Sopa de carne de porco - dicir aos nenos unha historia

Acontece que temos cea na casa é raro. Na semana os nenos comer primeiro no xardín de infancia, a miña muller e eu - no traballo, aproveitando os servizos de cafetería próximas. Os fins de semana, moitas veces, invitado a cear nun dos nosas nais. Avoa retirado alma, preparando pickles para nenos: eo primeiro e segundo, eo terceiro como unha compota con panquecas, así, ou algo así. En raros casos en que temos cea na casa, a muller prepara. Así, aínda afrontar a necesidade de preparar primeiros cursos, é dicir, borscht, ou sopas, sobre todo especializada na preparación de carne, por veces, algunhas das sobremesas.

E agora, en vésperas da muller do próximo fin de semana, dixo que a súa empresa está satisfeita co paseo no país, e todos os funcionarios saír da cidade para unhas vacacións. Non teño nada contra corporativo, digo a ela: dalle, relax. Aquí están só á vez, a miña nai chamou e dixo que simple, e nai-de-lei traballou o día - en xeral, os nenos para min.

Ben, si e almorzo con cea que podo facer, pero o que sobre a cea, os nenos porque non é quente que quere? Onde non desapareceu, foi para facer unha auditoría na neveira. Carne única carne de porco conxelada - tirado para fóra, poñer descongelada. Polo tanto, moi saborosa sopa de carne de porco. A continuación, el verificou os legumes: Entón, comer patacas (unha bolsa), hai cebolas, cenorias, verdes teñen conxelados no freezer, onde todo tipo de especias, mesmo raíz de salsa é atopada (co último par de raíces de cociña esquerda). Deixou a súa nai para conectar e descubrir como se está preparado sopa con carne de porco.

Callback, nai entrou cunha idea valiosa: os nenos son pequenas, o primeiro non é comer a súa vontade, pero se fai un pouco almôndegas de carne de porco picada, é posible toda a historia sobre eles para compoñer. Vivir, digamos, nun prato, como no mar, peixes pequenos (ourizos de mar, caranguexo que queren), e seremos pescadores ousadas agora abandonado súas varas de pesca, culleres e incorporarse os peixes a un único. Doshkolyata e apreciar a historia, e almôndegas. Con nenos maiores máis fácil - aquí a principal cousa que era gostoso.

Adoptei a idea, unha receita ditada pola nai, poñer diante del e comezou a preparar sopa de carne de porco con vermicelli.

Xa que a carne descongelar (e eu o axudei algo, cortar en anacos e poñelas en auga fría), chame a máquina de moer carne dúas veces. Tomei porco 300 gramos. Engadir para picar xema, dente de allo esmagado, un pouco de pementa, un pouco de sal, torres friccionada cun ralador, e encheu o con unha pequena cantidade de auga fervendo, galletas inchado, e alí tamén. recheo rematou tomou un pouco de coller, desintegrar-se un pouco de fariña e formaron pequenas bólas e despois xoga-los en auga fervente nunha pota.

Cando todas as almôndegas foron somerxidos en auga a ferver, engade algunhas follas lavrushki, raíz de salsa e bulbo casca que perforado cunha navalla afiada nun par de lugares. Nenos Eu non me gusta de cebola flotando na sopa e cebola, todo cocido, todo o seu zume vai dar o caldo, e entón é fácil para tirar para fóra.

Seguindo a sopa de verduras de carne de porco tiro, pero nunha determinada orde. Tomei 4 patacas e corte-as en cubos pequenos que foron colocadas na boca dos nenos. Eu xoguei todo na pota. Cenorias colleu un gran. Do seu cortar un terzo, cortar en chapas finas e cortar fóra deles algunhas estrelas. Recibimos mesmo algúns habitantes subacuáticos - estrelas de mar. O resto das cenorias friccionada cun ralador e pór para fóra durante 10 minutos nunha tixola con aceite vexetal. A continuación, o contido da pota, eu mudei para o pote, onde fervida vinganza miña sopa de carne de porco.

Con verduras descubrín, foi a vez de masas. Na casa, atopei un vermishelku especial, fino xa finamente picado - perfecto para a miña sopa. Unha ressalva - a masa debe ser feita de trigo duro, ou ferver e xirar a Mushi.

Aos 7 minutos, así que a masa estea cocida, a sopa I desactivado. Nunha pota xogou a salsa picada e apertou a metade dun limón. Eu derramei a sopa con almôndegas de carne de porco (peixe) nas placas, chamou os mozos na mesa - eo conto xa comezou! Nin que dicir ten que, comeu, por suposto, todo, tanto para os oídos estalaram.