Amorodo de madeira - a materia prima para cociñar e medicina

Finais de maio - principios de xuño - esta vez, cando os prados e bordos do bosque, nas ladeiras do vales de ríos e barrancos, bosques secos e arbustos comeza a florecer entre a amorodo salvaxe. E nalgún lugar máis preto de xullo as flores aparecen bagas que son tan amados por adultos e nenos. Pero non só amorodos usado polas persoas. As súas follas, que son recollidas durante a floración, tamén, son unha materia prima valiosa para a medicina tradicional. Tamén é por veces utilizado para este fin rizomas de bagas silvestres.

amorodos froitas son moito menores que os do seu xardín "compañeiros". Pero nestes bagas conteñen moitas substancias valiosas. Este aceite esencial, azucre, caroteno, ácidos orgánicos, vitaminas B e C. Nestes e ácido fólico en cantidades considerables, así como flavonoides, volátiles, pectinas, taninos e oligoelementos. madeira Amorodo vai á comida leite fresco, frío ou crema. Dos seus froitos preparar compotas, marmelada, xarope, gelatina e pudim. Tamén desde salvaxe cociñeiro amorodo compota.

Un Atol de amorodos silvestres cociñar máis difícil do que outras bagas. Para comezar, é necesario preparar o froito - limpe e lave. A continuación, eles deben ser mesturado con azucre en proporcións iguais e vasos poñer. Desde amorodos debe ir por 8-10 horas. Entón podes comezar a cociñar con ela jam. Para este fin, a cunca de cocción é tomada e desprazouse para o presente de froitas azucre. Todo iso é colocado nun lume lento e deixar ferver ata ferver. Despois de ferver, a conxestión ten ferver por cinco minutos e apagar o calor. Agora debe preparar para arrefriar completamente. Este proceso - fervura durante cinco minutos, seguido de refrixeración debe repetirse ata catro veces. Isto é para garantir que as bagas son ben embebido con azucre. Ben, a última vez que a cociñar ata que a conxestión xa está listo. A continuación, el inmediatamente, aínda quente debe derramar en bancos e cortiza.

Outra madeira amorodo é unha excelente materia prima para marmelada. Pode ser preparado en casa facilmente. E excepto para o amorodo para esta necesidade única de azucre, que debe ser tomada en dúas veces menos que as bagas. Estas bagas teñen que limpar e lavar. E entón eles deben ser colocados nunha pota, preferentemente esmaltada, Espolvoreo con azucre e deixe en infusión por iso. O día seguinte, o proceso de cocción comeza. O pan eo seu contido debe ser colocado nun pequeno lume e cociñar ata que o azucre se disolva. A continuación, ten que aumentar o lume e deixar cociñar marmelada xa en prontidão completo, mexendo constantemente lo á vez. A continuación, a marmelada acabado é aínda en forma de calor para ser descomposto en frascos preparados. Cando arrefría, os bancos teñen para amarre o pergamiño.

Ademais, amorodo salvaxe é axeitada para facer xarope. No bote de tres litros destas bagas terá 200 gramos de azucre. Amorodos deben, por suposto, condición limpas e lavadas. A continuación, os froitos deben ser colocados na xerra, polvilhando con azucre. Entón poñer o jar nun lugar quente, preferentemente no sol e deixar as bagas sentir-se por uns días. Despois diso, os amorodos dos bancos debe ser trasladado a un saco de materia e suspende-lo de modo que pingas zume. Por este zume tamén se engade azucre (un vaso de zume - 150 gramos de azucre) e todo isto levou a ferver. A continuación, o xarope final é necesario para que a arrefriar. Un produto arrefecido debe ser vertida ao prato preparado e cortiza.

Pero amorodo de madeira - non é só bagas, pero tamén follas útiles. Eles conteñen vitamina C, flavonas, taninos e vestixios de alcaloides. Infusión das follas aumenta a amplitude das contraccións do corazón e diminúe o seu ritmo. Tamén reduce a presión arterial e dilata os vasos periféricos. Infusión das follas - tamén é un bo diurético. E se pode usar para fortalecer os músculos uterinas. Unha decocção de follas ou amorodos usado para aclarado en enfermidades como unha enfermidade, angina, gengivite. E, en xeral, esta planta é usada para fins médicos non é menor que na cociña.