Salmón frito

Salmon - delicadeza dos peixes, concurso, suculenta, moi saborosos. Nas súas propiedades positivas e benéficas, como peixe Todo o mundo sabe. E segundo estudos recentes de científicos noruegos, salmón ten a capacidade de previr a obesidade, suxeita á súa utilización regular.

Ademais de sobrepeso, salmón actúa como axente profiláctico para a diabetes do segundo tipo e un efecto positivo sobre o sistema cardiovascular. A proteína presente no peixe, comprende aminoácido valioso - taurina, normaliza os procesos de metabolismo do corpo. Debido a taurina máis fácil de dixerir graxas, manter os niveis normais de colesterol e absorber vitaminas.

Salmon é marabilloso para usar en todos os tipos de - salgado, cocido no vapor, cocidos en folla, asado e churrasqueira. O máis común culinarias ingresos salmón frito, por mor da rapidez e facilidade de preparación. Nestes casos, moito máis saudábel e máis seguro usar manteiga ou ghee vexetal refinar. Noutro caso, a alta temperatura favorece a formación de carcinóxenos.

Salmóns fritados aconsellamos a optar a dieta diaria con graxas animais discapacidade nel, vitaminas, oligoelementos e proteínas. Os peixes mariños son considerados o máis valioso para a dieta xa que son de baixo contido calórico, e presentan unha excelente combinación de cobre, iodo, ferro, fósforo, manganeso, ácido pantoténico, e vitaminas D, E e B12. A proteína no salmón de xeito rápido e facilmente dividido, ao contrario de proteína animal, xa que carece elastina.

Coidar de si ea súa familia e preparar un peixe marabilloso e sabor. Por exemplo, salmón asado inigualable con salsa de crema. A receita é moi doado e sinxelo, e pode facilmente sorprender os invitados de tal prato. Salmon obter unha suave e suculenta, e esa cortiza dourada cun picante salsa branca non vai deixar indiferente a ninguén. By the way, como o breading pode usar pan branco finamente picado.

Vai ter:

• salmón, lombo - 500 g;
• sementes de sésamo - 1st.l ;.
• Ovo - 2 pcs;
• breading;
• aceite vexetal para fritir;
• especias.

Para preparar a salsa:

• olivas ou olivas - 20pcs;
• leite ou crema un pouco de graxa - 250ml;
• maionesa - 50g.

Salmon limpos, lavados, cortados en pequenas barras e Espolvoreo con especias. Logo Bater os ovos nunha tigela separada. O panificante adición de sésamo. E agora cada primeira salmón brusochek implica ovo, a continuación, Espolvoreo fariña de rosca. O fritas tixola ben quente ata cociñado. Ademais, é necesario eliminar olivas (olivas) e liga-los con leite (nata) e maionesa, ea mestura resultante foi levada á ebulición, pero non ferver. Salmón frito porcións expandidas e salsa deitada na parte superior. Como decoración deste delicioso prato servirá greens.

Ben, se está en un piquenique ou no país, o salmón á prancha é como ningún outro prato vai decorar as súas vacacións, xa que non sobrecargar o seu estómago sobrepeso. E a velocidade de preparación e sabor inigualable e sabor inmediatamente facer este prato é un dos máis amados. Entón, vai ter:

• salmón fresco - 1 PC;
• Cebolas - 1 PC;
• metade dun limón;
• sal e pementa negra.

Separar o file do oso, deixando a pel no lugar e un pouco de sal e pementa en ambos os dous lados. Cebola nunha grella ralador fino ea carpeta resultante para lubrificar os filetes resultantes. É aconsellable deixar sobre o salmón e unha media hora a marina. Se non hai tempo para esperar, xa Pon porcións no Grid.

Nótese que a calor é uniforme e non debe ser moito, porque a calor intenso non é necesario para os peixes. Salmón á grella é establecido en primeiro lugar a pel e frito 5-7 minutos, despois frito a outro lado. No proceso de fritir peixe Espolvoreo con zume de limón. Sirva con greens ou salsa favorito.

Aproveitar as súas vacacións e apetito!