro partes;
• cenorias cortadas Julienne moi ben.

O proceso de formación de leituga

lanche "Assorted" debe ser formado nun recipiente? colleita leituga necesario litros ou 750 ml de bote esterilizado. Estender-se todas as especias pre-preparados (é dicir, allo, pementa, cereixa e follas de groselha negra, parasois de Aneto, raíz e follas de rábano, pementos vermellos) e, a continuación, colocar a mestura de vexetais picados.

Tamén preparados por separado marina. Para iso, a auga común é cocido sobre o lume e engade a isto o azucre e sal. Tras disolución, especias salmoira eliminada da calor e verteu-se a estes vinagre. ingredientes mestura cunha culler, o líquido é batido en latas cheas, e tapóns, logo esterilizadas cubrir o rolo e utilizando un dispositivo especial.

Onde e canto tempo para manter?

Agora que sabe como facer un lanche caseiro chamado "Variety". Ensalada formado como descrito anteriormente, invertida e pechada pegada denso. Neste estado, el é mantido por preto de dous días, entón recóllense nun lugar fresco.

Comer unha ensalada "Variety" de tomates e pepinos son permitidas só tras algunhas semanas. Este tempo debe ser suficiente para garantir que os vexetais foron cubertos con aromas de especias e condimentos, e tornar-se máis delicioso.

Facemos un inusual ensalada "Variety" de vexetais

Ama de casa moderna sabe moitas formas como facer lanches na casa saborosos e picantes que poden ser sometidos a unha táboa no inverno.

Considere o máis fácil e máis popular receita de ensalada de pepinos, cebolas e tomates no momento.

Para a preparación de merendas inverno pouco comúns, necesitamos:

• tomates frescos carnudas - 5 kg;
• Os pepinos non son moi grandes - 4 kg;
• cebola, doce - 2 kg;
• sal fino - 4 culleres grandes coa parte superior;
• vinagre de 9% - 5 culleres grandes;
• gran azucre - 5 culleres grandes;
• Pementa negra nunha ervilha - 10 pcs.

produtos tratan

Como facer un simple, pero deliciosa ensalada "Variety" de pepinos? En primeiro lugar, ten que preparar todos os ingredientes. Tomates frescos son carnuda e non moi grande pepino coidadosamente lavados. Ademais, no embigo corte de tomate e pasou a través dunha picadora de carne (mesturador pode ser do chan). Como para o pepino, a continuación, eles só limpar as puntas e cortadas en rebanadas de 1 cm de espesor (directamente coa pel).

cebola doce (semi-aneis de espesor) como unha terra separada.

tratamento térmico tapas caseiros

Para ensalada "Variety" de pepinos acabou saborosa, debe necesariamente ser sometido a tratamento térmico. Para iso, utiliza unha gran ola de esmalte ou tixela. Os envases desfiado estender todos os tomates que se lentamente levada a ferver.

Xa que a masa de tomate comeza a ferver, engade a el franxas de pepino e aneis de cebola medio de espesor. Axita-se ingredientes coller de novo Calefacción, tras o que o sal de pementa negra fina en chícharos e azucre. Nesta composición, os produtos son preparados a uns 7-10 minutos. A finais dos vexetais engadir vinagre, tras o que foron eliminadas a partir da tarxeta.

Como rolar?

Distribuír ensalada preparado "mixto" é desexable para un volume de bases de vidro esterilizado de 750 ou 1000 ml. Súa beira chea de masa vexetal, e entón cuberto con tapas e inmediatamente rolar. En tal lanche quente eliminado banda previamente cuberto cun cobertor ou a súa vella chaqueta.

Antes de enviar unha ensalada de inverno nun soto ou adega, recomenda-se estar nun lugar escuro por uns dous días.

Coma delicioso Snack vexetal preparado de acordo coa receita presentada anteriormente, é desexable que despois de algunhas semanas. Se abre un pote de ensalada inmediatamente despois da costura (despois duns días), poden parecer branda e non moi saborosa. Así, a exposición de tales lanches que usar os legumes ben foron cubertos con aromas de herbas e especias.

comentarios

Moitas amas de casa erroneamente cren que para prepararse "Assorted" ensalada é moi difícil. Pero iso non é así. Na preparación desta tapas picantes e saborosos non hai nada de problemático. A principal cousa é preparar e manexar correctamente con todos os ingredientes, así como o uso de proporcións adecuadas de especias e condimentos.

Tamén hai que ter en conta que, para o almacenamento a longo prazo dos seus envases casa ensalada e tapas deberán ser pre-esterilizado. Podes usar o método fervendo, tratamento de vapor, etc. Só neste caso, unha ensalada "Variety" obter o máximo perfumado, saboroso e continuará durante todo o longo inverno.