As propiedades curativas de Puer te son realidade ou ficción?

O lugar de nacemento de Puer tea é a República Popular Chinesa. Puer tea - que é? A materia prima para fabricar té é a árbore de té de Yunnan, cultivada nas terras altas de Yunnan en Chinesa, xa que é aquí as condicións máis adecuadas para cultivar esta planta. O uso do té de puer como bebida ten unha longa historia, que é aproximadamente 1.700 anos. Este tipo de té caracterízase polo feito de que, antes de almacenar nas prateleiras das tendas, as materias primas están almacenadas durante varios anos (algúns tipos de té teñen unha idade de máis de 70 anos), é dicir, deixan envellecer.

Ata que a humanidade inventou o transporte, o té Puer envelleceu no camiño cara ao país no que estaba esperando os compradores. Pero xa no século XX, cando os consumidores aprenderon sobre as propiedades medicinales de Puer tea (que desempeñou un papel importante no aumento da demanda deste produto), o envellecemento natural non se puido completar ata o final debido á falta de tempo necesario. Este foi o impulso para que os científicos desenvolvan un método especial para fermentar o té nun tempo máis curto.

A tecnoloxía de fermentación foi a seguinte: as follas da árbore do té das montañas de Yunnan foron colocadas nun depósito e cheas de auga morna. Isto contribuíu a un aumento da temperatura na pila de té e un envellecemento máis rápido. Segundo a tecnoloxía de fabricación de materias primas, o té de Puer Dalits está dividido en dous tipos: "Puer en bruto", é dicir, fermentado de forma natural e "Puer forzado", que se realiza empregando o método de envellecemento artificial. Moita xente pensa que usando o método de fermentación artificial, pérdense as propiedades medicinales de Puer te. Queremos disipar este mito: as propiedades do puer son iguais.

Cales son as propiedades medicinales do té Puer?

Así, segundo os científicos e médicos chineses, as propiedades medicinales de Puer te poden superar máis de 100 enfermidades, que van desde enfermidades asociadas a un peso excesivo e que terminan con trastornos do tracto gastrointestinal. Puer tamén axudará na loita contra o alto nivel de azucre no sangue e colesterol, con células cancerosas, cunha síndrome de resaca causada pola intoxicación do corpo con bebidas que conteñen alcohol e tamén limpa o corpo de toxinas e toxinas. Moitos nutricionistas prescriben o té Puer aos seus clientes que queren perder peso, referíndose ao feito de que esta bebida axuda a equilibrar o metabolismo no corpo grazas ás vitaminas A, D e E. contidas nel.

Como facer Puer Tea

Un feito ben coñecido é que o té Puer ten un cheiro persistente e unha cor rica, polo que non se recomenda elaborar esta bebida nunha tetera feita con arxila. Isto é debido ao feito de que a arxila é un material que absorbe perfectamente os cheiros que non se poden eliminar mediante lavado normal.

Para preparar o té, é necesario separar pequenos anacos (preto de 2-3 centímetros) e colocarlos na tetera. Desafortunadamente, non hai datos exactos sobre a cantidade de preparación do té, por exemplo, cando se produce o té ordinario de Ceilán, xa que a forza, o sabor ea cor dunha bebida puer depende de moitos factores externos. Para suavizar a forza da bebida, durante o calentamiento da chaleira, vértese o puer con auga fría, despois vérteche e engade auga fervendo. Ou faga o mesmo, pero co uso de auga quente.

Lembre, a auga, levada ao punto de ebulición (é dicir, 100 graos), arruinará o sabor do té Puer. As follas de té Brew necesitan auga, a temperatura é de 90-95 graos centígrados. O primeiro té deixa os últimos 10-30 segundos, o próximo - 5-10 segundos. A partir de 4-5 follas de té, o tempo de infusión debe aumentar a 40-50 segundos.