Xamón de porco sen óso: receitas

Quizais un dos pratos máis populares quentes calquera táboa de vacacións poden ser atribuídos con seguridade a carne cocida. Esta comida será sempre tomadas cun estrondo. Ben, quen rexeitaría franxas suculentas e perfumadas? PLEASANT eo feito de que o prato pode ser usado non só quente. Tamén serve como unha grande aperitivo frío. Inicio Carne de porco cortada - o substituto ideal para o habitual salchicha compra ou xamón. O prato non é só delicioso, pero tamén a garantía de ser seguro para a súa saúde. Non é ningún segredo que os fabricantes de hoxe moitas veces erran por adición de compostos químicos nos seus produtos. E iso é moi malo para a nosa saúde.

Hoxe imos compartir con vostede as diferentes opcións de como cociñar un xamón sen multivarka óso ou simplemente delicioso porco asado. Unha receitas sinxelas e ideas interesantes poucos para as súas receitas bancarias casa Piggy.

carne de porco fervida fría

A primeira vista pode parecer que carne de porco para cociñar fervida non é fácil. Esta é unha seria prato culinario é considerado un clásico do xénero, e dominar a súa preparación é xa un chef real. Pero en realidade non é tan difícil. A continuación as nosas recomendacións, pode facilmente xestionar a tarefa. E carne de porco ou xamón cocido (desossada) aparecerá na súa mesa festiva o máis rápido posible. Imos comezar.

Vai ter:

• xamón (sen ósos) en un peso de 2 kg;
• 8-10 dentes de allo;
• 100 g de graxa;
• 1 pequenas cenorias;
• 2 culleres de sopa. l. rábano, mostaza granulado e aceite vexetal;
• sal, terra negra e pementa de Xamaica, follas de loureiro;
• cociñar fíos (calquera liña forte).

Como cociñar?

Ideal, a carne debe ser embebido e marinado en especias, que pode levar preto de 5 días, pero iso vai buzheninka simplemente incomparable. Use a necesidade marina a salmoira con especias e raíces, viño ou cervexa, é unha elección persoal. Pero imos concentrar no método rápido, eo resultado será tan bo. Así, podemos aforrar moito tempo e pericia particular na preparación destes pratos teñen un pouco facilitar considerablemente o traballo.

A carne debe primeiro lave e seco. Nunha pementa puré morteiro con follas de loureiro, mestura con pementa negra moída e sal. Fregar esta mestura de carne boa en todos os lados.

carne Shpiguem. Salo debe ser conxelado, polo que vai ser máis fácil de traballar. Corte-o en anacos e allo, cenoria - cubos. A carne de porco make perfura coitelo afiado e poñer-los alternativamente legumes e touciño. Agora precisa para facer a forma da carne e resolve-lo na posición coa corda.

Mesturar nunha tigela a mostaza, rábano e manteiga. Esta composición xenerosamente porco obmazhte e coloque nunha assadeira.

O pre-Calefacción a 220 graos lugar forno xamón de porco. Reducir a temperatura a 180 e Ás por 1,5-2 horas. Periodicamente rego de porco cocido empilhados forma de zume, así que non secar e atoparás unha codia deliciosa. Comprobar a dispoñibilidade, perforar a carne na parte máis grosa. Se o sangue ou fluído rosado aparece, xamón cocido sen óso listo.

Porco, cocido no esmalte mel

Ás veces quere probar algo en filmes sobre a Idade Media: hai bravos guerreiros a deliciosa carne deitado sobre enormes anacos de pratos de cobre e bebeu a cousa toda cervexa intoxicante ou viño. Ir os vellos tempos, que non son susceptibles de ter éxito, pero para preparar unha comida semellante - completamente. Xamón cocido (porco) no oso vai ser unha boa solución. E os invitados, como agradable!

Vai ter:

• 3 kg de xamón de porco con óso;
• 5 zubochkov allo;
• 1 cebola;
• 10 gramos de xenxibre;
• apio;
• 1 colher de sopa. l. mostaza e mel;
• 100 g de azucre;
• 4 culleres de sopa. l. coñac, sal, loureiro e temperado a gusto.

Como cociñar unha comida?

Pode completamente diferente para cociñar xamón de porco con óso. Os ingresos poden cambiarse para axeitado ao seu gusto ou engadir os seus temperado favoritos. Pero a fundación de cociñar será clara xa dende proceso.

Lavar o xamón e coloque nunha pota grande. Engadir o sal, loureiro, apio e especias ao teu gusto. fervura da carne durante 2,5 horas. Tras drenaxe caldo (que pode ser usado para cociñar outros pratos) e carne de porco fresca.

Con xamón cortar a lixa e lixeiramente gordo, debe permanecer preto de 1-2 cm de espesor. Pon en un incisões de graxa cun coitelo nunha reixa, franxas de carne nashpiguyte de xenxibre e allo, xamón de mostaza obmazhte. Pon-o nunha assadeira.

Conecte o brandy, mel e azucre e calor ata que o azucre se disolver. Este derrame esmalte xamón e enviar Ás ó forno pre-Calefacción por preto de 1 hora.

Cociñar carne de porco cocida en multivarka

Pode cociñar o máis delicioso xamón na carne de porco multivarka (desossada). Se hai tales utensilios na súa cociña, Sinto-se libre para usalo. Multivarka pode reducir o tempo de cocción pode aforrar-lle a partir da calor dun forno quente, ea carne vai saír incrible deliciosa e suculenta.

Vai ter:

• 1 kg de xamón de porco (celulosa);
• 3 zubochka allo;
• calquera especias para a carne porcina, folla de loureiro, sal e pementa,
• fío de cociña e papel aluminio.

Preparar un prato saboroso

Moitas veces, hai controversias sobre se é posible cociñar multivarka de carne de porco cocido: un pouco de carne cocida obtense, mentres que outros - moi seco. Usamos na preparación dun pequeno truco - enrole a carne en papel aluminio e imos preparar deste xeito. Desde porco vai estar cocido través uniformemente no seu propio zume, e estará satisfeito con todos os sabores e gustos.

Carnes expulsar pouco para facelo máis suave, e dar forma a formación. Xenerosamente esfrega-lo con especias, sal e allo finamente picado en ambos os dous lados. Se tomar unha carne común, sen graxa, algo nashpiguyte súa graxa, así que a carne será máis suculenta.

Rolar o axustado de porco rolo, dando unha forma arredondada sobre as oportunidades e amarre con Barbante. Enrole a folla, mentres descontinuidades evitando (zume non debe baleirar).

O derrame vaso Multivarki vaso de auga e lugar preparado rolo. Cociñeiro na "extinción" de 2 horas. Despois de cocido de porco precisa para refrescar sen retirar da folla.

para resumir

Aquí están algunhas receitas para cociñar comidas deliciosas. Esta será sempre benvida invitados ea súa familia, e os homes, en particular. A carne botan moi saborosa, e quizais alguén ten un desexo de entrar en tales golosinas. Bo tamén o feito de que contén unha gran cantidade de proteínas útil myasko (20%), graxa (30%), pero á vez - só 277 kcal (si, ese é o seu calor). Carne de porco (xamón sen óso) é considerado unha iguaria, e foi a súa preferencia á hora de cocer ou fritir a carne. Esperamos que estas suxestións van ser útiles para ti, e certamente vai cociñar carne de porco cocida en casa na cociña. Pensa en min, non é moi difícil. Apreciar a súa comida!