Temperado "Cobra": salsa quente para o inverno

Thrill probablemente polo menos escoitou falar sobre esta receita. Por eses condimentos para ir duro! Especialmente que a súa preparación non vai levar moito tempo, pero na súa composición non inclúe nada caro, difícil ou exótico. Podemos dicir que o temperado "Cobra" naceu en nosos espazos abertos, os nosos chefs e creou só a partir dos nosos produtos.

Classical "Cobra"

Lavados seis quilos de tomates e corte para que moedor burato prolazili. Eliminar anexo pedúnculo lugar debería ser o caso se se demasiado duro. O puré resultante para poñer no lume e fervida durante media hora. Ata a salsa ferver en silencio, ao mesmo picar máquina afección trescentos gramos de allo e moito quente pementa, sementado. Xunto con eles na limpeza bombardeados cinco culleres de sal e 12 - azucre. En caso de dúbida sobre a cantidade de area, engade a pouco, mexendo e degustación. O temperado resultante "Cobra" para o inverno no vinagre non necesita, ben conservadas, e sen el. Só ten que derramar en frascos esterilizados, cortiza e colocado no soto. En teoría, a torsión non se deteriore e ningunha frialdade, pero para garantir que ninguén pode, por iso, se ten unha adega - non ignore-lo.

Como facer sen cociñar

O temperado "Cobra" non teñen que ser cociñados. Se prefire o sabor fresco, é posible facer o contrario. Todos os ingredientes na mesma proporción son pasadas, á vez, a través dun muíño de carne. Peso é salgado; receita de azucre non se inclúe, pero se decide engadir lo. Tabasco "Cobra" embalado en bancos, e non debe chegar ao cumio. Catro días, está na cociña, non precisa esconderse cool. Todo este tempo a salsa está asombrando. velocidade do proceso depende da temperatura ambiente, de xeito que a súa dispoñibilidade é determinada visualmente como exfollada - así pronto. Escorrer líquido que asenta no fondo, non é necesario. bancos contido simplemente axitado, pechados con tapas de plástico recipiente e poñer no frigorífico. Desafortunadamente, eu fixen esta receita temperado "Cobra" tivo que ser usado dentro dun par de semanas, quizais - un mes. O tempo que non se garda.

Sauce "Cobra" con aspirina

ácido acetilsalicílico necesario como conservante. Así, podemos dicir que o temperado "Cobra" - o inverno. Esta vez a través do moedor de carne non vai só 10 quilos de tomates, unha libra de allo e pementa de cheiro, pero tamén para o inferno - é determinado pola cantidade da súa simpatía á columna. Tres comprimidos de aspirina son moídos en po con sal e vidro de aceite de xirasol son engadidos á masa. temperos mixtos "Cobra" tan completamente posible, de xeito que o agregado distribuído uniformemente por todas partes. Derramado en frascos estériles, arregaçar - e despensa. O frío non é necesario para o almacenamento.

"Cobra" tomate verde

Normalmente, este condimento está feito de tomates vermellos e actúa como unha salsa. Con todo, existe unha illa verde con un lanche do mesmo nome. Para os seus quilogramos dous anos e medio de tomates verdes cortar franxas pequenas. Dous longo e quente pementa Crumble ou cadrados ou aneis (se son moi estreitas). Tres cabezas do allo para entender e presionado por medio da prensa. A alta capacidade de todos os compoñentes son mesturados, eles vertida metade dun vaso de vinagre e engadir azucre e sal - e ambos de 3 culleres grandes, sal única - incompleta e azucre - cunha lámina. Snack é deixar só a todos os compoñentes do zume e deixalos mutuamente encharcado. Só despois este campo en branco ou comezar a comer, ou expandir en frascos e rolos esterilizados.

Entón, se vostede é un fa non só de salsas quentes, pero tamén salgadinhos, pode prepararse para o inverno e despois outro, e baixo o mesmo nome.